Producto Y Precio Final u3h2b

QUIPITOS

MARIA CRISTINA SALAMANCA ROJAS

JENNIFER TATIANA AVILA TORRES - 77248 VALENTINA MONDRAGON PINTO - 79362 LADY VIVIANA LINARES ANGEL - 55789 MARÍA JOSÉ ROA ESTUPIÑAN - 76649 JUAN CARLOS RODRÍGUEZ TORRES - 79665

UNIVERSIDAD ECCI FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ISTRATIVAS MERCADEO Y PUBLICIDAD BOGOTA D.C 2019

Contenido

Naturaleza del Producto ............................................................................................................... 3 1. Historia del producto/historia ..................................................................................................... 3 2. Naturaleza del producto .............................................................................................................. 4 3. Ingredientes ................................................................................................................................. 5 Competencia y entorno ................................................................................................................ 6 1. Análisis de la competencia.......................................................................................................... 6 2. Canibalización............................................................................................................................. 7 3. Perfil del cliente .......................................................................................................................... 7 Matrices ......................................................................................................................................... 7 1. Ciclo de Vida .............................................................................................................................. 7 2. BCG ............................................................................................................................................ 8 3. Ansoff ......................................................................................................................................... 8 Materiales y Empaques ................................................................................................................ 9 1. Empaque, envase y embalaje ...................................................................................................... 9 2. Mecánica del empaque ............................................................................................................. 10 3. Etiqueta (imperativos legales)................................................................................................... 10 4. Materiales del empaque ........................................................................................................ 11 5. Ecodiseño .................................................................................................................................. 11 Pruebas......................................................................................................................................... 12 1. Prueba monádica ....................................................................................................................... 12 2. Prueba proto-monádica ............................................................................................................. 13 Precio ............................................................................................................................................ 13 1. Precio de producto .................................................................................................................... 13 2. Precio competencia ................................................................................................................... 14 3. Túnel del precio: ....................................................................................................................... 14 Propuesta ..................................................................................................................................... 14 1. Estrategia de prolongación de ciclo de vida ............................................................................. 14 2. Cambios por estrategia de adaptación de producto en el nuevo mercado. ............................... 15 3. Cambios por ANSOFF .............................................................................................................. 15 4. Nuevas especificaciones técnicas ............................................................................................. 15 5. Inserción de la propuesta de ecodiseño ..................................................................................... 17 6. Prototipado y presentación de la propuesta............................................................................... 17 7. Nuevo precio ............................................................................................................................. 19 Bibliografía .................................................................................................................................. 19

Naturaleza del Producto 1. Historia del producto/historia Quala La marca Quala nace en 1980 cuando su creador Michael Rhodes funda una pequeña bodega en Bogotá, en la que siete personas se unen para empezar la comercialización de alimentos de calidad, es así, como empieza la producción del primer producto de esta compañía InstaCrem, una crema no láctea para suavizar el sabor del café, que se vendía puerta a puerta en las oficinas de la ciudad. La modalidad de ventas de la compañía cambia en el año 1981, cuando se empieza la comercialización en tiendas de Quipitos, una golosina en polvo para niños la cual lleva 38 años en el mercado y se muestra como un producto tradicional en nuestro país. Quala no tenía un laboratorio propio, es así como en 1986 nace su laboratorio de investigación y desarrollo el cual le permitió incursionar en diferentes categorías. Por el crecimiento de la compañía Quala se traslada a una sede propia en 1996, años más tarde inició su proceso de expansión internacional con la operación en República Dominicana, seguida de México, Ecuador, Perú y su más reciente incursión en Centro América (Guatemala, Honduras y El Salvador). Actualmente produce más de 56 marcas. Quipitos En 1981 Quipitos sale al mercado como la primera golosina de leche en polvo, durante 1990 su popularidad crece y el producto empieza a ser muy conocido entre los niños colombianos, la marca decide agregar un nuevo ingrediente, los “popping Candy” lo que impulsa sus ventas y diversifica los canales de distribución.

