Cara Membuat Kulit Pangsit Dan Siomay Sendiri 3m3l61

Cara Membuat Kulit Pangsit dan Siomay Sendiri

Resep pertama Resep Bahan Kulit Pangsit :  tepung terigu protein tinggi 250 gram 

telur ayam 1 butir



tepung tapioka 100 gram



garam 1 sendok teh

 air 5 sendok makan Cara Membuat Kulit Pangsit : 1. Campur semua bahan kecuali tepung tapioka, uleni hingga rata. 2. Giling adonan hingga ke ukuran yang lebih tipis. 3. Bedaki adonan dengan tepung tapioka, lipat menjadi 2 bagian. 4. Giling lagi adonan hingga ukuran paling tipis. 5. Potong dengan ukuran sesuai selera. Untuk 24 lembar

Resep kedua Bahan :  Tepung terigu protein tinggi 500 gram 

Mentega 40 gram



Garam secukupnya



Air dingin 250 liter

 Pewarna kuning ( jika suka) Cara Membuat : 1. Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan mentega dan garam. Aduk sambil beri air sedikit demi sedikit. Mengaduk adonan kulit tidak perlu terlalu lama, secukupnya saja.

Pengadukan dihentikan jika semua bahan adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika masih terlalu kering, bisa ditambahkan air lagi. Biarkan adonan beberapa saat sebelum ditipiskan. 2. Ambil sedikit adonan, lalu masukkan kedalam mesin penipis (gilingan mie). Letakkan posisi nomor 6 atau 7 yang lebar. Lakukakn sekali lagi sampai terbentuk lembaran. Semakin tipis, posisi pengetur kulit tipis kulit akan semakin berkurang. Untuk hasil terbaik, tipiskan adonan secara bertahap. Jangan lupa taburkan tepung tapioka agar tidak lengket saat proses penipisan. Jika sudah tipis sesuai yang dikehendaki, potong lembaran tersebut menjadi bentuk yang diinginkan. 3. Kulit pangsit ukuran sedang bisa dipotong 8×8 cm atau bentuk bulat dengandiameter 8 – 10 cm. Kemas kulit pangsit yang sudah jadi dalam plastik dan simpan ditempat yang sejuk sebelum digunakan. Tips antigagal : Tapung tapioka ditaburkan ke kulit pangsit membuat kulit ini mudah untuk digunakan. Kulit pangsit sebaiknya tidak ditumpuk terlalu banyak agar kulit pangsit bagian bawah tidak rusak.

Resep ketiga A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kulit Pangsit Goreng / Kuah Yakni : 1. tepung terigu = 150 gram 2. tepung kanji = 25 gram 3. air = 35 ml 4. garam = seperdelapan sendok teh 5. minyak goreng = 1 sendok makan 6. telur ayam = 1 buah keterangan : - gunakan tepung terigu protein sedang untuk pangsit goreng - gunakan tepung terigu protein tinggi untuk pangsit kuah B. Panduan Cara Memasak Kulit Pangsit Goreng / Kuah Secara Bertahap Yaitu : 1. telor ayam dan garam dikocok dengan garpu hingga merata. 2. masukkan minyak goreng dan kocok kembali sampai rata. 3. tepung kanji dan terigu yang telah diayak digabung dan kemudian dicampur dengan kocokan telur tadi. Lalu uleni sampai kalis. 4. Tambah air lalu uleni kembali hingga menjadi kalis. 5. bagi adonan jadi 3 (tiga), lumuri tepung kanji dan biarkan selama kurang lebih 10 menit. 6. Giling adonan sampai tipis dengan penggilingan makanan. 7. Kulit pangsit bisa digunakan untuk berbagai keperluan anda. ----Tambahan : Resep kulit pangsit kuah, kulit pangsit goreng dan semua resep dapur lainnya adalah halal. Dapatkan banyak resep masakan rahasia lainnya di situs Organisasi.Org ini secara gratis cuma-cuma hanya untuk anda. Gunakan fitur pencarian yang ada di situs ini untuk mencari resep makanan dan minuman enak lainnya seperti aneka sajian hidangan sayur, sambal, lauk-pauk, kue basah, kue kering, minuman, cemilan, dll. Anda juga dapat berpartisipasi mengirimkan resep anda ke situs ini. Selamat masak, makan dan menikmati kulit pangsit kuah atau kulit pangsit goreng.

Bolu Pisang Tanpa Mixer by Mbak Nia Bahan Kering : 200 gr tepung terigu 150 gr gula pasir 50 gr gula palm/gula aren ( saya pake palm suiker ) 2 sdt baking powder 1 sdt baking soda 1/2 sdt garam 1/2 sdt kayu manis bubuk Bahan Basah : 175 ml minyak goreng / 1 bungkus butter dilelehkan 3 butir telur 4 - 6 buah pisang ambon/pisang raja dihaluskan Cara Membuat : 1. Kalau menggunakan oven panaskan terlebih dahulu ovennya dengan suhu 180 derajat, apabila menggunakan kukusan maka panaskan kukusan terlebih dahulu. 2. Untuk bahan kering : tepung, baking soda, baking powder, garam dan kayu manis bubuk diayak terlebih dahulu baru dicampur dengan gula. 3. Begitupun dengan bahan basah dicampur dalam satu wadah. 4. Masukan bahan kering kedalam bahan basah sedikit -sedikit sambil di aduk rata. 5. Tuang kedalam loyang tulban 22 cm yang sudah dioles mentega atau loyang kotak ukuran 22 tinggi 3 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. 6. Panggang / kukus hingga matang, kalau saya karena dipanggang menggunakan oven saya sekitar 40 menit (saya suka cake pisang yang matang kegelapan hihihi) Taraaaaa.... Euunak banget deh cakenya... Note: Untuk mendapatkan warna cake yang gelap saya lebih suka mendiamkan pisang yang sudah dihaluskan sekitar 10 menit. Ini sih hasil percobaan saya, dan berhasil mendapatkan tekstur dan warna cake kegelapan juga berserat he3x....tapi tergantung selera juga yah.

