Ejemplo De Informe (uth) 5255f
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Universidad Tecnológica de Honduras
Campus de San Pedro Sula
Facultad: En Gerencia de Negocios Asignatura: Gestión Empresarial Hora: 7:40 pm Proyecto: Ideas Innovadoras para el Proyecto Catedrático: Lic. Juan Ramón Mateo Aguilar Presenta: María Sandra Rodríguez Zavala 200710620069 Stheffanie Castro 200910630048 Roxana Sunsin 241061192 Nohelia Membreño 200810610037 Xiomara Yamileth Argueta 200710620021 Karla Nathalí Vásquez 254061048
Lugar y Fecha: San Pedro Sula, 28 de Marzo 2011
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Índice
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Objetivo general Al obtener información para hacer un análisis profundo acerca de la demanda de nuestro producto que consiste “Elaboración de Aceite de Coco” en el mercado de San Pedro Sula para lograr determinar el grado de aceptación para lanzarlo al mercado.
Objetivos específicos Definir las necesidades y deseos de los clientes en cuanto a la seguridad y preferencia de este tipo de producto de “Aceite de Coco” Crear un plan de medios adecuado que nos ayude a darle promoción y publicidad a nuestro producto. Determinar la demanda potencial de nuestro producto en la zona del Valle de Sula. Conocer el precio que nuestro mercado potencial estaría dispuesto a pagar para adquirir nuestro producto.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Resumen Ejecutivo Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) Se establecerá en la ciudad de San Pedro Sula con el objetivo de comercializar un nuevo aceite vegetal para todos los clientes potenciales de la Zona Norte del país. El producto surge como respuesta al deseo expresado de las personas encuestadas, que tienen el deseo de probar nuestro producto, ya que este les brindara más nutrientes naturales y frescura, además ajustándose a la comodidad diferentes necesidades y con precios más accesibles. El tipo de industria para lleva a cabo este producto, se perfila como una manufacturera que el producto que se elaborara requiere de una materia prima la cual deberá ser manipulada por la fuerza de trabajo y así convertirlo en producto terminado y listo para ser adquirido por el consumidor final. Estando nuestro canal de distribución conformado de la siguiente manera: Productor Intermediario Cliente Final. La propuesta de este plan incluye información de gran relevancia para su mejor comercialización y un incremento de las ventas de la marca; se presenta un análisis FODA del producto y de la empresa. Para poder contrarrestar esto se establecerán estrategias de: producto, distribución, precio y promoción. Para lograr la participación de mercado de la marca para poder alcanzar dichas estrategias a realizar los responsables de ejecutarlos, fechas de desarrollo un presupuesto de la inversión; Así mismo se estipularan evaluaciones y controles para mejor desempeño del mismo.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Introducción A continuación se le presenta el Plan de Negocios de “Aceite Fáluma” realizado por un grupo de alumnos de la clase de Gestión Empresarial de la Universidad Tecnológica de Honduras (UTH), con el fin de obtener un análisis de la situación de la empresa tanto externa como interna e identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, a través de un análisis FODA y conocer a fondo los recursos y estrategias con los que cuenta la empresa, así como los procedimientos de control y evaluación.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo # 1 Marco Teórico El Plan de Negocios de “Aceite Fáluma” El Coco es Originario del sudeste de Asia, y más específicamente del Archipiélago Malayo, según las teorías más aceptadas, el cocotero o palma de coco se distribuye ampliamente en las zonas costeras y en el interior de casi todos los países tropicales ubicados entre el Trópico de Cáncer y Trópico de Capricornio. Su amplia distribución se debe en buena medida tanto a su adaptabilidad a diversas condiciones ecológicas, su capacidad para flotar en el mar y germinar en las costas humedecidas por los 8
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial océanos, así como también por la apropiación productiva que de él han hecho numerosas culturas en el mundo, que han obtenido de este cultivo gran variedad de satisfactorios a sus necesidades de alimentación, vestido, construcción y fabricación de utensilios diversos, por ello el cocotero ha sido llamado “el árbol de la vida” “el árbol del cielo” “el árbol de las maravillas”. El cultivo de cocotero, tradicionalmente se ha realizado a lo largo del litoral atlántico de Honduras, ha sido un cultivo de suma importancia para las poblaciones tanto Garífuna como Misquita asentados en esta zona geográfica del país, forma parte de su cultura y fue una de las fuentes de ingresos para estos pueblos. Este cultivo está bien adaptado a las condiciones agroclimáticas de las playas marítima.
Justificación de la empresa. Tomando en cuenta la aceptabilidad del aceite de coco se ha decidido lanzar una empresa de elaboración de aceite coco que tendrá como nombre “Aceite Fáluma” el cual el producto principal es 100% natural. Nuestro objetivo es aprovechar el amplio mercado que existe para este tipo de producto, complementando el deseo y la satisfacción del cliente. Por lo antes expuesto estamos seguros de que nuestra empresa tendrá el éxito deseado por presentar una nueva alternativa dentro de una rama innovadora en la elaboración de aceite naturales.
Descripción del Problema a investigar Conocer los niveles de aceptación y conocimiento de arreglos florales en la zona norte específicamente S.P.S.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Conocer la satisfacción del mercado acerca de los Productos que actualmente existen. Identificar si el mercado es factible y rentable para iniciar operaciones. Determinar gustos y preferencias del mercado meta. Conocer nuevas alternativas que al cliente le gustaría que se implementaran.
Definición del proyecto La investigación de este proyecto está caracterizada por ser una investigación descriptiva ya que se utiliza una metodología de encuesta para recopilar toda la información que genere una sustentación lógica a las hipótesis planteadas en este documento. El proyecto consiste en la elaboración de aceite de coco. Siendo nuestra población un mercado de comportamiento de compra constante se pretende adaptar un producto que satisfagan aquellas necesidades y deseos que van más allá del simple hecho de compra. Este proyecto obtuvo su mayor porcentaje y fue escogido por los siguientes puntos: Es fácil su elaboración La materia prima es accesible No representa costos altos. Fuentes de Datos Datos primarios: Durante un periodo estimado de un fin de semanas se aplicaron encuestas de una duración mínima de tiempo en las colonias aledañas a donde se prevé que va a estar nuestro negocio de arreglos frutales. Datos secundarios: Se consultaron varias fuentes de información entre ellas fuentes gubernamentales y páginas web que nos bridaron datos he estimaciones de la demografía de San Pedro Sula. 10
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Tipo de la Industria Para llevar a cabo este proyecto, la empresa a montar se perfila como una empresa de manufactura. Relación de principales variables que afectan la industria. Una de las más significativas sin lugar a dudas es la mano de obra calificada y el aumento al salario mínimo. El alza de los combustibles en relación a los costos de transporte de materia prima y los costos de transporte de producto terminado. Uso y naturaleza del producto Nuestros productos es el aceite de coco sumamente natural, con una alta presentación, es un producto de naturaleza alimenticia ya que están elaborados con una bebida refrescante, además de ofrecer vitaminas y nutrientes incluidas en el coco. Nuestro producto es natural y económico, tiene como uso para las amas de casa de poder agregar un sabor diferente en las comidas. Segmentación de mercado Mercado Geográfico Región Ciudad de San Pedro Sula Densidad
Todos los sectores
Mercado Demográfico Nivel Socioeconómico Población Raza
Clase media y media Alta Económicamente Activa (Ingreso mayores Lps.8,500.00) Sin distinción
Mercado Psicografico Personalidad
Hogares de San Pedro Sula.
Estilo de Vida
Practico y Moderno Definición del mercado meta
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial La empresa llevara por nombre: Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) en el cual se dará a conocer nuestro producto aceite de coco lo cual fue una decisión de todos los socios. Nombre del Producto: Aceite Fáluma Slogan: Aceite de coco 100% Natural. ¿Quién es? Las personas en edades productivas, todos los hogares. ¿Dónde está ubicada? La Empresa estará ubicada geográficamente dentro del departamentos de Cortes, en la Cuidad de San Pedro Sula en la cual los enfocaremos y para cual dirigimos nuestro producto. Características del mercado objetivo
Sociales
La identidad de la población es afectada por la influencia de otras culturas. La voluntad de pago de los consumidores en la actualidad es limitada.
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Culturales
La problemática actual de la forma de gobierno y las repercusiones que trae con la diversidad de pensamiento y la separación de la población.
Económicas
El aumento salario mínimo.
al
Las altas tasas de inflación. El alza de combustibles.
los
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Cuantificación del Mercado Objetivo Nuestro mercado objetivo son los hogares de San Pedro Sula, de la clase media y media Alta, por lo que tomamos la población del número de hogares de San Pedro Sula de las Zonas Nor-Oeste, Nor-Este y Sur-Oeste. Calculo de la Muestra Para determinar las encuestas que se aplicarán al mercado meta que son hogares de la diferentes colonias de la ciudad de San Pedro Sula. Que se aplicara el método de conveniencia de sitio con la formula finita. n=
z² (N) (p) (q) e²(N-1) + z² (p) (q)
Donde: n = Tamaño de la muestra z= Valor de la confianza 95%-1.96 N= Tamaño del Universo en estudio 31,246 Hogares p= Probabilidad a Favor 50%- 0.50 q= Probabilidad en Contra 50%- 0.50 e= Error Permitido 5% - 0.05 1.96² (31,246 hogares) (0.50) (0.50) n= 0.05² (31,246-1)+ 1.96² (0.50) (0.50) 30008.65 =380 Encuestas 84 n= 79.0729
Para efectos de investigación aplicamos 120 encuestas a nuestro mercado objetivo, que son todos los hogares de la Ciudad de San Pedro Sula.
ZONA NOROESTE
COLONIA Fesitranh Jardines del Valle Barandillas NOR-ESTE Los Castaños Rio Piedras SURPaz Barahona OESTE Trejo 13
HOGARE S 5,732 3,469 4,134 2,964 3,737 3,380 3,109
% 0.62 0.38 0.58 0.42 0.37 0.33 0.30
# ENCUESTAS 85 52 93 67 30 27 25 380
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Tipo de Muestreo La información necesaria para la creación de esta empresa fue adquirida a través de una investigación descriptiva y analítica brindada por medio de: Investigación de campo: La recolección de la información se realizo a través de una investigación de mercado, dentro de la cual se consideraron los hogares de la ciudad de San Pedro Sulas. Se aplico como instrumento, una encuesta dirigida a los hogares que compran aceites naturales con la finalidad de determinar su satisfacción. Investigación documental: La información recolectada se realizo a través de las siguientes fuentes: Instituto Nacional de estadística. (Indicadores de Vivienda y servicios básicos “Vivienda”.) Páginas de internet. Distribución de la muestra La distribución muestral la realizamos de la siguiente: ZONA NOR-OESTE
NOR-ESTE
SUR-OESTE
TOTAL
%
# ENCUESTAS
Fesitranh
5,732
0.62
27
Jardines del Valle
3,469
0.38
16
Barandillas
4,134
0.58
29
Los Castaños
2,964
0.42
21
Rio Piedras Paz Barahona
3,737 3,380
0.37 0.33
10 9
Trejo
3,109
0.30
8
COLONIA
120
14
Encargada Karla Vásquez Sandra Rodríguez Nohelia Membreño Xiomara Argueta. Stheffanie Castro Roxana Sunsin Stheffanie Castro
día Dom 1:00 pm Vie 7:00pm Sáb 2:30 PM Dom 1:00 pm Sáb 3:00 PM Sáb 2:30 PM Sáb 3:00 PM
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo # 2 Estudio de Mercado Objetivo general: 16
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Al obtener información para hacer un análisis profundo acerca de la demanda de nuestro producto que consiste “Aceite de coco natural” en el mercado de San Pedro Sula para lograr determinar el grado de aceptación para lanzarlo al mercado. Objetivos específicos: Definir las necesidades y deseos de los clientes en cuanto a la seguridad y preferencia de este tipo de producto de “Aceite de coco” Crear un plan de medios adecuado que nos ayude a darle promoción y publicidad a nuestro producto. Determinar la demanda potencial de nuestro producto en la zona de San Pedro Sula. Conocer el precio que nuestro mercado potencial estaría dispuesto a pagar para adquirir nuestro producto.