Después de tener un buen posicionamiento y llegar a su fase de madurez en 1993 intentaron sacar nuevos sabores no siendo muy populares y tres años después empieza a aparecer una competencia similar que alcanza a afectar la imagen de Quipitos. En el año 2000 viéndose afectada por disminución de ventas Quala intenta disminuir paulatinamente el producto, pero cuatro años después deciden volver a invertir en el producto y no perder la imagen ya creada por más de 21 años. Durante los últimos años Quipitos:

2. Naturaleza del producto Quipitos es un producto tangible de consumo no perecedero, que suple una necesidad falsa. Pertenece al portafolio de Quala, con presencia en le mercado por casi 38 años, es un dulce hecho de leche en polvo con dulces explosivos, es reconocido por tener una combinación única de dulzor y caramelos efervescentes que da un pequeño cosquilleo en la boca y su sonido característico de los “Pops”.

Propuesta nutritiva del producto Quipitos es un producto que aporta vitaminas y calcio, resulta ser muy llamativo por su innovación en cuanto a su sabor y sensación, nos ofrece beneficios especialmente para los niños debido a que están en su etapa de crecimiento y necesitan de estos componentes. Leche en polvo: Su valor nutritivo es basado en proteínas incluidas dentro de los azúcares, calcio y vitaminas (B2). Propiedades brindadas por la leche y azúcares: ● La leche está incluida en un 40% por ello aporta otra forma de consumir leche que contiene calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y complejo B que aportan de manera positiva a nuestro cuerpo. ● Los azúcares que brindan el sabor dulce nos proporcionan energía. 3. Ingredientes ● Azúcar ● Leche entera en polvo ● “Popping Candy” (dulce efervescente) sabor fresa ● Crema no láctea sabor artificial a arequipe ● Tartrazina Estos son netamente ingredientes elaborados en Colombia.

Competencia y entorno

1. Análisis de la competencia La marca Quipitos está en una posición cómoda en su categoría, con una nula competencia directa, tiene camino libre para generar variadas estrategias para potenciar la venta de la marca, dado que en el mercado colombiano no existe producto que organolépticamente sea similar a éste. Claramente, en este mercado existen dulces en polvo, pero ninguno de estos posee el factor diferencial del producto analizado, este es el ‘POP’, por esto estarían ubicados como productos de competencia indirecta.

De acuerdo con la categoría con el perfil del consumidor se llega a la conclusión de que, según el perfil de cliente, cambiarían este producto por producto que vengan en envases pequeños. 2. Canibalización Analizando el portafolio de productos de la empresa Quala, encontramos que la marca Quipitos es el único perteneciente a la categoría dulces, por este motivo, una canibalización publicitaria no se podría realizar. 3. Perfil del cliente Quipitos se dirige a personas que residan en Colombia, con un rango de edad entre los 5 a 20 años, que sean estudiantes con accesibilidad a tiendas pequeñas con ingresos básicos, que les guste los dulces y las combinaciones divertidas. Matrices 1. Ciclo de Vida La marca ‘Quipitos’, se encontraría en la etapa de madurez en su ciclo de vida. Puesto que es un producto que se mantiene estable en el mercado, cuyos niveles de ventas son buenos permitiendo así que su rentabilidad sea buena. Además, siendo un producto viejo en el mercado se encuentra con un posicionamiento, permitiendo que se tengan clientes fieles a este producto.

2. BCG La marca ‘Quipitos’, según la matriz BCG se encontraría en el sector ‘Vaca’. Quipitos, como producto único en el mercado colombiano, tiene seguridad de ventas estables, por esto, ‘Quala’ no ha procurado en publicitar, diversificar o generar participación en esta. Durante los 26 años de madurez que posee la marca, los colombianos han desarrollado un Brand Love fuerte y esto tendría como consecuencia crecimiento continuo para la organización. 3. Ansoff La marca ‘Quipitos’ se encuentra en el sector de producto existente para mercado existente.

Quipitos es un producto en etapa de madurez, pero este tuvo protagonismo en el mercado hace ya mucho tiempo, por esto la estrategia propuesta para la marca es volver a generar ese producto.

Materiales y Empaques 1. Empaque, envase y embalaje Packaging unitario o envase Este es el envase de Quipitos, es complejo, fue creado para el consumidor final, cuya función es mantener una adecuada conservación y protección. Además, es el único que tiene o con el producto.

Packaging de agrupamiento o empaque Este es el empaque de Quipitos, el cual fue adecuado para el distribuidor, cuya función es contener los envases de Quipitos, agrupando de a 24 envases.

Packaging de transporte o embalaje Este es el embalaje que se utiliza para facilitar el transporte, en estas cajas lo que se hace es agrupar varios empaques, facilitando así los procesos de logística y transporte.

