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Experimento de la clorofila Es una característica de todas las plantas: lo que les da su color verde. Esta sustancia que se encuentra en sus hojas y en sus tallos verdes actúa como un receptor, una antena mediante la cual captan toda la energía solar y así pueden fabricar su alimento, utilizando además un componente del aire llamado dióxido de carbono y el agua que extraen del suelo. Estas acciones se denominan: Fotosíntesis. Podras separar la clorofila contenida en una hoja y ponerla en un recipiente con alcohol. Elementos necesarios: - Hojas bien verdes de diferentes plantas (por ej: de espinaca y de acelga) - Frascos de boca ancha - Alcohol puro - Papel secante de color claro - 1Cuchillo - 1plato - 1 cucharita - 1 colador Procedimiento: Por separado, picá las hojas de cada planta que elegiste. Poné cada preparado en un frasco distinto. Luego hay que agregar alcohol solo hasta cubrir las hojas picadas. Con una cucharita aplastá bien las hojas picadas y con un colador separá el líquido. Verás de qué color queda y también como perdieron color las hojas; así lograste separar la clorofila. http://www.etcmagazine.com.ar - ETC Magazine Revista On Line Powered by Mambo Generated: 14 September, 2011, 09:51 Además podras comprobar que no solo hay clorofila sino también otras sustancias: coloca la punta de un trozo largo de secante dentro del alcohol que coloreó la clorofila y verás, luego de un rato, que además del verde se muestran otros colores de otras sustancias. Por que las plantas son verdes y no azules? Las plantas son verdes porque contienen unos pigmentos llamados clorofila que le dan ese color verde a la planta. La mayoría de las plantas son verdes porque tienen dentro unos pigmentos (color) que se llama clorofila que es de color verde, y les sirve para “respirar” y alimentarse. El color verde de las plantas se lo da la clorofila. Este pigmento capta la energía solar y la acumula en la planta en forma de proteínas y azúcares. Las

plantas verdes son los únicos seres sobre la Tierra que procesan sus nutrientes con ayuda del Sol. Los animales herbívoros toman su energía de las plantas y los carnívoros se comen a los herbívoros. La clorofila no es el único pigmento de las plantas verdes. La xantofila y el caroteno también están presentes y pueden producir tonalidades que varían del rojo al amarillo. Pero la clorofila, con su color verde, enmascara los otros pigmentos. En otoño, la clorofila se destruye rápidamente en algunos árboles y entonces aparece la coloración de los otros pigmentos y las hojas se vuelven rojas o amarillas. Mediante el experimento que vamos a hacer, separaremos la clorofila de los otros pigmentos. Necesitarás un colador o un pedazo de tela de alambre para mosquitero de 10 x 10 centímetros; un recipiente de 5 a 10 centímetros de hondo; alcohol, que puedes comprar en la farmacia; una cuchara; papel filtro, como el que se usa para la cafetera, o en su defecto una hoja de papel blanco de 5 x 10 centímetros y unas hojas verdes de cualquier planta. Las hojas de espinaca, frágiles, con gran contenido de clorofila y disponibles durante todo el año, son ideales para este experimento. Vierte en el recipiente de 1 a 8 centímetros de alcohol metílico. Pica una o dos hojas de espinaca y presiónalas sobre el colador con la ayuda de la cuchara. Cuando el líquido adquiere un color verde oscuro, quita el colador y sumerge un extremo del papel filtro que atravesarás con un clavo para detenerlo en la boca del recipiente como se ve en el dibujo. Espera una o dos horas. El alcohol rápidamente sube por el filtro y arrastra consigo los tres pigmentos. El caroteno y la xantofila, de color amarillo, suben más rápidamente que la clorofila y esta observación te permite aislar la clorofila verde. Si haces este mismo experimento con hojas amarillas del otoño no observarás la coloración verde. Nada más ascenderá por el filtro la coloración amarilla. La separación de los productos disueltos en un líquido, por medio de un papel filtro que se llama cromatografía.. Esta técnica es usual en los laboratorios de química, bioquímica o de biología.