Definición del Producto Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) le ofrece un producto natural basado en coco, lo cual vamos a elaborar el aceite natural basado en coco. El coco es un fruto calificado últimamente como un alimento funcional dada su capacidad de actuar sobre las enfermedades como un 17
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial autoinmunes, esto entre otras propiedades que son aprovechadas también en la cosmetología natural. Característica: Es un producto natural y económico, donde se puede utilizar en la cocina.
Análisis de la demanda Perfil del consumidor Nuestros clientes serán todos los hogares de la ciudad de San Pedro Sula, los cuales utilicen aceites naturales. Análisis de datos de fuentes primarias El análisis de las fuentes primarias se hizo de acuerdo ha: 1. A las encuestas aplicadas a nuestro mercado meta a través de una conversación directa y personal. 2. A Los precios que estas personas estarían dispuestos a pagar por nuestro producto y el lugar en el cual les gustaría obtenerlo.
Resultados de métodos utilizados para cuantificar la demanda Los métodos utilizados para cuantificar la demanda fueron la investigación documental a través de informes del Indicadores de vivienda y servicios básicos y páginas de internet. (Para determinar los hogares de San Pedro Sula.) 18
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Análisis de Fuentes Primarias 1. ¿Utiliza usted aceite vegetal?
No; 31; 26% Si Si; 89; 74%
No
2. Qué presentaciones de aceite vegetal compra?
Libra; 4; 4% 2 litros; 7; 8% 1 Galón; 10; 11%
48 onza; 1; 1% 8 onza; 19; 21%
16 onza; 14; 16%
1 litro; 18; 20%
32 onza; 16; 18%
8 onza 1 litro 32 onza 16 onza 1 Galón 2 litros Libra 48 onza
3. ¿Cada cuanto compra?
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Mensual; 21; 24% Quincenal; 41; 46%
Quincenal Semanal
Semanal; 27; 30%
Mensual
4. ¿Qué cantidad de aceite compra?
3 botes; 7; 8% 2 botes; 23; 26%
1 bote 1 bote; 59; 66%
2 botes 3 botes
5. ¿Donde normalmente lo compra? 20
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Supermercados Agricultor; 1; 1% Pulperia; 2; 2% Mercado; 1; 1% Feria del Bodegas Supermercados; 61; 69% Tienda conveniencia; 4; 4% Tienda conveniencia Bodegas; 20; 22% Pulperia Mercado Feria del Agricultor
6. ¿Qué marcas de aceite compra?
Mazola Weson; 1; 1% Cocienero; 2; 2% Oliva Girasol; 2; 2% Mazola; 31; 35% Clover Brand Suli; 3; 3% Clover Brand; 24; 27% Oliva; 26; 29%
Suli Girasol Cocienero Weson
7. ¿Si saliera al mercado un aceite orgánico de coco, lo compraría? 21
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No; 30; 25% Si Si; 90; 75%
No
8. ¿En qué envase le gustaría comprarlo?
Botella de vidrio; 44; 49% Botella plástico; 46; 51%
Botella plástico Botella de vidrio
9. ¿Qué medio de comunicación ve, lee o escucha? 22
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Otros; 2; 1% Internet; 14; 10% Radio; 23; 16%
Televisión; 60; 41%
Periódicos; 46; 32%
Televisión Periódicos Radio Internet Otros
Análisis de resultados de métodos de investigación Tomando como base la información investigada a través de las encuestas que fueron lanzadas en las diferentes colonia de la ciudad de San Pedro Sula, podemos decir que existen personas que compra aceites naturales y que lo usan en comidas muy especiales dijeron que si 89% y un 11% que no compran, esta información nos indica que si hay demanda en el mercado para nuestro producto y que puede ser lanzado a nuestro mercado objetivo. Toda esta información nos ayudo a esclarecer nuestras dudas en cuanto al mercado y al porcentaje que puede ser demandado nuestro nuevo producto. Calculo de la Demanda Encuestas totales = 120 Población 31,246 Población Económica Activa de San Pedro Sula CALCULO DE LA DEMANDA 1. Mercado Comprador: De los 120 hogares encuestados, 89 respondieron que “Si” Consumen aceite vegetal y 31 dijeron “No”. 23
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial (89/120) x (31,246 Hogares) = 23,174 Hogares que si consumen el producto.
2. Frecuencia de compra: Semanal = Quincenal = Mensual =
(27/89)x(23,174) = (41/89)x(23,174) = (21/89)x(23,174) =
7,030 10,676 5,468
3. Cantidad de Compra: 1 Bote 2 Botes 3 Botes
= =
= (59/89) (23/89) = (7/89)
= 0.66 0.26 = 0.08
4. Calculo de la demanda Anual: Semanal
= 7,030 x 0.66 x 1 x 52=241,270 Unidades 7,030 x 0.26 x 2 x 52=190,091 Unidades 7,030 x 0.08 x 3 x 52= 87,734 Unidades 519,095 Unidades
Quincenal =10,676 x 0.66 x 1 x 24=169,108 Unidades 10,676 x 0.26 x 2 x 24=133,236 Unidades 10,676 x 0.08 x 3 x 24= 61,494 Unidades 363,838 Unidades Mensual
=5,468 x 0.66 x 1 x 12=43,307 Unidades 5,468 x 0.26 x 2 x 12=34,120 Unidades 5,468 x 0.08 x 3 x 12= 15,748 Unidades 93,175 Unidades
Total demanda Anual: Semanal =519,095 Unidades Quincenal =363,838 Unidades Mensual =93,175 Unidades 976,108 Unidades
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA 1. Cálculo de Mercado Insatisfecho: De acuerdo a la información recopilada en los datos primarios, el 25% de nuestro mercado está satisfecho. Mercado Objetivo = (-) Mercado Satisfecho (25%) (=) Mercado Insatisfecho
976,108 = 244,027 = 732,081
2. Cálculo proyección de la demanda año 1: En base a la capacidad de la empresa, decidimos servir un 15% del mercado insatisfecho. 732,081 x 15% =109,812 Unidades a Producir en el primer año 3. Cálculo Porcentaje de participación: De acuerdo a la producción del año 1, el % de participación de nuestra empresa es 11.25%. 109,812 /976,108 =11.25%
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
4. Cálculo proyección de la demanda año 2:
Cuadro 1.3 Indicadores Demográficos: POBLACION San Pedro Sula: Tasa de crecimiento anual de la población 1994-1999 Población Sector Geográfico
1994
1999
Nor oeste Nor este Sur oeste Sur este Sub urbano Este Sub urbano Nor Este Sub Urbano Sur Este Cofradía
41,955 56,341 29,813 118,879 79,153 13,776 47,671 27,077
50,674 59,821 29,751 127,530 108,721 38,052 59,973 40,684
Total
414,665
515,206
Tasa de crecimiento 1994-1999 3.78 1.20 -0.04 1.40 6.35 20.32 4.59 8.14 4.34
Fuente:DIEM, Proyecto HON/93/X01, Recuento Censal 1999 SISDE-SPS FONDO DE POBLACION DE LAS NACIONES UNIDAS - MUNICIPALIDAD DE SAN PEDRO SULA
De acuerdo al cuadro 1.3 el crecimiento poblacional en San Pedro Sula es un 4.34% por lo que la proyección del año 2 será de 114,578 unidades. Unidades a Producir en el primer año
109,812x4.34%=114,578
5. Calculo proyección de la demanda años 3 y 4 Nuestra demanda para el primer año está determinada en base a los resultados de la investigación de los datos primarios, el segundo año en base al crecimiento poblacional 4.34% (DIEM); y el 3er y 4to año mediante la fórmula de mínimos cuadrados. X 26
Y
XY
X²
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
SUMA =
a=
b=
1
109,812
109,812
1
2
114,578
229,156
4
3
224,390
338,968
5
(5)(224,390)-3 (338,968) =
105,046
2(5)-(3)²
1
2(338,968)-3(224,390) =
853.89
2(5)-(3)²
1
y=
105,046 + 4,766 (2) =
114,578
Año 2
y=
105,046 + 4,766 (3) =
119,344
Año 3
y=
105,046 + 4,766 (4) =
124,110
Año 4
105,046
4,766
Siendo nuestra proyección de demanda la siguiente: DEMANDA Producto Unidades de Aceite de coco
Año 1 109,81 2
Año 2 Año 3 114,57 8 119,344
Año 4 124,110
Análisis de la demanda con fuentes de información secundaria La fuente de información secundaria fue de encuesta y de observación. A través de las encuestas nos dimos cuenta que las personas están interesadas en comprar nuestro producto por lo que no se encuentra en el mercado.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial A través de la observación de otros negocios que se dedican al rubro de los aceites naturales nos damos cuenta de la preferencia del público por este tipo de aceite, para lo cual atribuimos que de igual manera será la preferencia del público para con nuestro producto.
Análisis de la Oferta. Perfil del competidor Tomamos como competidor aquellas empresa que se dedican a la elaboración y la venta de de aceites naturales además podemos decir que nuestro producto será 100% natural. Solo en san Pedro sula podemos encontrar aceites como Mazola, Oliva, Clover Brand, Suli, Girasol, C0cinero, Weson lo cual promocionan aceites que no total mente natural. Como competencia indirecta podemos encontrar a los vendedores ambulantes que también en la ocasión vende aceite caseros en diferente puntos estratégicas de la cuidad. Análisis de las fuerzas competitivas En la cuidad contamos con las siguientes empresas registradas en el directorio telefónico de Honduras.
Empresa
Ubicación
Principales Productos
Comercializació n
Aéreas que cubre
Mazola
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Oliva
Colonia Robles Cortes
Aceite
Aceites
Toda la Ciudad
Weson
Tegucigalpa
Aceite
Aceites
Tegucigalpa
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Toda la Ciudad
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial cocinero
Tegucigalpa
Aceite
Aceites
Tegucigalpa
Clover Brand
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Toda la Ciudad Toda la Ciudad Toda la Ciudad
Suli
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Girasol
Colonia Robles Cortes
Aceite
Aceites
Estrategia de Posicionamiento del Producto: Canal de Distribución Un canal de distribución es la ruta que toma un producto para pasar del productor a los consumidores finales deteniéndose en varios puntos de esta trayectoria; en este punto se verificara el canal mas optimo de distribución del producto tomando en cuenta su manejo, condición general de venta y tiempo de entrega, los sistemas a utilizar son los siguientes:
Selección y istración de los intermediarios, márgenes de utilidad para cada miembro del canal, compensaciones especiales a utilizar. (Puntos de ventas adecuados para la comercialización) Se seleccionamos este sistema de distribución tomando en consideración el rubro de nuestro negocio, ya que tenemos un distribuidor para poder llegar al cliente ya que el cliente lo compra en los supermercados. 29
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tendremos puntos de ventas en supermercados, bodegas y pulperías de la ciudad. Tenemos pensado en abrir un servicio virtual para aquellos clientes que deseen comprar por la vía online. Ventas estimadas por zonas geográficas o tipo de cliente. Tenemos programado venta solo para el área de san Pedro sula, especialmente en la zona norte distribuida para cubrir los 12 meses del año. Logística de la distribución física y cadena de abastecimiento (programa de ruteo). Contaremos con una distribución física ya que nuestro sistema de canal de distribución es supermercados, bodegas y pulpería. Pero con la entrega a domicilio de los pedidos ésta cubrirá solo ciertos sectores, debido a que también contara con un seguro que cubrirá solo cierta cobertura. Se atenderá en un horario de 8:00 A.M a 5:00 P.M. de lunes a viernes y los sábados de 8:30 A.M a 1:00 P.M, para darle tiempo a aquellos clientes que trabajan y que su salida es a las 4 los días de semana y cubriremos una hora los sábados para los que salgan a las 12:00 M. Precio de Mercado. Componentes
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Total Requerido
3568,890.00
3690,702.85
4128,124.62
4627,244.25
Más Inv. Final MP
297,407.50
307,558.57
344,010.38
385,603.69
Total Menos Inventario Inicial MP
3866,297.50
3998,261.42
4472,135.00
5012,847.94
-
297,407.50
307,558.57
344,010.38
4164,576.43
4668,837.56
34.48
37.16
= MP a comprar
3866,297.50 3700,853.92
= Total Costo Unitario 30.00
32.10
Precio Fijada para el Producto Los precios fijados para la venta de botes de aceite de 10 onzas es: 30
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Año1----------------------------------------- Lps. 70. 00 Año 2---------------------------------------- Lps. 74.90 Año 3---------------------------------------- Lps. 80.44 Año 4 ---------------------------------------- Lps. 86.72
Estrategias y presupuesto de publicidad Plan de Publicidad
Proveedor
Material
Costo mensual
Costo anual
Radio Power F.M
Spot
Lps. 6,900.00
L .27,600.00
Hojas Volantes
Hojas Volantes
Lps. 0.50
Lps. 600.00
Prensa
¼ pagina
Lps.13,000.00
Lps.39,000.00
Total
Lps.67,200.00
En la Radio La radio es muy accesible ya que desde los vehículos, casa, oficina u otros lugares que se visiten se escucha radio, este es un medio masivo de exposición de mensajes públicos, de ahí nuestro mercado nos dará la 31
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial pauta para una adecuada selección de emisora para promocionar nuestro producto. Lo cual consiste Lps. 6900.00 por mes durante cuatros meses total de Lps. 27,600.00. Hojas Volantes La estrategia de publicidad a utilizar es la entrega de hojas volantes mayor conocido como P.O.P; en la cual ira el nombre de nuestra empresa, la foto de nuestro producto y la dirección del local en el cual se hará la venta respectiva. El valor por hoja volante será de Lps. 0.50 de las cuales se repartirán 200 hojas volantes mensualmente en lugares estratégicos de la ciudad. En los periódicos Siendo que estos llegan a la mayor parte del territorio nacional, es decir, llega a la mayor parte de la población en todo el país. La publicidad será de tres mese cada mes de Lps. 13,000.00 y en total de tres meses es Lps. 39,000.00.
