Relación Entre La Química Y La Ingeniería Agrícola 41414

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD: AGRONOMÍA

ESCUELA: INGENIERÍA AGRÍCOLA

NOMBRE: GONZÁLEZ COLLANTES MARTÍN

CÓDIGO: 0212009001

Relación entre la Química e Ingeniería Agrícola Antes que nada diremos que el campo de la Ingeniería Agrícola no solo se relaciona con la química sino también con otras ciencias fundamentales como: física, biología, edafología y otras ciencias de las matemáticas. La relación que hay entre la Química e Ingeniería Agrícola es muy importante, es así que existe la llamada “QUIMICA AGRÍCOLA”, la cual trata del análisis y reacciones que tienen lugar en un ecosistema agrario, además de las que ocurren en los procesos necesarios para transformar o conservar los productos vegetales, es decir todos los procesos físico-químicos que ponen los nutrientes a disposición de las plantas, los procesos bioquímicos que dan lugar a la asimilación de dichos nutrientes, y la química de las sustancias que mejoran el rendimiento de los cultivos (fertilizantes y plaguicidas). Así pues detallaré unos de estos servicios: •

Análisis de Agua para Riego

En este análisis se determina la concentración y composición de constituyentes que determinan la calidad de las aguas para riego y que podría ser crítico por la toxicidad que se dé en los cultivos y de esta forma afectar la producción agrícola. Los elementos que se analizan son los siguientes: sulfatos, carbonatos, bicarbonatos, cloruros, calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, cobre, manganeso y zinc. •

Análisis Bromatológico

El análisis bromatológico determina la calidad de los alimentos por los componentes nutricionales que forman parte de la dieta alimenticia tales como: ceniza, grasa, fósforo, calcio, humedad, fibra cruda, proteína en pared celular, potasio y microelementos como: hierro, cobre, manganeso y zinc.

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Análisis de Fertilizantes Formulados

Se realiza con el objetivo de controlar la calidad de los fertilizantes, abonos orgánicos y sus materias primas, la cual está determinada por la concentración de macro y microelementos como: calcio, magnesio, boro, nitrógeno nitrato, nitrógeno amoniacal, fósforo insoluble en citrato, fósforo soluble en agua y microelementos como: hierro, cobre, manganeso y zinc. Así también se analiza la humedad, pH, densidad. •

Análisis Foliar

El análisis foliar se realiza para identificar deficiencias o desequilibrios de nutrientes en los cultivos, ayudando a establecer si el grado de absorción de algún nutriente ha sido adecuado durante todo el ciclo de crecimiento, en este análisis se determinan los siguientes elementos: fósforo, potasio, nitrógeno, calcio, magnesio, azufre, hierro, cobre, manganeso y zinc. En conclusión: La relación que hay entre la Química e Ingeniería Agrícola nos permite realizar un estudio de los sectores productivos de materias primas de origen vegetal, las industrias agroalimentarias, el aprovechamiento agrícola y alimentario de subproductos, el aprovechamiento y reutilización de aguas para riego, la obtención, análisis y aplicación de insumos (plaguicidas y fertilizantes).