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FASES DE LA RESPIRACIÓN CELULAR GLUCÓLISIS O RUTA DE EMBDEN-MEYERHOF Es el proceso por el que la glucosa se degrada en dos moléculas de ácido pirúvico. Esta fase, que es totalmente anaeróbica, se produce en el citoplasma celular y consta de los siguientes pasos: Fosforilación de la glucosa en glucosa-6-fosfato por una molécula de ATP. Fosforilación de la fructosa-6-fosfato en fructosa-1,6-difosfato, Escisión de la fructosa-1,6-difosfato, Solamente el gliceraldehído-3-fosfato El gliceraldehído-3-fosfato Desfosforilación del ácido 1,3-difosfoglicérico, Traspaso del grupo fosfato del ácido 3-fosfogicérico al carbono 2 Aparición de un doble enlace entre los carbonos 2 y 3 del ácido 2-fosfoglicérico, Transferencia del grupo fosfato del PEP al ADP FORMACIÓN DE ACETIL CO-A El piruvato producto final de la glucólisis contiene la mayor parte de la energía total de la molécula original de glucosa Cuando no hay oxígeno disponible la célula utiliza la vía de la fermentación El piruvato acepta electrones del NADH y se convierte en ácido láctico o alcohol etílico Estas reacciones se realizan en el citoplasma En presencia de oxígeno las moléculas de piruvato se degradan por completo durante etapas del ciclo del ácido cítrico. Las moléculas de piruvato se desplazan al interior de la mitocondria en donde se llevan a cabo las reacciones subsecuentes de la respiración celular Una vez que la molécula de piruvato entra en la mitocondria, se convierte en un compuesto llamado acetil coenzima A (acetil - CoA) La molécula de acetil - CoA puede entrar en el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. El piruvato es sometido a un proceso de descarboxilación oxidativa Primero el grupo carboxilo se extrae en forma de dióxido de carbono el cual se difunde al exterior de la célula Luego el fragmento remanente compuesto por 2 átomos de C es oxidado Los hidrógenos que se han eliminado son aceptados por el NAD+ CICLO DEL ACIDO CÍTRICO O CICLO DE KREBS Este ciclo es la ruta final de la oxidación del piruvato, ácidos grasos y cadenas de los aminoácidos Se lleva a cabo en la mitocondria SISTEMA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES ¿Qué ocurre con los átomos de hidrógeno sustraídos de la molécula de combustible durante la glucólisis, la formación de acetil-CoA y las reacciones del ciclo del ácido cítrico? Primero los electrones se transfieren a un aceptor primario de hidrógeno que puede ser el NAD+ o el FAD ¿Qué sucede con estos hidrógenos? Pasan al sistema de transporte de electrones ¿Qué es el "Sistema de Transporte de Electrones"? El sistema de transporte electrónico es una cadena de aceptores inserta en la membrana interna de la mitocondria