Estrategia y presupuesto de promoción de venta Para dar a conocer la calidad de nuestro producto, en los primeros 2 meses de lanzamiento del producto, se regalarán muestras gratis, bolsitas de 4 onzas no excediendo este valor de Lps. 2,500.00 mensuales previamente presupuestados. Además de la promoción compre 2 y lleve 3. Ingresos para los años 1, 2, 3,4. Proyección de Ingresos
Demanda Anual Precio Ventas totales 32
Año 1 109,812.00 * 70.00 768 6,840
Año 2 114,578.00 * 74.90 8581,8 92
Año 3 119,344.00 * 80.44 9600,3 42
Año 4 124,110.00 * 86.72 10762,4 62
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Demanda Mensual Unid.
9,151
9,548
9,945
10,343
DETERMINACION DE INGRESOS Ventas al contado Recuperación Ctas.por cobrar del año Recuperación Ctas.por cobrar año anterior
538 0,788 211 3,881 -
Total ingresos de efectivo
7494,669
6007,3 25 2360,0 20 192,1 71
7533,7 23 2959,6 77 240,0 09
9574,880
10733,409
Ventas al contado 70%
5380,788. 00 6007,324.54
6720,239.1 6
7533,723.4 8
Ventas al crédito 30%
2306,052. 00 2574,567.66
2880,102.5 0
3228,738.6 3
Recuperación de ctas por cobrar (30 dias)
2113,881. 00 2360,020.36
2640,093.9 5
2959,677.0 8
Saldo Ctas. por cobrar al final del año
192,171.0 0 214,547.31
240,008.54
269,061.55
33
8559,516
6720,2 39 2640,0 94 214,5 47
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo #3 Estudio Técnico 34
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Objetivos generales
Implementar y gestionar las estrategias, cuyo plan de acción tenga como fin único asegurar mejoras visibles en la lealtad del cliente, en el desempeño de los procesos, aumentar el posicionamiento en el mercado y mejorar el comportamiento de su gente, también para determinar la ubicación donde se instalara nuestra planta de producción, además de verificar la posibilidad técnica de la fabricación o generación del producto que buscamos ofrecer y de esta manera poder cubrir las necesidades y satisfacción de los clientes.
Objetivos específicos Describir nuestro producto y procedimientos elaboración, para la presentación final.
en
base
a
su
Determinar el tamaño, el diseño y localización de nuestra planta de producción. Describir los insumos y fuentes necesarios para la realización de nuestro producto.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Definición del Producto Nuestros productos consisten en la venta de aceite de coco, cuya finalidad es la seguridad y deseo de nuestras Clientes. La presentación del producto es elaborado con coco naturales y frescos lo cual es un producto para cocinar. La naturaleza de este producto corresponde a un aceite de buena calidad, debido a que es natural es útil para el cuidado de la salud de nuestros clientes.
Contenido La elaboración de aceite de cocos, a partir de estas recetas sencillas y rápidas, te permitirá obtener de un aceite natural, para el gusto personal y para el cuidado de la piel. Estas recetas de aceite de cocos artesanal son sólo algunas sugerencias, para que te animes a experimentar y puedas hacer tu propia receta de aceite de cocos. El coco es una fruta comestible, obtenida del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene 36
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg. El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial. El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada; de gran aceptación y mayor demanda cada año. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior. El nombre proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles Matriz de variables de localización Para determinar la localización de la empresa hay varios factores muy importantes que debemos tomar en cuenta para ello es importante conocer mediante un análisis de las diversas variables; cual es la ubicación más adecuada para la empresa. En este caso se hará un análisis por medio de la matriz de variables de localización. a) 1ra Opción En los diferentes supermercados de la ciudad de San Pedro Sula, como ser Supermercados Junior, La Económica, El colonial entre otros; en los cuales la venta de nuestro producto se realizará mediante promociones que estarán enfocadas a satisfacer las necesidades y deseos de los clientes. Evaluación de variables: Económicas: 1) El costo de la mano de obra: El personal de la empresa devengara el salario mínimo estipulado en la ley, y el cual es establecido y regulado por el gobierno. 2) Costo de Materia Prima 37
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Debemos tomar en cuenta los precios en la adquisición de la materia prima (cocos, agua en otros.).
Geográficas: 1) : Esta empresa cuenta con una excelente ubicación geográfica ya que es muy accesible tanto para el recurso humano y los proveedores de esta empresa como para los clientes y es fácil de ubicar. Sociales: 1) La seguridad: Siendo una variable muy importante ya que afecta tanto al recurso humano de la empresa como a los clientes y proveedores de esta misma; y al reforzar la seguridad tendrán una mayor confiabilidad. 2) Aceptación del proyecto Es importante la aceptación del proyecto por parte de nuestros clientes ya que se le concientizara a la población los beneficios que la empresa genera a la comunidad. Micro localización
SPS
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Macro Localización
Diseño de planta y Proceso productivo La manufactura por línea Se utiliza cuando una empresa que elabora una gama de productos fabrica con mayor demanda que los demás; entonces se considera que vale la pena hacer una línea de producción exclusiva para ese artículo. Distribución Física de la Planta La distribución de planta es aquella donde esta ordenado todos las áreas especificas de un planta ya sea industrial o de otro giro por lo que es importante reconocer que la distribución de planta orienta al ahorro de 39
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial recursos, esfuerzos y otras demandas ya que esta tiene distribuido todas sus áreas.
1. Flexibilidad: La habilidad física de doblarse sin dificultad. 2. Seguridad y Bienestar para el Trabajador: Importante es brindarle al trabajador todo recurso material, tanto en su vestimenta y herramientas para su respectiva área de trabajo, logrando así la seguridad del nuestros empleados. 3. Mínima Distancia de Recorrido: Al tener una visión general de todo el conjunto, debe tratarse de reducir en lo posible el manejo de materiales, tratando que el flujo sea mejor. Descripción del proceso de producción
Licuadora. Recipientes Plástico. Cuchillo. Dos mantas. Cocos seco. Bote plástico. Agua. Colador. Estufa.
Procedimiento Retirar la cascara dura del coco dejando solo la copra. Se extrae el agua, la cual se coloca en un recipiente de plástico. Se ralla el coco o se licua. La ralladura se coloca en una manta, la cual se utiliza para extraer la leche por medio de presión. El aceite comenzará a salir de la ralladura. Luego se deja fermentar por un periodo de 24 a 36 horas. En un ambiente fresco, cubierto con una manta. Luego de este tiempo se procede a retirar la pulpa. Se coloca la pulpa en la olla y se pone a hervir en donde el proceso de cocido dura 2 horas. Se Extrae el aceite se deja enfriar 40
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial El aceite ya enfriado se coloca en el recipiente.
Distribución física de la Planta
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Flujo Grama del Proceso Productivo Inicio
Almacén de materia prima
5 min
Al departamento de
3 min
Lavar Recipientes de plásticos.
10 min
Retirar la cascara al coco dejando solo la copra.
5 min
Extrae el agua del coco en el recipiente de
10 min
Rallar o licuar el coco
3 min
Colocar la ralladura en una manta y extraer la leche del coco.
24 Hora
Inspeccionar el producto. (Dejarlo reposar 24)
5 min 2 Horas
Retirar la pulpa del
Cocinar la pulpa para extraer el
5 min
Reposar y Etiquetar y
5 min
A Almacén
La Duración de elaboración del aceite de coco es de 26 horas y 51 minutos, en Encontraremos con un área de producción área2 de almacenamiento donde yesun 1 día horas y 51 minutos en lo de materia prima y producto terminado, cual en elseria área330 debotees producción se diarios.
Maquinaria y Equipo
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial contara con licuadoras, ralladores y cuchillos ya que es las herramientas necesarias para la elaboración de nuestro producto. Determinación del personal de producción En el área de producción se encontraran 4 operarios los cuales tendrán los siguientes cargos: Primer operario: Seleccionando materia prima Segundo Operario: .Mezclando materia prima Tercer Operario: Empacando Cuarto Operario: Inspeccionando proceso Insumos y sus fuentes Nuestro proveedor: cocos express Honduras S.A de C.V, Envases de plásticos para alimentos en plástico y Tecnoport (Lima, Cortes.) Impresos Gráficos Américas. Nuestros Insumos: Cocos, etiquetas, envase de plástico. Etc. Plan de Acción.
Innovar cada día para mejoramiento de nuestro producto en el mercado. Mejorar los procesos productivos de la empresa. Mantener la atención no solo en área de producción de la empresa, si no en todos los departamentos que a futuro piensa contar la empresa, con el fin de mejorar con el tiempo las funciones respectivas de cada departamento. Se llevara un control en el proceso de elaboración, el cual será evaluado según su eficiencia y eficacia, de manera que se mantenga o se mejore según sea necesario. Se le brindara una atención especial a cada nuevo departamento de la empresa para que fluya comunicación clara y específica entre ellos para evitarnos confusiones y satisfacer a nuestros consumidores. Un aspecto muy importante es el de seguridad y calidad que no podemos descuidar, para que seamos una empresa con ventaja competitiva sobre la competencia.
Inventarios Los inventarios de materia prima serán establecidos de acuerdo a la producción que demande el mercado, para que el flujo de efectivo no se 45
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial afecte. Este producto tiene la ventaja competitiva que tiene componentes fresco, en comparación con los ya existentes que no tienen la ventaja de nosotros. La materia prima se almacenara en un lugar fresco y seguro libre de roedores e insectos para evitar el daño al producto que se utilizara para satisfacer los deseos de nuestros clientes. Diseño y desarrollo del Producto.
Producto Cocos
Cotizaciones Lps. .00 cada Coco. (Varios Tipos)
Proveedores cocos express Honduras S.A de C.V. Envases Descartables para alimentos en plástico y Tecnoport (Lima, Cortes.)
Envases Plásticos
Lps. 5.00 Cada Uno
Recipiente Plástico.(Grandes y Pequeños)
Lps. 50.00 (C/U) Comercial Bazar Sureño. Recipiente Plástico.
Etiquetas
Lps. 1.00 Cada uno.
Impresos Gráficos América.
