Penyuluhan Prolanis Gizi Lansia vw2b

GIZI UNTUK LANSIA

PENYULUHAN PROLANIS PUSKESMAS PAJANG SURAKARTA Dokter Muda FK UNS Iqbal, Valentina, Cherryl

MASALAH GIZI LANSIA Metabolisme

MASALAH GIZI LANSIA Penggunaan obat

PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA Seimbang

Prinsip No 1. PORSI MAKANAN SEIMBANG

BERAPA KEBUTUHAN ENERGI?  Rata-rata

kebutuhan energi lansia

 Laki-laki

= 2200 kkal  Perempuan = 1900 kkal  Kebutuhan

energi lansia berbeda-beda tergantung pada USIA, AKTIVITAS, BERAT BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT, dan lain-lain  Konsultasi kepada ahli gizi

Kebutuhan Energi dibagi dalam Sarapan Jadwal 25% Makan Sehat 07.00

KARBOHIDRAT  Sebagai

Sumber Energi  Nasi, kentang, roti, mie, umbi-umbian  Kurangi gula 3

porsi sehari (1 porsi setiap makan)

PROTEIN • Memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak • Tahu, tempe, daging, ikan, telur, susu • 3 porsi sehari, tapi dari daging maksimal 1 porsi saja

SAYUR DAN BUAH  Serat

= banyak manfaat  5 porsi  Sayur

3 porsi  Buah 2 porsi  Tips

: Buah dimakan saat jam makan selingan (10.00 dan 16.00)

BANYAK MINUM AIR PUTIH JANGAN LUPA YA….

Prinsip No 2. MEMENUHI SELERA

Penyajia n makanan dibuat menarik Makanan

Makan dengan porsi kecil, tapi sering

Prinsip No.3. Makan Menyenangkan

Makan bersama keluarga, atau orang yang dikasihi, atau teman

Masak dengan bumbu yang tidak merangsang (pedas, asam) 

Enak di lidah, tidak enak di perut 

Membuat makanan yang lunak dan mudah dikunyah

Tips bila Kesulitan Mengunyah  Memasak

sayuran hingga lembut, mencacah hingga potongan kecil, menghaluskan hingga lumat  Buah yang banyak air dan lunak makan langsung.  Buah sulit dikunyah dipotong kecilkecil, dilumatkan, dijus

Tips Makan untuk Lansia

1. 2. 3. 4. 5.

Lebih dianjurkan mengukus/merebus/ memanggang daripada menggoreng. Penyesuaian jumlah makanan dengan aktivitas Ada anggota keluarga sebagai pengingat jadwal makan minum Melakukan olahraga ringan setiap pagi (jalan kaki minimal 10 menit, senam) Rekreasi

Perbanyak 1. 2. 3.

4.

Perbanyak makanan dengan kalsium tinggi (susu, ikan) Perbanyak makanan dengan zat besi (kacang-kacangan, hati, telur) Perbanyak makan serat (sayur berdaun hijau, biji-bijian, dan buah), dimakan secara bertahap Perbanyak minum air putih

Kurangi/hindari 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Mengurangi garam dan pengawet. Mengurangi santan, daging lemak, jeroan, minyak Mengurangi gula dan karbohidrat tinggi (nasi, umbi-umbian) Menggunakan sedikit minyak untuk menumis, kurangi gorengan. Kurangi teh, kopi Hindari alkohol

MATUR NUWUN 