Crecimiento Y Desarrollo Animal 3g1f5q

Pendientes:

Alimento texturizado

TEC AGROP. RAUL MINAYA ONTON CEL: 987056664 [email protected]

CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTO

“Crecimiento y desarrollo animal. Evaluaciones practicas. Relación con fertilidad y potencial de producción lechera”

Crecimiento y desarrollo • Crecimiento y desarrollo animal son lo mas importantes puntos a considerar para obtener animales con adecuado crecimiento (peso y talla) y desarrollo para obtener el primer parto a los 24 meses. • Esto se logra solo si se maneja apropiadamente el programa de alimentación desde el nacimiento hasta el primer parto.

Fases mas criticas de crecimiento y desarrollo del ternero

•

Lactación ( 0 – 60 días)

•

Recién destetados ( 45 ó 60 – 90 días)

•

Recría joven (91 – 180 días)

Animales destetados •

Después del destete los terneros deben obtener todos sus nutrientes del alimento (concentrado, heno, ensilado), por lo tanto su sistema digestivo debe estar debidamente desarrollado.

•

Durante el destete el ternero es forzado a cambios drásticos: - La fuente de nutrientes cambia de liquida a sólida - La cantidad de materia seca es reducida - Debe adaptarse a pasar a una digestión fundamentalmente del tipo ruminal - Cambios en el alojamiento y manejo

Edad de destete de terneros

Debe tenerse en cuenta • El desarrollo funcional del rumen es un factor esencial para el correcto crecimiento y la buena salud de los terneros. • Tradicionalmente los terneros reciben en forma libre un alimento de inicio lo que supone un consumo temprano de alimento seco y permite un destete temprano. • Algunos terneros comienzan a consumir alimento seco a una edad muy temprana y están preparados fisiológicamente para ser destetados a una edad muy temprana. • Por lo tanto el mejor indicador del momento adecuado de destete es el desarrollo del rumen y no la edad.

Interior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad, alimentado con leche y heno. Poco desarrollo de las papilas

Interior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad. Buen desarrollo de papilas

Destete a 60 y 45 días

• Existen dos programas de destete los cuales se diferencian por el tiempo y calidad de alimento de inicio a suministrar.

• Destete a 60 días (tradicional)

• Destete a 30-45 días (destete temprano)

Durante la fase desde el destete hasta un mes antes del parto es critico evaluar el crecimiento y desarrollo corporal de los animales

Se requiere implementar evaluaciones periódicas de los animales (peso y talla)

Pesos promedios recomendados para terneras (Holstein)

Peso (kg) 600 500 400 300 200 100

Edad (meses)

23

21

19

17

15

13

11

9

7

5

3

1

0

Peso e incremento de peso (Holstein)

Peso (kg)

Incremento diario (kg)

Nacimiento

50

-

2 meses

88

0.63

4 meses

135

0.77

12 meses

320

0.78

15 meses

390

0.74

24 meses

552

0.60

Edad

Talla promedio recomendado para terneras Holstein Talla (cm) 150 100 50 0 1

3

5

7

9 11 13 15 17 19 21 23

Edad (meses)

Talla e incremento de Talla (Holstein)

Edad

Talla (cm)

Nacimiento

80

2 meses

87

4 meses

96

12 meses

120

15 meses

126

24 meses

135

Formas practicas de medir talla

Formas practicas de medir talla y peso de animales

Crecimiento y balance de nutrientes • Excesivo consumo de energía (mayor a 140% del requerimiento) antes del servicio causa infiltración de grasa en la glándula mamaria y reduce el numero de células alveolares disponibles para síntesis de leche. • De los 3 a 10 meses de edad la glándula mamaria inmadura esta en pleno proceso de desarrollo (3 veces mas acelerado que la ganancia de peso del animal).

Nutrientes requeridos en la dieta Agua Energía Proteína Vitaminas Minerales

Balance

Alimentos suministrados en la dieta

Agua Forrajes / Pasturas Concentrado Suplemento vitamínico /mineral

• Crecimiento compensatorio, es el incremento de la tasa de crecimiento luego de un periodo de restricción del mismo. Esto puede implementarse en terneras (13 – 15 meses) de pobre crecimiento utilizando dietas altas en energía y proteína. • Deficiente consumo de nutrientes causa reducción en el crecimiento, mayor edad al primer servicio, lo que significa periodos productivos cortos

Pesos y alturas sugeridas para el primer servicio

Holstein Brown Swiss Jersey

Pesos ( Kg) 345 - 368 345 - 368 242 - 265

Altura (m) 106 - 110 106 -112 95 - 99

Edad al primer parto

Edad al primer parto (meses) 1/ Holstein 25.9 2/ Brown Swiss 27.6 3/ Jersey 24.9 1 Journal of Dairy Science 77:1548 2 Journal of Dairy Science 77:1676 3 Journal of Dairy Science 74:1684

Desviacion estandar 0.1 1.7 1.8

Edad y condición corporal

4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

Efecto de parto en un tiempo mayor a 24 meses de edad Perdida económica por tener mayor numero de animales de recría que son improductivos respecto al total del establo

Numero de reemplazos por 100 vacas en ordeño requeridas para mantener el mismo numero de vacas en ordeño Saca Anual

Edad al primer parto (meses)

%

22

24

26

28

30

25

50

55

60 64

69

30

60

66

72 77

83

35

71

77

83

96

90

• Existe relación entre peso corporal al primer parto y producción de leche esto tiene efecto positivo sobre rentabilidad de la explotación lechera • En crianza intensiva del país son pocos los casos en los cuales se obtiene pesos apropiados para la calidad genética de animales existentes.

Relación de peso corporal al primer post parto y producción de leche en la primera lactación de Holstein Peso (kg)

Incremento de Producción de leche (kg)

455

Base

475

+90

500

+180

520

+270

545

+360

570

+455

Cada kg de peso vivo adicional significa 4 kg mas de leche durante la primera lactación.