Manejo de Inventarios Se istrara un stock de materia prima para una semana, haciendo negociaciones con los proveedores de entrega de esta materia prima al crédito a un plazo de pago de 30 días, esto generara abastecimiento de la materia en un día. Entonces previendo cualquier caso especial o situación de fuerza mayor se establece un margen de seguridad de 2 días de stock de inventarios. Estructura istrativa Determinación de formas de constitución legal de la empresa Aceite de Coco Fáluma se constituirá como sociedad anónima ¨ PROACOVSA S.A.¨ Sociedad anónima: existe bajo una denominación; y tiene un capital fundacional dividido en acciones. La denominación se 46
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial formará libremente e irá inmediatamente seguida de las palabras "Sociedad Anónima" o de su abreviatura "S. A.". Número de socios mínimo 5. El capital social no será menor a veinticinco mil lempiras y deberá estar Suscrito íntegramente Limitada al capital aportado. Pasos legales para iniciar un negocio. Trámites necesarios para constituir legalmente una empresa: 1. Obtener la escritura pública 2. Inscripción en el registro mercantil 3. Registro tributario nacional (R.T.N.) 4. Licencias y registros previos al inicio de operaciones 5. Registro en la cámara de comercio 6. Afiliación a la cámara de comercio (opcional) 7. Permiso de operación 8. Autorización de libros contables 9. Permiso de instalación de rótulos 10. Permisos especiales De acuerdo a la actividad a la que se dedique la empresa, ésta deberá solicitar ciertos permisos y licencias especiales como ser: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Licencia Ambiental, Registro de Marcas y Patentes, Licencias y Registros Sanitarios, Código de Barra, Inscripción en la Cámara de Turismo, Permisos para Representantes, Distribuidores y Agentes Exclusivos, Permiso de Exportación, y Permiso para importar productos de origen vegetal y animal.
Aspectos fiscales y laborales: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 47
Declaración de impuestos sobre ventas Aspectos laborales Instituto hondureño de seguridad social (IHSS) Instituto nacional de formación profesional (Infop) Régimen de aportaciones privadas (rap) Secretaria de trabajo y seguridad social
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1. Escritura Pública La Escritura Pública es un instrumento o documento público y legal que contiene: los nombres de las personas que conforman la organización; el nombre o razón social de la organización y de qué tipo es; el capital inicial; su duración; su naturaleza y objeto. Con estos datos y documentos, el notario público elabora la escritura de constitución. Para ello deberá adquirir timbres fiscales según el monto de la inversión y, después, publicar el aviso de declaración de sociedad en el Diario Oficial La Gaceta, o en uno de los diarios de mayor circulación en la localidad. 2. Inscripción en el Registro Mercantil Toda empresa constituida con base en el Código de Comercio deberá registrar su escritura de constitución en el Registro Mercantil. 3. El Registro Tributario Nacional (RTN) El Registro Tributario Nacional es el mecanismo para identificar, ubicar y clasificar a las personas naturales o jurídicas que tienen obligaciones ante la Dirección Ejecutiva de Ingresos (DEI). 4. Registro en la Cámara de Comercio De acuerdo con el artículo 384 del Código de Comercio, es obligatorio que sociedad mercantil se registre en la Cámara de Comercio e Industria correspondiente al municipio en el cual funcionará la nueva empresa. Sin este registro, las alcaldías no autorizan el permiso de operación. Pero, además, al registrarse, la empresa forma parte de la base de datos de la localidad, lo cual es útil para establecer os comerciales. 5. El permiso de operación Este documento lo extiende la municipalidad para garantizar que la empresa funciona conforme a las leyes municipales.
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Organigrama
Junta Directiva.
Gerente istrativo. Gerente de Producción. Gerente de Mercadeo.
Contador.
Vendedor.
Asistente Contable. Encargado de Bodega.
Conserje.
Vigilante.
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Operario.
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Funciones, tareas y perfiles de cada puesto. Misión del puesto Gestionar y supervisar los recursos económicos y financieros de la compañía para poder trabajar con las mejores condiciones de coste, liquidez, rentabilidad y seguridad. Desarrollar y supervisar los procedimientos operativos y istrativos. Funciones Principales: Diseñar, instaurar y controlar las estrategias financieras de la empresa. Coordinar las tareas de contabilidad, auditora interna y análisis financiero. Realizar y mantener negociaciones con las entidades financieras y otros proveedores. Optimizar los recursos económicos y financieros necesarios para conseguir los objetivos planteados. Analizar, definir y dirigir las inversiones de la empresa. Tareas Relacionadas: Contabilidad general y de costes Análisis financiero Auditoría interna Formación y Conocimiento preferible: Pasante universitario preferentemente en carreras Económicas o istración de Empresas. Conocimientos de contabilidad, matemáticas financieras, legislación mercantil. Competencias Deseables: Destrezas para la negociación Flexibilidad mental de criterios 50
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Habilidades para la obtención y análisis de información Perspectiva estratégica Tolerancia a la presión
Jefe de Materia Prima Misión de Puesto Planificar, dirigir y coordinar las actividades de producción de la empresa, diseñando planes a corto, medio y largo plazo. Gestionar los recursos disponibles, determinando los procedimientos y los niveles de calidad para garantizar un producto competitivo. Funciones Principales: Elaborar y dirigir los planes de producción, la política de compras y logística de Materias primas. Cooperar para adaptar la producción a las necesidades del cliente. Coordinar y supervisar el diseño de los arreglos. Tareas Relacionadas Compras Distribución y almacenamiento Planificación y control Formación y conocimiento preferibles: Titulación de educación media Pasante de la carrera de istración de empresas o mercadotecnia. Competencias deseables: 51
Flexibilidad mental Destrezas de negociación Capacidad de análisis de información Creatividad
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tolerancia a las tensiones Facilidad de relaciones interpersonales Habilidad persuasora
Vendedor Misión del puesto Realizar las ventas y asesorar a los clientes en sus compras, manteniendo la cartera de clientes. Funciones Principales Conocer el mercado, para tomar las medidas necesarias para adaptarse a las Necesidades o tendencias de sus clientes. Seguir la política de precios de la compañía y las condiciones de venta. Atención de clientes en su área de actuación. Apertura mercado, incrementando la cartera de clientes y mantener o potenciar lo Ya existentes. Tareas Relacionadas Ventas: Aceite Coco Formación y conocimiento preferibles preferentemente y asesor de venta. Competencias deseables
Habilidad persuasora y de negociación Flexibilidad mental de criterios Orientación al cliente Pensamiento creativo 52
Titulación
de
grado
medio,
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Habilidades sociales Tolerancia a la presión
Contador General Misión del puesto Gestionar, supervisar y realizar tareas sobre la situación financiera de la compañía para poder trabajar con las mejores condiciones de coste, liquidez, rentabilidad y seguridad. Desarrollar y supervisar los procedimientos operativos y istrativos. Funciones Principales: Diseñar, instaurar y controlar la situación Financieras de la empresa. Coordinar las tareas de contabilidad, auditora interna y análisis financiero. Realizar y mantener negociaciones con las entidades financieras y otros proveedores. Optimizar los recursos económicos y financieros necesarios para conseguir los objetivos planteados. Analizar, definir y dirigir las inversiones de la empresa. Tareas Relacionadas: Contabilidad general y de costes Análisis financiero Auditoría interna
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Formación y Conocimiento preferible: Pasante universitario preferentemente en carreras Económicas, Contaduría o istración de Empresas. Conocimientos de contabilidad, matemáticas financieras, legislación mercantil. Competencias Deseables:
Destrezas para la negociación Flexibilidad mental de criterios Habilidades para la obtención y análisis de información Perspectiva estratégica Tolerancia a la presión
Recursos. Activos Fijos.
Estufa Industrial. Licuadora Industrial. Mesa de metal. Coladores Grandes. Computadora Portátil. Impresora multifuncional. Teléfono inalámbrico Panasonic. Aire acondicionado tipo mini Split. Computadora de Escritorio. Escritorios. Silla Secretarial. Silla Ejecutiva. Silla de Espera. Archivo metálico de 4 gavetas. Grapadora. Lapiceros. Estantes de Papelería. Vehículo.
Cuadro de Recursos Humanos. 54
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Capitulo # 4
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Evaluació n Financiera .
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Evaluación Financiera. La parte fundamental de un plan de negocios está elaborado en base a las investigaciones previas realizadas, en los estudios de mercadeo, técnico y organizacional. Mientras que en el estudio de mercado nuestro fin era el de evaluar cuestiones tales como si nuestro producto es aceptable en el mercado demanda-potencial para el mismo, en los precios estratégicos para el proyecto y en todo aquello que en el mercado afecte el producto o servicio a evaluar, en el estudio Técnico, como su nombre lo indica, la parte técnica o de elaboración de dicho producto investiga todo lo necesario para dar respuesta a la interrogante de cómo produzco mi producto, el manejos del producto, la ubicación del proyecto-procesos, etc. Plan de Inversión con sus fuentes de Financiamiento. Para realizar el plan de inversión tomamos en cuenta tres aspectos fundamentales: el total de nuestros activos fijos (mobiliario y equipo, maquinaria y equipo, terreno, edificio, vehículo de distribución etc. Que deben estar incluidos en nuestras depreciaciones). El capital de trabajo necesario para comenzar a trabajar y los activos nominales. En esta tabla se determina cuánto será el dinero que se debe gestionar como financiamiento y el que debe invertirse por los socios del proyecto o el inversionista.
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Capitulo # 5
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Conclusion es, Recomend aciones,
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Conclusiones A través de la realización del presente trabajo, se pudo determinar que durante el proceso de elaboración del aceite de coco puede ser un proceso tecnológico simplificado, para el cual no es necesario contar ni con grandes instalaciones ni con instrumentos altamente tecnificados, y que va desde la selección de la materia prima hasta el producto terminado. Según nuestro estudio de mercado, concluimos que nuestro proyecto es realizable, ya que un porcentaje significativo de la población estarían dispuestos a comprar nuestros productos Naturales. Desde un enfoque técnico, también es realizable nuestro proyecto, puesto que se cuenta con el recurso humano necesario para la realización de los diferentes procesos. Con el estudio de mercado realizado, se logró identificar que los atributos que fueron de mayor agrado para los encuestados fueron el precio y presentación del producto.
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Recomendaciones El Plan de Negocio es la guía para la correcta puesta en marcha de su empresa. Es además un documento muy útil que le permitirá analizar si su idea de negocio es viable, si el esfuerzo de inversión que va a realizar permitirá cubrir la devolución del crédito, si fue necesario, y los puestos de trabajo Se recomienda fortalecer las iniciativas de organización, a efecto de poder influir en políticas nacionales que propicien la inversión en el desarrollo de la comercialización de arreglos florales nivel nacional. Para poder competir en mercado nacional, es necesario dar a conocer el producto de que estamos laborando y establecer os y canales de distribución. Para ello se recomienda hacer un plan de participación y material escrito, como trifolios o folletos, que tengan información sobre el producto, sus características y precios. Capacitación y entrenamiento constante al personal, para lograr procesos aún más efectivos. Expandir nuestro mercado, para lograr con ello una mayor cobertura y crecimiento en las ventas. Buscar certificaciones que nos permita expandir nuestro producto en mercados fuera del área nacional. Tener un mayor número de proveedores para evitar la falta de la materia prima. Ampliar los canales de distribución para la maximización de las utilidades. 74
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Bibliografía
www.google.com
www.monografia.com
www.bch.hn
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Anexos Reciba un cordial saludo de parte de los alumnos de Gestión Empresarial de la Universidad Tecnológica de Honduras. Gracias por brindarnos un poco de su apreciable tiempo para contestar nuestra encuesta, para determinar factores importantes del Proyecto en investigación. Encuesta 1. ¿Utiliza usted aceite vegetal? SI ________
NO _______
Si su respuesta es no, favor pase a la pregunta # 8 2. ¿Qué presentaciones de aceite vegetal compra? 8 onza ________ 16 onza ________ 32 onza ________ 48 onza ________ 1 litro ________ 2 litros ________ 1 Galón ________ Otros ____________ especifique _ 3. ¿Cada cuanto compra? Semanal ______ Quincenal ______ Mensual ______ 4. ¿Qué cantidad de aceite compra? 1 bote ______ 2 botes ______ 3 botes ______ 5. ¿Donde normalmente lo compra? 76
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tienda conveniencia Supermercados
_____ _____
Bodegas _____ Otros _____
6. ¿Qué marcas de aceite compra? _______________ ________________ _______________ ________________ 8. ¿Si saliera al mercado un aceite orgánico de coco, lo compraría? Si _____ No ____ Si su respuesta es No pasar a llenar sus datos personales. Final de la encuesta.