Resep dasar cake cokelat -----------------------------------by SajianSedap

Bahan Cake: 6 butir telur 150 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 175 gram tepung terigu protein sedang (Saya pake Kunci Biru Bogasari ) 25 gram cokelat bubuk ( Saya pake merk Cocoa ) 1/2 sendok teh baking powder 25 ml susu cair ( Saya pake Ultra UHT yang plain ) 100 gram margarin, dilelehkan (menjelang mau dimasukkan saja ) 1/4 sendok teh cokelat pasta Biasakan - Menimbang semua bahan yah sebelum proses baking/cooking, supaya tinggal cemplang cemplung aja jadi tidak repot dan tidak berhenti ditengah2 ritual baking/cooking. - Mengoles loyang dengan mentega ( ada yang perlu dialasi kertas roti ada juga yang tidak dialasi kertas , semua tergantung resep yah ). - Panaskan oven minimal 15 menit sebelum adonan masuk yah.

Proses Baking: 1. Kocok telur , gula pasir dan TBM sampai mengembang yah. 2. Setelah mengembang masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powdernya sambil diayak supaya rata yah. ( Note. Diaduk beda dengan dikocok yah, kalau diaduk berarti menggunakan spatula/sendok plastik bukan pake mixer yah ). 3. Setelah proses mengaduk terigu rata , masukkan mentega leleh , susu cair dan pasta coklat sedikit2 sambil tetap diaduk rata yah. 4. Tuang ke loyang bolu ya trus di oven selama 30 menit dengan suhu 180 C( tergantung oven masing2 sih, kenali oven masing2 yah ). Catetan Neng - Bikin dari 3 cake dengan resep diatas. 1 cake dengan loyang bolu ukuran standart, 2 cake dengan loyang ukuran 30x30x4 cm yah. - 1 Cake ukuran 30x30x4cm karena kehabisan coklat bubuk jadinya tanpa coklat bubuk he3x..(males beli lagi) . Kalau ga punya coklat bubuk ganti aja ukuran coklat bubuk dengan tepung terigu ukuran sama yaitu 25gr seperti di resep yah. - Untuk bikin bentuk ulet, cake dengan loyang bolu dibagi dua dan ketemukan ujungnya menjadi seperti ulet atuu huruf S yah.

- Karena bagian bawah terdiri dari 2 lapis cake ukuran 30x30x4cm maka sebelum ditumpuk saya mengoles dengan selai strawberry yang pas kebetulan ada dikulkas he3x..kalau mau diisi butter cream juga ga apa2 kok.

Butter Cream -------------by Mbak Ani 500gr Mentega putih (butter Australia) 250ml susu kental manis 5sdm air garam 200 gr gula pasir direbus dengan air garam hingga larut yah

* Semua di mixer jadi satu yah sampe mengembang 2x lipat. Kalau saya dikasi rhum dikit aja.

Sayap ayam bakar madu ala indonesia Bahan:   

500 g sayap ayam 2 siung bawang putih, parut 1 sdt garam

Perendam:       

50 g bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus tomat 50 ml air jeruk lemon 2 sdm madu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam

Cara membuat:     

Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan. Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

KEPAK SAYAP AYAM BAKAR MADU BEREMPAH

Bahan:       

15 ketul kepak ayam 1 sk serbuk jintan putih 1/4 sk serbuk jintan manis 1 sk serbuk ketumbar 1/4 sk serbuk lada hitam 1/4 sk serbuk lada sulah 1/2 sk serbuk kunyit

         

4 sb madu 3 sb sos tomato 2 sb sos tiram 2 sb kicap pekat masin 1 inci halia* 1/4 labu bawang besar* 4 ulas bawang putih* 1 batang serai* 1 sb minyak zaitun Garam secukup rasa

Cara:   



Kepak ayam dibersihkan Kisar bahan bertanda * Perap kepak ayam bersama semua bahan selama 1 jam atau lebih Bakar kepak ayam hingga masak( ida bakar guna dapur gas kt ruang membakar )

KEPAK AYAM MADU PANGGANG SIMPLE BAHAN2NYA : 8 ketul kepak ayam 3-4 sudu makan serbuk cili 1-2 sudu makan gula merah 2-3 sudu gula pasir (kebetulan saya tak ada madu tadi ... so ganti dengan gula) 1-2 sudu kecil serbuk lada hitam garam secukup rasa beberapa sudu air sedikit minyak masak CARA2 : 1. Basuh dan toskan kepak ayam.

2. Campurkan semua bahan2 kering. Bancuh dengan beberapa sudu air hingga menjadi pes yang pekat. Kebanyakan bahan ni sukatannya saya main agak2 je. So sesuaikan la secukup rasa ye. 3. Masukkan kepak ayam yang telah ditos. Gaul rata dan biarkan ia diperap seketika. 4. Panaskan ketuhar. Sapukan sedikit minyak pada dulang pembakar dan titiskan sedikit minyak di atas ayam sebelum dipanggang. 5. Panggang selama 15 minit. Terbalikkan kepak ayam selepas 10 minit supaya ia masak dengan rata. 6. Kepak ayam madu panggang siap untuk dihidang.