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Cabrales S.A. Cabrales “Significa buen Café” Certificaciones: ISO 9002 - HAC

Casa Central: Rivadavia 3171- Mar del Plata Oficinas: Cucha Cucha 1370 - Capital Federal Pte. Kennedy 5618 - Vitacura Sgo. de Chile

La Empresa • Cabrales S.A. fue fundada en el año 1941 por Don Antonio Cabrales, la pasión de la familia Cabrales es que la mejor calidad de café lleve su nombre. Desde 1966 el negocio se fue perfeccionando, incorporando maquinas de alta calidad y tecnología. Desde ese lapso Cabrales desarrollo cafés de alta calidad, priorizando especialmente el café tostado. Con el transcurso del tiempo integro a sus hijos creando una Familia Empresa y jerarquizando a personas en distintas áreas. • Facturación anual es de $ 150.000.000 • Es la tercera importadora en volúmenes de café crudo y la primera en café fino (café gourmet de alta gama).

La Empresa • Planta Industrial Ubicada en el Parque Industrial General Savio (Batán), nuestra Planta Industrial cuenta con moderna tecnología destinada a la obtención de los distintos productos. Posee una superficie de 4500 m2 aproximadamente, distribuidos en cuatro naves: dos naves de producción, una nave para almacenamiento de materia prima y una nave destinada al almacenamiento de producto terminado (Centro Nacional de Distribución), desde donde abastecemos a todo el país. La Capacidad instalada para la producción de café es de 9000 Tn/año.

La Empresa • Nuestros Proveedores de Materia Prima: BRASIL: con su café Santos de la exclusiva zona del Cerrado, clasificado como Santos Gourmet. COLOMBIA: con su café fino de granos seleccionados artesanalmente, clasificado como Colombia Excelso. Ademas, es la Empresa elegida y autorizada a utilizar el emblema del café de Colombia “Juan Valdez”. COSTA RICA: con sus cafés finos de acidez equilibrada, clasificados como Gourmet. Una base firme para un proceso de elaboración eficaz. Un Proceso de elaboración único en la Argentina. Ya que no existe otro igual en la Argentina. El saber de un Maestro Tostador que ha realizado cursos de capacitación y entrenamiento asistido con tostadores de primera línea en Italia, Medellín (Colombia), Zona del Cerrado (Brasil) y Probat de Barcelona (España) y en Alemania. A lo que se agrega el proceso de Colorímetros, único en la Argentina, para el ajuste de tostación y adecuación de los sabores requeridos.

La Empresa • Nuestros Locales: Esta unidad de negocio cuenta con ocho locales donde se puede adquirir café en grano y molido, gran variedad de maquinas de café, los mejores chocolates y tes, bebidas exclusivas, delicatessens y todos los complementos necesarios para que el momento del café sea único. Cuatro de ellos se encuentran en lugares estratégicos de Mar del Plata, uno en Tandil, uno en La Plata y dos en Buenos Aires.

La Empresa • Certificaciones y distinciones: Certificación TÜV Normas ISO 9001:2000 HAC Hazard Analysis and Critical Control Point TOPBRANDS Es la autoridad independiente que promueve la disciplina del "branding" y que de alguna manera "reconoce" a las más excepcionales marcas

La Empresa • Nuestra ventaja competitiva: Radica en ser los únicos en el mercado que ofrecemos productos de alto valor agregado como la línea de café tostado molido de diferentes procedencias. Además somos la única empresa que compite fuertemente en los dos grandes mercados (Gastronómico y Domestico) esto nos permite hacer degustar y dar a conocer nuestro producto terminado en los principales comercios gastronomicos a gran cantidad de consumidores que luego vuelcan sus compras en el retail.

Oportunidad de Mercado La Industria cafetera en Argentina esta compuesta por 19 Empresas que importan anualmente 38.800 toneladas de café verde. Este café, previamente procesado, se distribuye en dos grandes canales, Mercado Gastronómico (Tenemos aproximadamente 3500 clientes gastronómicos y 2522 maquinas colocadas en comodato, la atención es directa) y Mercado Domestico. Este ultimo tiene un tamaño de 19.000 toneladas anuales tanto Molido como grano (49%) y su facturación anual ronda los $ 500 Millones (lo que arroja un precio de $ 26 el kilo) . Las mediciones muestran que el 54% de este volumen se distribuye en el Interior del país y el 46% en AMBA.

Oportunidad de Mercado Consumo de Café (Kg./persona/año) de países con mayor consumo 12

11.4 9

10

8.1

6.6

6

5.7

5.5

5.4

5.2

5.1

4.2

Brasil

Costa Rica

0.9

0.5 Chile

Pais e s

Grecia

Austria

Italia

Alemania

Suecia

Dinamarca

Noruega

0

EEUU

2

Argentina

4

Finlandia

Kg.

8

7.9

Oportunidad de Mercado Participación de Café Molido por Empresa:

Em

Oportunidad de Mercado Nuestro share en volúmenes en el Mercado Domestico es del 10,8% (2052 Tn/año) que nos ubica en segundo lugar después de La Virginia S.A. (tiene dos marcas en el mercado Morenita y Virginia). Como objetivo de este proyecto, apuntamos a captar un 10% adicional de Share (1900 Tn) del mercado Domestico. Apertura del 10,8% del mercado Domestico: H+S+D 66% 1348 Tn/año. Mayoristas 20% 415 Tn/año. Autos/Alm. y Otros 14% 289 Tn/año. Tenemos una enorme posibilidad de crecimiento.

Oportunidad de Mercado Según CCR el volumen de Café Molido en H+S+D a Nivel Nacional es de 9400 Tn/año o sea un 49% del total del mercado Domestico (19.000 Tn). Share H+S+D (Pais)

Share JUMBO (Mejor Perform ance)

Virginia 35% Morenita 29% Resto 10% Bonafide 12%

Cabrales 14%

Resto 7% Bonafide 15%

Morenita 34%

Cabrales 20%

Virginia 24%

Oportunidad de Mercado Estacionalidad 120% 100% 100%

88%

100%

100%

90%

90%

88% 75%

80%

80% 68%

60%

50%

40% 20%

A g os S ep to ti em b re O ct u b re N ov ie m b re D ic ie m b re

Ju lio

n io Ju

M ay o

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M ar zo

0% En er o Fe b re ro

% de Ventas

60%

Los Competidores • La Virginia, líder en el mercado Domestico con las marcas Virginia y Morenita, focaliza sus fortalezas en la Distribución minorista que la lleva adelante en forma directa (con un plantel propio). • Bonafide, La empresa tercerizo la comercialización y distribución del Café “Sensaciones”. No tiene presencia en todos los canales ni en todos los clientes. • Otros, en algunas plazas del interior aparecen marcas locales como Jumala y Café Vélez que se comercializa en los Autoservicios minoristas y Almacenes.

Productos y Servicios • Política de Devoluciones: Los productos tienen 6 meses de vida útil, haciendo un correcto control y rotación de los inventarios, no debería haber devoluciones, no obstante puede darse que el comerciante tenga mercaderías dañadas, para estos casos, se dará un servicio de cambios/ devoluciones que no debe exceder del 1% de la facturación mensual.