8. ¿En qué envase le gustaría comprarlo? Botella plástico ______
Botella de vidrio
______
9. ¿Qué medio de comunicación ve, lee o escucha? Televisión _______ Radio _____ Periódicos _______ Internet _____ Otros _______ Datos Generales del Encuestado Nombre completo __________________________________ Edad___________ Dirección: _________________________________________________________ Teléfono:_______________________________ Celular:____________________
GRACIAS POR SU COLABORACION
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Campus de San Pedro Sula
Facultad: En Gerencia de Negocios Asignatura: Gestión Empresarial Hora: 7:40 pm Proyecto: Ideas Innovadoras para el Proyecto Catedrático: Lic. Juan Ramón Mateo Aguilar Presenta: María Sandra Rodríguez Zavala 200710620069 Stheffanie Castro 200910630048 Roxana Sunsin 241061192 Nohelia Membreño 200810610037 Xiomara Yamileth Argueta 200710620021 Karla Nathalí Vásquez 254061048
Lugar y Fecha: San Pedro Sula, 28 de Marzo 2011
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Índice
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
3
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Objetivo general Al obtener información para hacer un análisis profundo acerca de la demanda de nuestro producto que consiste “Elaboración de Aceite de Coco” en el mercado de San Pedro Sula para lograr determinar el grado de aceptación para lanzarlo al mercado.
Objetivos específicos Definir las necesidades y deseos de los clientes en cuanto a la seguridad y preferencia de este tipo de producto de “Aceite de Coco” Crear un plan de medios adecuado que nos ayude a darle promoción y publicidad a nuestro producto. Determinar la demanda potencial de nuestro producto en la zona del Valle de Sula. Conocer el precio que nuestro mercado potencial estaría dispuesto a pagar para adquirir nuestro producto.
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Resumen Ejecutivo Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) Se establecerá en la ciudad de San Pedro Sula con el objetivo de comercializar un nuevo aceite vegetal para todos los clientes potenciales de la Zona Norte del país. El producto surge como respuesta al deseo expresado de las personas encuestadas, que tienen el deseo de probar nuestro producto, ya que este les brindara más nutrientes naturales y frescura, además ajustándose a la comodidad diferentes necesidades y con precios más accesibles. El tipo de industria para lleva a cabo este producto, se perfila como una manufacturera que el producto que se elaborara requiere de una materia prima la cual deberá ser manipulada por la fuerza de trabajo y así convertirlo en producto terminado y listo para ser adquirido por el consumidor final. Estando nuestro canal de distribución conformado de la siguiente manera: Productor Intermediario Cliente Final. La propuesta de este plan incluye información de gran relevancia para su mejor comercialización y un incremento de las ventas de la marca; se presenta un análisis FODA del producto y de la empresa. Para poder contrarrestar esto se establecerán estrategias de: producto, distribución, precio y promoción. Para lograr la participación de mercado de la marca para poder alcanzar dichas estrategias a realizar los responsables de ejecutarlos, fechas de desarrollo un presupuesto de la inversión; Así mismo se estipularan evaluaciones y controles para mejor desempeño del mismo.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Introducción A continuación se le presenta el Plan de Negocios de “Aceite Fáluma” realizado por un grupo de alumnos de la clase de Gestión Empresarial de la Universidad Tecnológica de Honduras (UTH), con el fin de obtener un análisis de la situación de la empresa tanto externa como interna e identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, a través de un análisis FODA y conocer a fondo los recursos y estrategias con los que cuenta la empresa, así como los procedimientos de control y evaluación.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo # 1 Marco Teórico El Plan de Negocios de “Aceite Fáluma” El Coco es Originario del sudeste de Asia, y más específicamente del Archipiélago Malayo, según las teorías más aceptadas, el cocotero o palma de coco se distribuye ampliamente en las zonas costeras y en el interior de casi todos los países tropicales ubicados entre el Trópico de Cáncer y Trópico de Capricornio. Su amplia distribución se debe en buena medida tanto a su adaptabilidad a diversas condiciones ecológicas, su capacidad para flotar en el mar y germinar en las costas humedecidas por los 8
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial océanos, así como también por la apropiación productiva que de él han hecho numerosas culturas en el mundo, que han obtenido de este cultivo gran variedad de satisfactorios a sus necesidades de alimentación, vestido, construcción y fabricación de utensilios diversos, por ello el cocotero ha sido llamado “el árbol de la vida” “el árbol del cielo” “el árbol de las maravillas”. El cultivo de cocotero, tradicionalmente se ha realizado a lo largo del litoral atlántico de Honduras, ha sido un cultivo de suma importancia para las poblaciones tanto Garífuna como Misquita asentados en esta zona geográfica del país, forma parte de su cultura y fue una de las fuentes de ingresos para estos pueblos. Este cultivo está bien adaptado a las condiciones agroclimáticas de las playas marítima.
Justificación de la empresa. Tomando en cuenta la aceptabilidad del aceite de coco se ha decidido lanzar una empresa de elaboración de aceite coco que tendrá como nombre “Aceite Fáluma” el cual el producto principal es 100% natural. Nuestro objetivo es aprovechar el amplio mercado que existe para este tipo de producto, complementando el deseo y la satisfacción del cliente. Por lo antes expuesto estamos seguros de que nuestra empresa tendrá el éxito deseado por presentar una nueva alternativa dentro de una rama innovadora en la elaboración de aceite naturales.
Descripción del Problema a investigar Conocer los niveles de aceptación y conocimiento de arreglos florales en la zona norte específicamente S.P.S.
9
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Conocer la satisfacción del mercado acerca de los Productos que actualmente existen. Identificar si el mercado es factible y rentable para iniciar operaciones. Determinar gustos y preferencias del mercado meta. Conocer nuevas alternativas que al cliente le gustaría que se implementaran.
Definición del proyecto La investigación de este proyecto está caracterizada por ser una investigación descriptiva ya que se utiliza una metodología de encuesta para recopilar toda la información que genere una sustentación lógica a las hipótesis planteadas en este documento. El proyecto consiste en la elaboración de aceite de coco. Siendo nuestra población un mercado de comportamiento de compra constante se pretende adaptar un producto que satisfagan aquellas necesidades y deseos que van más allá del simple hecho de compra. Este proyecto obtuvo su mayor porcentaje y fue escogido por los siguientes puntos: Es fácil su elaboración La materia prima es accesible No representa costos altos. Fuentes de Datos Datos primarios: Durante un periodo estimado de un fin de semanas se aplicaron encuestas de una duración mínima de tiempo en las colonias aledañas a donde se prevé que va a estar nuestro negocio de arreglos frutales. Datos secundarios: Se consultaron varias fuentes de información entre ellas fuentes gubernamentales y páginas web que nos bridaron datos he estimaciones de la demografía de San Pedro Sula. 10
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Tipo de la Industria Para llevar a cabo este proyecto, la empresa a montar se perfila como una empresa de manufactura. Relación de principales variables que afectan la industria. Una de las más significativas sin lugar a dudas es la mano de obra calificada y el aumento al salario mínimo. El alza de los combustibles en relación a los costos de transporte de materia prima y los costos de transporte de producto terminado. Uso y naturaleza del producto Nuestros productos es el aceite de coco sumamente natural, con una alta presentación, es un producto de naturaleza alimenticia ya que están elaborados con una bebida refrescante, además de ofrecer vitaminas y nutrientes incluidas en el coco. Nuestro producto es natural y económico, tiene como uso para las amas de casa de poder agregar un sabor diferente en las comidas. Segmentación de mercado Mercado Geográfico Región Ciudad de San Pedro Sula Densidad
Todos los sectores
Mercado Demográfico Nivel Socioeconómico Población Raza
Clase media y media Alta Económicamente Activa (Ingreso mayores Lps.8,500.00) Sin distinción
Mercado Psicografico Personalidad
Hogares de San Pedro Sula.
Estilo de Vida
Practico y Moderno Definición del mercado meta
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial La empresa llevara por nombre: Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) en el cual se dará a conocer nuestro producto aceite de coco lo cual fue una decisión de todos los socios. Nombre del Producto: Aceite Fáluma Slogan: Aceite de coco 100% Natural. ¿Quién es? Las personas en edades productivas, todos los hogares. ¿Dónde está ubicada? La Empresa estará ubicada geográficamente dentro del departamentos de Cortes, en la Cuidad de San Pedro Sula en la cual los enfocaremos y para cual dirigimos nuestro producto. Características del mercado objetivo
Sociales
La identidad de la población es afectada por la influencia de otras culturas. La voluntad de pago de los consumidores en la actualidad es limitada.
12
Culturales
La problemática actual de la forma de gobierno y las repercusiones que trae con la diversidad de pensamiento y la separación de la población.
Económicas
El aumento salario mínimo.
al
Las altas tasas de inflación. El alza de combustibles.
los
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Cuantificación del Mercado Objetivo Nuestro mercado objetivo son los hogares de San Pedro Sula, de la clase media y media Alta, por lo que tomamos la población del número de hogares de San Pedro Sula de las Zonas Nor-Oeste, Nor-Este y Sur-Oeste. Calculo de la Muestra Para determinar las encuestas que se aplicarán al mercado meta que son hogares de la diferentes colonias de la ciudad de San Pedro Sula. Que se aplicara el método de conveniencia de sitio con la formula finita. n=
z² (N) (p) (q) e²(N-1) + z² (p) (q)
Donde: n = Tamaño de la muestra z= Valor de la confianza 95%-1.96 N= Tamaño del Universo en estudio 31,246 Hogares p= Probabilidad a Favor 50%- 0.50 q= Probabilidad en Contra 50%- 0.50 e= Error Permitido 5% - 0.05 1.96² (31,246 hogares) (0.50) (0.50) n= 0.05² (31,246-1)+ 1.96² (0.50) (0.50) 30008.65 =380 Encuestas 84 n= 79.0729
Para efectos de investigación aplicamos 120 encuestas a nuestro mercado objetivo, que son todos los hogares de la Ciudad de San Pedro Sula.
ZONA NOROESTE
COLONIA Fesitranh Jardines del Valle Barandillas NOR-ESTE Los Castaños Rio Piedras SURPaz Barahona OESTE Trejo 13
HOGARE S 5,732 3,469 4,134 2,964 3,737 3,380 3,109
% 0.62 0.38 0.58 0.42 0.37 0.33 0.30
# ENCUESTAS 85 52 93 67 30 27 25 380
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Tipo de Muestreo La información necesaria para la creación de esta empresa fue adquirida a través de una investigación descriptiva y analítica brindada por medio de: Investigación de campo: La recolección de la información se realizo a través de una investigación de mercado, dentro de la cual se consideraron los hogares de la ciudad de San Pedro Sulas. Se aplico como instrumento, una encuesta dirigida a los hogares que compran aceites naturales con la finalidad de determinar su satisfacción. Investigación documental: La información recolectada se realizo a través de las siguientes fuentes: Instituto Nacional de estadística. (Indicadores de Vivienda y servicios básicos “Vivienda”.) Páginas de internet. Distribución de la muestra La distribución muestral la realizamos de la siguiente: ZONA NOR-OESTE
NOR-ESTE
SUR-OESTE
TOTAL
%
# ENCUESTAS
Fesitranh
5,732
0.62
27
Jardines del Valle
3,469
0.38
16
Barandillas
4,134
0.58
29
Los Castaños
2,964
0.42
21
Rio Piedras Paz Barahona
3,737 3,380
0.37 0.33
10 9
Trejo
3,109
0.30
8
COLONIA
120
14
Encargada Karla Vásquez Sandra Rodríguez Nohelia Membreño Xiomara Argueta. Stheffanie Castro Roxana Sunsin Stheffanie Castro
día Dom 1:00 pm Vie 7:00pm Sáb 2:30 PM Dom 1:00 pm Sáb 3:00 PM Sáb 2:30 PM Sáb 3:00 PM
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
15
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo # 2 Estudio de Mercado Objetivo general: 16
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Al obtener información para hacer un análisis profundo acerca de la demanda de nuestro producto que consiste “Aceite de coco natural” en el mercado de San Pedro Sula para lograr determinar el grado de aceptación para lanzarlo al mercado. Objetivos específicos: Definir las necesidades y deseos de los clientes en cuanto a la seguridad y preferencia de este tipo de producto de “Aceite de coco” Crear un plan de medios adecuado que nos ayude a darle promoción y publicidad a nuestro producto. Determinar la demanda potencial de nuestro producto en la zona de San Pedro Sula. Conocer el precio que nuestro mercado potencial estaría dispuesto a pagar para adquirir nuestro producto.
Definición del Producto Productora de Aceite Orgánico Vegetal S.A. (PROACOVSA) le ofrece un producto natural basado en coco, lo cual vamos a elaborar el aceite natural basado en coco. El coco es un fruto calificado últimamente como un alimento funcional dada su capacidad de actuar sobre las enfermedades como un 17
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial autoinmunes, esto entre otras propiedades que son aprovechadas también en la cosmetología natural. Característica: Es un producto natural y económico, donde se puede utilizar en la cocina.
Análisis de la demanda Perfil del consumidor Nuestros clientes serán todos los hogares de la ciudad de San Pedro Sula, los cuales utilicen aceites naturales. Análisis de datos de fuentes primarias El análisis de las fuentes primarias se hizo de acuerdo ha: 1. A las encuestas aplicadas a nuestro mercado meta a través de una conversación directa y personal. 2. A Los precios que estas personas estarían dispuestos a pagar por nuestro producto y el lugar en el cual les gustaría obtenerlo.
Resultados de métodos utilizados para cuantificar la demanda Los métodos utilizados para cuantificar la demanda fueron la investigación documental a través de informes del Indicadores de vivienda y servicios básicos y páginas de internet. (Para determinar los hogares de San Pedro Sula.) 18
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Análisis de Fuentes Primarias 1. ¿Utiliza usted aceite vegetal?
No; 31; 26% Si Si; 89; 74%
No
2. Qué presentaciones de aceite vegetal compra?
Libra; 4; 4% 2 litros; 7; 8% 1 Galón; 10; 11%
48 onza; 1; 1% 8 onza; 19; 21%
16 onza; 14; 16%
1 litro; 18; 20%
32 onza; 16; 18%
8 onza 1 litro 32 onza 16 onza 1 Galón 2 litros Libra 48 onza
3. ¿Cada cuanto compra?
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Mensual; 21; 24% Quincenal; 41; 46%
Quincenal Semanal
Semanal; 27; 30%
Mensual
4. ¿Qué cantidad de aceite compra?
3 botes; 7; 8% 2 botes; 23; 26%
1 bote 1 bote; 59; 66%
2 botes 3 botes
5. ¿Donde normalmente lo compra? 20
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Supermercados Agricultor; 1; 1% Pulperia; 2; 2% Mercado; 1; 1% Feria del Bodegas Supermercados; 61; 69% Tienda conveniencia; 4; 4% Tienda conveniencia Bodegas; 20; 22% Pulperia Mercado Feria del Agricultor
6. ¿Qué marcas de aceite compra?
Mazola Weson; 1; 1% Cocienero; 2; 2% Oliva Girasol; 2; 2% Mazola; 31; 35% Clover Brand Suli; 3; 3% Clover Brand; 24; 27% Oliva; 26; 29%
Suli Girasol Cocienero Weson
7. ¿Si saliera al mercado un aceite orgánico de coco, lo compraría? 21
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
No; 30; 25% Si Si; 90; 75%
No
8. ¿En qué envase le gustaría comprarlo?
Botella de vidrio; 44; 49% Botella plástico; 46; 51%
Botella plástico Botella de vidrio
9. ¿Qué medio de comunicación ve, lee o escucha? 22
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Otros; 2; 1% Internet; 14; 10% Radio; 23; 16%
Televisión; 60; 41%
Periódicos; 46; 32%
Televisión Periódicos Radio Internet Otros
Análisis de resultados de métodos de investigación Tomando como base la información investigada a través de las encuestas que fueron lanzadas en las diferentes colonia de la ciudad de San Pedro Sula, podemos decir que existen personas que compra aceites naturales y que lo usan en comidas muy especiales dijeron que si 89% y un 11% que no compran, esta información nos indica que si hay demanda en el mercado para nuestro producto y que puede ser lanzado a nuestro mercado objetivo. Toda esta información nos ayudo a esclarecer nuestras dudas en cuanto al mercado y al porcentaje que puede ser demandado nuestro nuevo producto. Calculo de la Demanda Encuestas totales = 120 Población 31,246 Población Económica Activa de San Pedro Sula CALCULO DE LA DEMANDA 1. Mercado Comprador: De los 120 hogares encuestados, 89 respondieron que “Si” Consumen aceite vegetal y 31 dijeron “No”. 23
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial (89/120) x (31,246 Hogares) = 23,174 Hogares que si consumen el producto.
2. Frecuencia de compra: Semanal = Quincenal = Mensual =
(27/89)x(23,174) = (41/89)x(23,174) = (21/89)x(23,174) =
7,030 10,676 5,468
3. Cantidad de Compra: 1 Bote 2 Botes 3 Botes
= =
= (59/89) (23/89) = (7/89)
= 0.66 0.26 = 0.08
4. Calculo de la demanda Anual: Semanal
= 7,030 x 0.66 x 1 x 52=241,270 Unidades 7,030 x 0.26 x 2 x 52=190,091 Unidades 7,030 x 0.08 x 3 x 52= 87,734 Unidades 519,095 Unidades
Quincenal =10,676 x 0.66 x 1 x 24=169,108 Unidades 10,676 x 0.26 x 2 x 24=133,236 Unidades 10,676 x 0.08 x 3 x 24= 61,494 Unidades 363,838 Unidades Mensual
=5,468 x 0.66 x 1 x 12=43,307 Unidades 5,468 x 0.26 x 2 x 12=34,120 Unidades 5,468 x 0.08 x 3 x 12= 15,748 Unidades 93,175 Unidades
Total demanda Anual: Semanal =519,095 Unidades Quincenal =363,838 Unidades Mensual =93,175 Unidades 976,108 Unidades
24
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA 1. Cálculo de Mercado Insatisfecho: De acuerdo a la información recopilada en los datos primarios, el 25% de nuestro mercado está satisfecho. Mercado Objetivo = (-) Mercado Satisfecho (25%) (=) Mercado Insatisfecho
976,108 = 244,027 = 732,081
2. Cálculo proyección de la demanda año 1: En base a la capacidad de la empresa, decidimos servir un 15% del mercado insatisfecho. 732,081 x 15% =109,812 Unidades a Producir en el primer año 3. Cálculo Porcentaje de participación: De acuerdo a la producción del año 1, el % de participación de nuestra empresa es 11.25%. 109,812 /976,108 =11.25%
25
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
4. Cálculo proyección de la demanda año 2:
Cuadro 1.3 Indicadores Demográficos: POBLACION San Pedro Sula: Tasa de crecimiento anual de la población 1994-1999 Población Sector Geográfico
1994
1999
Nor oeste Nor este Sur oeste Sur este Sub urbano Este Sub urbano Nor Este Sub Urbano Sur Este Cofradía
41,955 56,341 29,813 118,879 79,153 13,776 47,671 27,077
50,674 59,821 29,751 127,530 108,721 38,052 59,973 40,684
Total
414,665
515,206
Tasa de crecimiento 1994-1999 3.78 1.20 -0.04 1.40 6.35 20.32 4.59 8.14 4.34
Fuente:DIEM, Proyecto HON/93/X01, Recuento Censal 1999 SISDE-SPS FONDO DE POBLACION DE LAS NACIONES UNIDAS - MUNICIPALIDAD DE SAN PEDRO SULA
De acuerdo al cuadro 1.3 el crecimiento poblacional en San Pedro Sula es un 4.34% por lo que la proyección del año 2 será de 114,578 unidades. Unidades a Producir en el primer año
109,812x4.34%=114,578
5. Calculo proyección de la demanda años 3 y 4 Nuestra demanda para el primer año está determinada en base a los resultados de la investigación de los datos primarios, el segundo año en base al crecimiento poblacional 4.34% (DIEM); y el 3er y 4to año mediante la fórmula de mínimos cuadrados. X 26
Y
XY
X²
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
SUMA =
a=
b=
1
109,812
109,812
1
2
114,578
229,156
4
3
224,390
338,968
5
(5)(224,390)-3 (338,968) =
105,046
2(5)-(3)²
1
2(338,968)-3(224,390) =
853.89
2(5)-(3)²
1
y=
105,046 + 4,766 (2) =
114,578
Año 2
y=
105,046 + 4,766 (3) =
119,344
Año 3
y=
105,046 + 4,766 (4) =
124,110
Año 4
105,046
4,766
Siendo nuestra proyección de demanda la siguiente: DEMANDA Producto Unidades de Aceite de coco
Año 1 109,81 2
Año 2 Año 3 114,57 8 119,344
Año 4 124,110
Análisis de la demanda con fuentes de información secundaria La fuente de información secundaria fue de encuesta y de observación. A través de las encuestas nos dimos cuenta que las personas están interesadas en comprar nuestro producto por lo que no se encuentra en el mercado.
27
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial A través de la observación de otros negocios que se dedican al rubro de los aceites naturales nos damos cuenta de la preferencia del público por este tipo de aceite, para lo cual atribuimos que de igual manera será la preferencia del público para con nuestro producto.
Análisis de la Oferta. Perfil del competidor Tomamos como competidor aquellas empresa que se dedican a la elaboración y la venta de de aceites naturales además podemos decir que nuestro producto será 100% natural. Solo en san Pedro sula podemos encontrar aceites como Mazola, Oliva, Clover Brand, Suli, Girasol, C0cinero, Weson lo cual promocionan aceites que no total mente natural. Como competencia indirecta podemos encontrar a los vendedores ambulantes que también en la ocasión vende aceite caseros en diferente puntos estratégicas de la cuidad. Análisis de las fuerzas competitivas En la cuidad contamos con las siguientes empresas registradas en el directorio telefónico de Honduras.
Empresa
Ubicación
Principales Productos
Comercializació n
Aéreas que cubre
Mazola
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Oliva
Colonia Robles Cortes
Aceite
Aceites
Toda la Ciudad
Weson
Tegucigalpa
Aceite
Aceites
Tegucigalpa
28
Toda la Ciudad
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial cocinero
Tegucigalpa
Aceite
Aceites
Tegucigalpa
Clover Brand
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Toda la Ciudad Toda la Ciudad Toda la Ciudad
Suli
Búfalo, Cortes
Aceite
Aceites, manteca y margarina.
Girasol
Colonia Robles Cortes
Aceite
Aceites
Estrategia de Posicionamiento del Producto: Canal de Distribución Un canal de distribución es la ruta que toma un producto para pasar del productor a los consumidores finales deteniéndose en varios puntos de esta trayectoria; en este punto se verificara el canal mas optimo de distribución del producto tomando en cuenta su manejo, condición general de venta y tiempo de entrega, los sistemas a utilizar son los siguientes:
Selección y istración de los intermediarios, márgenes de utilidad para cada miembro del canal, compensaciones especiales a utilizar. (Puntos de ventas adecuados para la comercialización) Se seleccionamos este sistema de distribución tomando en consideración el rubro de nuestro negocio, ya que tenemos un distribuidor para poder llegar al cliente ya que el cliente lo compra en los supermercados. 29
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tendremos puntos de ventas en supermercados, bodegas y pulperías de la ciudad. Tenemos pensado en abrir un servicio virtual para aquellos clientes que deseen comprar por la vía online. Ventas estimadas por zonas geográficas o tipo de cliente. Tenemos programado venta solo para el área de san Pedro sula, especialmente en la zona norte distribuida para cubrir los 12 meses del año. Logística de la distribución física y cadena de abastecimiento (programa de ruteo). Contaremos con una distribución física ya que nuestro sistema de canal de distribución es supermercados, bodegas y pulpería. Pero con la entrega a domicilio de los pedidos ésta cubrirá solo ciertos sectores, debido a que también contara con un seguro que cubrirá solo cierta cobertura. Se atenderá en un horario de 8:00 A.M a 5:00 P.M. de lunes a viernes y los sábados de 8:30 A.M a 1:00 P.M, para darle tiempo a aquellos clientes que trabajan y que su salida es a las 4 los días de semana y cubriremos una hora los sábados para los que salgan a las 12:00 M. Precio de Mercado. Componentes
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Total Requerido
3568,890.00
3690,702.85
4128,124.62
4627,244.25
Más Inv. Final MP
297,407.50
307,558.57
344,010.38
385,603.69
Total Menos Inventario Inicial MP
3866,297.50
3998,261.42
4472,135.00
5012,847.94
-
297,407.50
307,558.57
344,010.38
4164,576.43
4668,837.56
34.48
37.16
= MP a comprar
3866,297.50 3700,853.92
= Total Costo Unitario 30.00
32.10
Precio Fijada para el Producto Los precios fijados para la venta de botes de aceite de 10 onzas es: 30
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Año1----------------------------------------- Lps. 70. 00 Año 2---------------------------------------- Lps. 74.90 Año 3---------------------------------------- Lps. 80.44 Año 4 ---------------------------------------- Lps. 86.72
Estrategias y presupuesto de publicidad Plan de Publicidad
Proveedor
Material
Costo mensual
Costo anual
Radio Power F.M
Spot
Lps. 6,900.00
L .27,600.00
Hojas Volantes
Hojas Volantes
Lps. 0.50
Lps. 600.00
Prensa
¼ pagina
Lps.13,000.00
Lps.39,000.00
Total
Lps.67,200.00
En la Radio La radio es muy accesible ya que desde los vehículos, casa, oficina u otros lugares que se visiten se escucha radio, este es un medio masivo de exposición de mensajes públicos, de ahí nuestro mercado nos dará la 31
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial pauta para una adecuada selección de emisora para promocionar nuestro producto. Lo cual consiste Lps. 6900.00 por mes durante cuatros meses total de Lps. 27,600.00. Hojas Volantes La estrategia de publicidad a utilizar es la entrega de hojas volantes mayor conocido como P.O.P; en la cual ira el nombre de nuestra empresa, la foto de nuestro producto y la dirección del local en el cual se hará la venta respectiva. El valor por hoja volante será de Lps. 0.50 de las cuales se repartirán 200 hojas volantes mensualmente en lugares estratégicos de la ciudad. En los periódicos Siendo que estos llegan a la mayor parte del territorio nacional, es decir, llega a la mayor parte de la población en todo el país. La publicidad será de tres mese cada mes de Lps. 13,000.00 y en total de tres meses es Lps. 39,000.00.
Estrategia y presupuesto de promoción de venta Para dar a conocer la calidad de nuestro producto, en los primeros 2 meses de lanzamiento del producto, se regalarán muestras gratis, bolsitas de 4 onzas no excediendo este valor de Lps. 2,500.00 mensuales previamente presupuestados. Además de la promoción compre 2 y lleve 3. Ingresos para los años 1, 2, 3,4. Proyección de Ingresos
Demanda Anual Precio Ventas totales 32
Año 1 109,812.00 * 70.00 768 6,840
Año 2 114,578.00 * 74.90 8581,8 92
Año 3 119,344.00 * 80.44 9600,3 42
Año 4 124,110.00 * 86.72 10762,4 62
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Demanda Mensual Unid.
9,151
9,548
9,945
10,343
DETERMINACION DE INGRESOS Ventas al contado Recuperación Ctas.por cobrar del año Recuperación Ctas.por cobrar año anterior
538 0,788 211 3,881 -
Total ingresos de efectivo
7494,669
6007,3 25 2360,0 20 192,1 71
7533,7 23 2959,6 77 240,0 09
9574,880
10733,409
Ventas al contado 70%
5380,788. 00 6007,324.54
6720,239.1 6
7533,723.4 8
Ventas al crédito 30%
2306,052. 00 2574,567.66
2880,102.5 0
3228,738.6 3
Recuperación de ctas por cobrar (30 dias)
2113,881. 00 2360,020.36
2640,093.9 5
2959,677.0 8
Saldo Ctas. por cobrar al final del año
192,171.0 0 214,547.31
240,008.54
269,061.55
33
8559,516
6720,2 39 2640,0 94 214,5 47
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Capitulo #3 Estudio Técnico 34
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Objetivos generales
Implementar y gestionar las estrategias, cuyo plan de acción tenga como fin único asegurar mejoras visibles en la lealtad del cliente, en el desempeño de los procesos, aumentar el posicionamiento en el mercado y mejorar el comportamiento de su gente, también para determinar la ubicación donde se instalara nuestra planta de producción, además de verificar la posibilidad técnica de la fabricación o generación del producto que buscamos ofrecer y de esta manera poder cubrir las necesidades y satisfacción de los clientes.
Objetivos específicos Describir nuestro producto y procedimientos elaboración, para la presentación final.
en
base
a
su
Determinar el tamaño, el diseño y localización de nuestra planta de producción. Describir los insumos y fuentes necesarios para la realización de nuestro producto.
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Definición del Producto Nuestros productos consisten en la venta de aceite de coco, cuya finalidad es la seguridad y deseo de nuestras Clientes. La presentación del producto es elaborado con coco naturales y frescos lo cual es un producto para cocinar. La naturaleza de este producto corresponde a un aceite de buena calidad, debido a que es natural es útil para el cuidado de la salud de nuestros clientes.
Contenido La elaboración de aceite de cocos, a partir de estas recetas sencillas y rápidas, te permitirá obtener de un aceite natural, para el gusto personal y para el cuidado de la piel. Estas recetas de aceite de cocos artesanal son sólo algunas sugerencias, para que te animes a experimentar y puedas hacer tu propia receta de aceite de cocos. El coco es una fruta comestible, obtenida del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene 36
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg. El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial. El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada; de gran aceptación y mayor demanda cada año. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior. El nombre proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles Matriz de variables de localización Para determinar la localización de la empresa hay varios factores muy importantes que debemos tomar en cuenta para ello es importante conocer mediante un análisis de las diversas variables; cual es la ubicación más adecuada para la empresa. En este caso se hará un análisis por medio de la matriz de variables de localización. a) 1ra Opción En los diferentes supermercados de la ciudad de San Pedro Sula, como ser Supermercados Junior, La Económica, El colonial entre otros; en los cuales la venta de nuestro producto se realizará mediante promociones que estarán enfocadas a satisfacer las necesidades y deseos de los clientes. Evaluación de variables: Económicas: 1) El costo de la mano de obra: El personal de la empresa devengara el salario mínimo estipulado en la ley, y el cual es establecido y regulado por el gobierno. 2) Costo de Materia Prima 37
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Debemos tomar en cuenta los precios en la adquisición de la materia prima (cocos, agua en otros.).
Geográficas: 1) : Esta empresa cuenta con una excelente ubicación geográfica ya que es muy accesible tanto para el recurso humano y los proveedores de esta empresa como para los clientes y es fácil de ubicar. Sociales: 1) La seguridad: Siendo una variable muy importante ya que afecta tanto al recurso humano de la empresa como a los clientes y proveedores de esta misma; y al reforzar la seguridad tendrán una mayor confiabilidad. 2) Aceptación del proyecto Es importante la aceptación del proyecto por parte de nuestros clientes ya que se le concientizara a la población los beneficios que la empresa genera a la comunidad. Micro localización
SPS
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Macro Localización
Diseño de planta y Proceso productivo La manufactura por línea Se utiliza cuando una empresa que elabora una gama de productos fabrica con mayor demanda que los demás; entonces se considera que vale la pena hacer una línea de producción exclusiva para ese artículo. Distribución Física de la Planta La distribución de planta es aquella donde esta ordenado todos las áreas especificas de un planta ya sea industrial o de otro giro por lo que es importante reconocer que la distribución de planta orienta al ahorro de 39
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial recursos, esfuerzos y otras demandas ya que esta tiene distribuido todas sus áreas.
1. Flexibilidad: La habilidad física de doblarse sin dificultad. 2. Seguridad y Bienestar para el Trabajador: Importante es brindarle al trabajador todo recurso material, tanto en su vestimenta y herramientas para su respectiva área de trabajo, logrando así la seguridad del nuestros empleados. 3. Mínima Distancia de Recorrido: Al tener una visión general de todo el conjunto, debe tratarse de reducir en lo posible el manejo de materiales, tratando que el flujo sea mejor. Descripción del proceso de producción
Licuadora. Recipientes Plástico. Cuchillo. Dos mantas. Cocos seco. Bote plástico. Agua. Colador. Estufa.
Procedimiento Retirar la cascara dura del coco dejando solo la copra. Se extrae el agua, la cual se coloca en un recipiente de plástico. Se ralla el coco o se licua. La ralladura se coloca en una manta, la cual se utiliza para extraer la leche por medio de presión. El aceite comenzará a salir de la ralladura. Luego se deja fermentar por un periodo de 24 a 36 horas. En un ambiente fresco, cubierto con una manta. Luego de este tiempo se procede a retirar la pulpa. Se coloca la pulpa en la olla y se pone a hervir en donde el proceso de cocido dura 2 horas. Se Extrae el aceite se deja enfriar 40
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial El aceite ya enfriado se coloca en el recipiente.
Distribución física de la Planta
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Flujo Grama del Proceso Productivo Inicio
Almacén de materia prima
5 min
Al departamento de
3 min
Lavar Recipientes de plásticos.
10 min
Retirar la cascara al coco dejando solo la copra.
5 min
Extrae el agua del coco en el recipiente de
10 min
Rallar o licuar el coco
3 min
Colocar la ralladura en una manta y extraer la leche del coco.
24 Hora
Inspeccionar el producto. (Dejarlo reposar 24)
5 min 2 Horas
Retirar la pulpa del
Cocinar la pulpa para extraer el
5 min
Reposar y Etiquetar y
5 min
A Almacén
La Duración de elaboración del aceite de coco es de 26 horas y 51 minutos, en Encontraremos con un área de producción área2 de almacenamiento donde yesun 1 día horas y 51 minutos en lo de materia prima y producto terminado, cual en elseria área330 debotees producción se diarios.
Maquinaria y Equipo
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial contara con licuadoras, ralladores y cuchillos ya que es las herramientas necesarias para la elaboración de nuestro producto. Determinación del personal de producción En el área de producción se encontraran 4 operarios los cuales tendrán los siguientes cargos: Primer operario: Seleccionando materia prima Segundo Operario: .Mezclando materia prima Tercer Operario: Empacando Cuarto Operario: Inspeccionando proceso Insumos y sus fuentes Nuestro proveedor: cocos express Honduras S.A de C.V, Envases de plásticos para alimentos en plástico y Tecnoport (Lima, Cortes.) Impresos Gráficos Américas. Nuestros Insumos: Cocos, etiquetas, envase de plástico. Etc. Plan de Acción.
Innovar cada día para mejoramiento de nuestro producto en el mercado. Mejorar los procesos productivos de la empresa. Mantener la atención no solo en área de producción de la empresa, si no en todos los departamentos que a futuro piensa contar la empresa, con el fin de mejorar con el tiempo las funciones respectivas de cada departamento. Se llevara un control en el proceso de elaboración, el cual será evaluado según su eficiencia y eficacia, de manera que se mantenga o se mejore según sea necesario. Se le brindara una atención especial a cada nuevo departamento de la empresa para que fluya comunicación clara y específica entre ellos para evitarnos confusiones y satisfacer a nuestros consumidores. Un aspecto muy importante es el de seguridad y calidad que no podemos descuidar, para que seamos una empresa con ventaja competitiva sobre la competencia.
Inventarios Los inventarios de materia prima serán establecidos de acuerdo a la producción que demande el mercado, para que el flujo de efectivo no se 45
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial afecte. Este producto tiene la ventaja competitiva que tiene componentes fresco, en comparación con los ya existentes que no tienen la ventaja de nosotros. La materia prima se almacenara en un lugar fresco y seguro libre de roedores e insectos para evitar el daño al producto que se utilizara para satisfacer los deseos de nuestros clientes. Diseño y desarrollo del Producto.
Producto Cocos
Cotizaciones Lps. .00 cada Coco. (Varios Tipos)
Proveedores cocos express Honduras S.A de C.V. Envases Descartables para alimentos en plástico y Tecnoport (Lima, Cortes.)
Envases Plásticos
Lps. 5.00 Cada Uno
Recipiente Plástico.(Grandes y Pequeños)
Lps. 50.00 (C/U) Comercial Bazar Sureño. Recipiente Plástico.
Etiquetas
Lps. 1.00 Cada uno.
Impresos Gráficos América.
Manejo de Inventarios Se istrara un stock de materia prima para una semana, haciendo negociaciones con los proveedores de entrega de esta materia prima al crédito a un plazo de pago de 30 días, esto generara abastecimiento de la materia en un día. Entonces previendo cualquier caso especial o situación de fuerza mayor se establece un margen de seguridad de 2 días de stock de inventarios. Estructura istrativa Determinación de formas de constitución legal de la empresa Aceite de Coco Fáluma se constituirá como sociedad anónima ¨ PROACOVSA S.A.¨ Sociedad anónima: existe bajo una denominación; y tiene un capital fundacional dividido en acciones. La denominación se 46
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial formará libremente e irá inmediatamente seguida de las palabras "Sociedad Anónima" o de su abreviatura "S. A.". Número de socios mínimo 5. El capital social no será menor a veinticinco mil lempiras y deberá estar Suscrito íntegramente Limitada al capital aportado. Pasos legales para iniciar un negocio. Trámites necesarios para constituir legalmente una empresa: 1. Obtener la escritura pública 2. Inscripción en el registro mercantil 3. Registro tributario nacional (R.T.N.) 4. Licencias y registros previos al inicio de operaciones 5. Registro en la cámara de comercio 6. Afiliación a la cámara de comercio (opcional) 7. Permiso de operación 8. Autorización de libros contables 9. Permiso de instalación de rótulos 10. Permisos especiales De acuerdo a la actividad a la que se dedique la empresa, ésta deberá solicitar ciertos permisos y licencias especiales como ser: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Licencia Ambiental, Registro de Marcas y Patentes, Licencias y Registros Sanitarios, Código de Barra, Inscripción en la Cámara de Turismo, Permisos para Representantes, Distribuidores y Agentes Exclusivos, Permiso de Exportación, y Permiso para importar productos de origen vegetal y animal.
Aspectos fiscales y laborales: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 47
Declaración de impuestos sobre ventas Aspectos laborales Instituto hondureño de seguridad social (IHSS) Instituto nacional de formación profesional (Infop) Régimen de aportaciones privadas (rap) Secretaria de trabajo y seguridad social
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
1. Escritura Pública La Escritura Pública es un instrumento o documento público y legal que contiene: los nombres de las personas que conforman la organización; el nombre o razón social de la organización y de qué tipo es; el capital inicial; su duración; su naturaleza y objeto. Con estos datos y documentos, el notario público elabora la escritura de constitución. Para ello deberá adquirir timbres fiscales según el monto de la inversión y, después, publicar el aviso de declaración de sociedad en el Diario Oficial La Gaceta, o en uno de los diarios de mayor circulación en la localidad. 2. Inscripción en el Registro Mercantil Toda empresa constituida con base en el Código de Comercio deberá registrar su escritura de constitución en el Registro Mercantil. 3. El Registro Tributario Nacional (RTN) El Registro Tributario Nacional es el mecanismo para identificar, ubicar y clasificar a las personas naturales o jurídicas que tienen obligaciones ante la Dirección Ejecutiva de Ingresos (DEI). 4. Registro en la Cámara de Comercio De acuerdo con el artículo 384 del Código de Comercio, es obligatorio que sociedad mercantil se registre en la Cámara de Comercio e Industria correspondiente al municipio en el cual funcionará la nueva empresa. Sin este registro, las alcaldías no autorizan el permiso de operación. Pero, además, al registrarse, la empresa forma parte de la base de datos de la localidad, lo cual es útil para establecer os comerciales. 5. El permiso de operación Este documento lo extiende la municipalidad para garantizar que la empresa funciona conforme a las leyes municipales.
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Organigrama
Junta Directiva.
Gerente istrativo. Gerente de Producción. Gerente de Mercadeo.
Contador.
Vendedor.
Asistente Contable. Encargado de Bodega.
Conserje.
Vigilante.
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Operario.
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial
Funciones, tareas y perfiles de cada puesto. Misión del puesto Gestionar y supervisar los recursos económicos y financieros de la compañía para poder trabajar con las mejores condiciones de coste, liquidez, rentabilidad y seguridad. Desarrollar y supervisar los procedimientos operativos y istrativos. Funciones Principales: Diseñar, instaurar y controlar las estrategias financieras de la empresa. Coordinar las tareas de contabilidad, auditora interna y análisis financiero. Realizar y mantener negociaciones con las entidades financieras y otros proveedores. Optimizar los recursos económicos y financieros necesarios para conseguir los objetivos planteados. Analizar, definir y dirigir las inversiones de la empresa. Tareas Relacionadas: Contabilidad general y de costes Análisis financiero Auditoría interna Formación y Conocimiento preferible: Pasante universitario preferentemente en carreras Económicas o istración de Empresas. Conocimientos de contabilidad, matemáticas financieras, legislación mercantil. Competencias Deseables: Destrezas para la negociación Flexibilidad mental de criterios 50
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Habilidades para la obtención y análisis de información Perspectiva estratégica Tolerancia a la presión
Jefe de Materia Prima Misión de Puesto Planificar, dirigir y coordinar las actividades de producción de la empresa, diseñando planes a corto, medio y largo plazo. Gestionar los recursos disponibles, determinando los procedimientos y los niveles de calidad para garantizar un producto competitivo. Funciones Principales: Elaborar y dirigir los planes de producción, la política de compras y logística de Materias primas. Cooperar para adaptar la producción a las necesidades del cliente. Coordinar y supervisar el diseño de los arreglos. Tareas Relacionadas Compras Distribución y almacenamiento Planificación y control Formación y conocimiento preferibles: Titulación de educación media Pasante de la carrera de istración de empresas o mercadotecnia. Competencias deseables: 51
Flexibilidad mental Destrezas de negociación Capacidad de análisis de información Creatividad
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tolerancia a las tensiones Facilidad de relaciones interpersonales Habilidad persuasora
Vendedor Misión del puesto Realizar las ventas y asesorar a los clientes en sus compras, manteniendo la cartera de clientes. Funciones Principales Conocer el mercado, para tomar las medidas necesarias para adaptarse a las Necesidades o tendencias de sus clientes. Seguir la política de precios de la compañía y las condiciones de venta. Atención de clientes en su área de actuación. Apertura mercado, incrementando la cartera de clientes y mantener o potenciar lo Ya existentes. Tareas Relacionadas Ventas: Aceite Coco Formación y conocimiento preferibles preferentemente y asesor de venta. Competencias deseables
Habilidad persuasora y de negociación Flexibilidad mental de criterios Orientación al cliente Pensamiento creativo 52
Titulación
de
grado
medio,
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Habilidades sociales Tolerancia a la presión
Contador General Misión del puesto Gestionar, supervisar y realizar tareas sobre la situación financiera de la compañía para poder trabajar con las mejores condiciones de coste, liquidez, rentabilidad y seguridad. Desarrollar y supervisar los procedimientos operativos y istrativos. Funciones Principales: Diseñar, instaurar y controlar la situación Financieras de la empresa. Coordinar las tareas de contabilidad, auditora interna y análisis financiero. Realizar y mantener negociaciones con las entidades financieras y otros proveedores. Optimizar los recursos económicos y financieros necesarios para conseguir los objetivos planteados. Analizar, definir y dirigir las inversiones de la empresa. Tareas Relacionadas: Contabilidad general y de costes Análisis financiero Auditoría interna
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Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Formación y Conocimiento preferible: Pasante universitario preferentemente en carreras Económicas, Contaduría o istración de Empresas. Conocimientos de contabilidad, matemáticas financieras, legislación mercantil. Competencias Deseables:
Destrezas para la negociación Flexibilidad mental de criterios Habilidades para la obtención y análisis de información Perspectiva estratégica Tolerancia a la presión
Recursos. Activos Fijos.
Estufa Industrial. Licuadora Industrial. Mesa de metal. Coladores Grandes. Computadora Portátil. Impresora multifuncional. Teléfono inalámbrico Panasonic. Aire acondicionado tipo mini Split. Computadora de Escritorio. Escritorios. Silla Secretarial. Silla Ejecutiva. Silla de Espera. Archivo metálico de 4 gavetas. Grapadora. Lapiceros. Estantes de Papelería. Vehículo.
Cuadro de Recursos Humanos. 54
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Capitulo # 4
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Evaluació n Financiera .
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Evaluación Financiera. La parte fundamental de un plan de negocios está elaborado en base a las investigaciones previas realizadas, en los estudios de mercadeo, técnico y organizacional. Mientras que en el estudio de mercado nuestro fin era el de evaluar cuestiones tales como si nuestro producto es aceptable en el mercado demanda-potencial para el mismo, en los precios estratégicos para el proyecto y en todo aquello que en el mercado afecte el producto o servicio a evaluar, en el estudio Técnico, como su nombre lo indica, la parte técnica o de elaboración de dicho producto investiga todo lo necesario para dar respuesta a la interrogante de cómo produzco mi producto, el manejos del producto, la ubicación del proyecto-procesos, etc. Plan de Inversión con sus fuentes de Financiamiento. Para realizar el plan de inversión tomamos en cuenta tres aspectos fundamentales: el total de nuestros activos fijos (mobiliario y equipo, maquinaria y equipo, terreno, edificio, vehículo de distribución etc. Que deben estar incluidos en nuestras depreciaciones). El capital de trabajo necesario para comenzar a trabajar y los activos nominales. En esta tabla se determina cuánto será el dinero que se debe gestionar como financiamiento y el que debe invertirse por los socios del proyecto o el inversionista.
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Capitulo # 5
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Conclusion es, Recomend aciones,
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Conclusiones A través de la realización del presente trabajo, se pudo determinar que durante el proceso de elaboración del aceite de coco puede ser un proceso tecnológico simplificado, para el cual no es necesario contar ni con grandes instalaciones ni con instrumentos altamente tecnificados, y que va desde la selección de la materia prima hasta el producto terminado. Según nuestro estudio de mercado, concluimos que nuestro proyecto es realizable, ya que un porcentaje significativo de la población estarían dispuestos a comprar nuestros productos Naturales. Desde un enfoque técnico, también es realizable nuestro proyecto, puesto que se cuenta con el recurso humano necesario para la realización de los diferentes procesos. Con el estudio de mercado realizado, se logró identificar que los atributos que fueron de mayor agrado para los encuestados fueron el precio y presentación del producto.
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Recomendaciones El Plan de Negocio es la guía para la correcta puesta en marcha de su empresa. Es además un documento muy útil que le permitirá analizar si su idea de negocio es viable, si el esfuerzo de inversión que va a realizar permitirá cubrir la devolución del crédito, si fue necesario, y los puestos de trabajo Se recomienda fortalecer las iniciativas de organización, a efecto de poder influir en políticas nacionales que propicien la inversión en el desarrollo de la comercialización de arreglos florales nivel nacional. Para poder competir en mercado nacional, es necesario dar a conocer el producto de que estamos laborando y establecer os y canales de distribución. Para ello se recomienda hacer un plan de participación y material escrito, como trifolios o folletos, que tengan información sobre el producto, sus características y precios. Capacitación y entrenamiento constante al personal, para lograr procesos aún más efectivos. Expandir nuestro mercado, para lograr con ello una mayor cobertura y crecimiento en las ventas. Buscar certificaciones que nos permita expandir nuestro producto en mercados fuera del área nacional. Tener un mayor número de proveedores para evitar la falta de la materia prima. Ampliar los canales de distribución para la maximización de las utilidades. 74
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Bibliografía
www.google.com
www.monografia.com
www.bch.hn
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Anexos Reciba un cordial saludo de parte de los alumnos de Gestión Empresarial de la Universidad Tecnológica de Honduras. Gracias por brindarnos un poco de su apreciable tiempo para contestar nuestra encuesta, para determinar factores importantes del Proyecto en investigación. Encuesta 1. ¿Utiliza usted aceite vegetal? SI ________
NO _______
Si su respuesta es no, favor pase a la pregunta # 8 2. ¿Qué presentaciones de aceite vegetal compra? 8 onza ________ 16 onza ________ 32 onza ________ 48 onza ________ 1 litro ________ 2 litros ________ 1 Galón ________ Otros ____________ especifique _ 3. ¿Cada cuanto compra? Semanal ______ Quincenal ______ Mensual ______ 4. ¿Qué cantidad de aceite compra? 1 bote ______ 2 botes ______ 3 botes ______ 5. ¿Donde normalmente lo compra? 76
Plan de Negocios “Aceite de Coco” Gestión Empresarial Tienda conveniencia Supermercados
_____ _____
Bodegas _____ Otros _____
6. ¿Qué marcas de aceite compra? _______________ ________________ _______________ ________________ 8. ¿Si saliera al mercado un aceite orgánico de coco, lo compraría? Si _____ No ____ Si su respuesta es No pasar a llenar sus datos personales. Final de la encuesta.
8. ¿En qué envase le gustaría comprarlo? Botella plástico ______
Botella de vidrio
______
9. ¿Qué medio de comunicación ve, lee o escucha? Televisión _______ Radio _____ Periódicos _______ Internet _____ Otros _______ Datos Generales del Encuestado Nombre completo __________________________________ Edad___________ Dirección: _________________________________________________________ Teléfono:_______________________________ Celular:____________________
GRACIAS POR SU COLABORACION
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