2. Mecánica del empaque El cierre del empaque de Quipitos se realiza por medio de un termo sellador el cual lo cierra mediante presión y calor. 3. Etiqueta (imperativos legales)

Nombre del producto comercial

Quipitos POP

Nombre de la compañía productora

Quala S. A

Sabor del producto

Leche en polvo y los "popping Candy" tienen sabor artificial a fresa

Peso

9 gramos

Contenido neto

8 gramos

Colores corporativos

Si

Códigos de barra

7 702354 930783

Ingredientes

Azúcar, leche entera en polvo, popping Candy (azúcar, jarabe de maíz, lactosa, dióxido de carbono), sabor artificial a fresa, colorantes artificiales, crema no láctea, sabor artificial a arequipe.

Datos del fabricante

Industria Colombiana. Atención al cliente 01-8000-9-10009 RSA-001551-2016

Datos de importación

Cra 68 D No.39F-51 sur

Tabla nutricional

No

Logo de la compañía

No

Modo de preparación o uso

No

Fecha de vencimiento

Si

Lote del producto

Si

Logos de calidad

No

Logos ambientales

No

Material

7 - Otro

Reglamentación especial

No

Códigos de importancia

No

Número de pruebas

No

4. Materiales del empaque Materiales compuestos laminados: Hace parte de este grupo ya que está compuesto por diferentes capas, en este caso por aluminio y plástico, esto le permite ser hermético y contar con una buena barrera de protección. 5. Ecodiseño Quipitos no cuenta con un ecodiseño, puesto que al ser formado por diferentes capas no se puede separar fácilmente, lo que dificulta el proceso de reciclado.

Pruebas 1. Prueba monádica Atributo

Característica Sensación dulce.

1

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3

4

5

Identificación de sabores frutales.

1

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5

Reconocimiento de sabores amargos.

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5

1

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3

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5

1

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3

4

5

Perduración del sabor en la boca.

1

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3

4

5

Produce salivación al consumirlo

1

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3

4

5

Se deshace fácilmente en la boca

1

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3

4

5

Duración del ''pop''

1

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4

5

Reconocimiento de acidez.

1

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3

4

5

1

2

3

4

5

El empaque es acorde al producto.

1

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3

4

5

Olor ácido.

1

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3

4

5

Olor a frutas.

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3

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1

2

3

4

5

Olor característico dulce.

1

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5

Olor de productos lácteos.

1

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3

4

5

Posee mezcla de olores.

1

2

3

4

5

Identificación de resabio previamente consumido el producto. Sabor

Percepción de más de un sabor en el producto.

Visualmente tiene un empaque Visión

llamativo.

El olor del producto se propaga al Olor

Calificación

tener o con las manos.

El color del producto se asemeja a su

1

2

3

4

5

Intensidad del color.

1

2

3

4

5

Protección del empaque contra la luz.

1

2

3

4

5

Suavidad.

1

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4

5

Genera residuos.

1

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3

4

5

Pegajoso al saborear.

1

2

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5

Sensación explosiva al masticar.

1

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3

4

5

Sensación de dureza.

1

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4

5

Se derrite con el calor en las manos

1

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3

4

5

Fácil de transportar

1

2

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5

Empaque fácil de abrir.

1

2

3

4

5

Genera residuos del empaque.

1

2

3

4

5

empaque. Color

Textura

Viabilidad

ANOTACIONES: El 'pop' de los Quipitos dura aproximadamente 40 segundos. 2. Prueba proto-monádica Esta prueba no se puede realizar puesto que Quipitos no tiene competencia directa. Precio 1. Precio de producto ● El precio sugerido de una unidad de Quipitos es de $500 pesos colombianos ● El precio de la caja la cual contiene 24 Quipitos es de $10.400 pesos colombianos

2. Precio competencia ● Fun Dip tiene un valor de $1.450 pesos colombianos. ● Oka Loka Fusión tiene un valor $600 pesos colombianos. ● Super Hiper Acido tiene un valor de $600 pesos colombianos. ● Oka Loka Revolcón tiene un valor de $200 pesos colombianos. ● Tarritos de frutas tienen un valor de $500 pesos colombianos. 3. Túnel del precio: Misma forma

Diferente forma, misma función

Diferente forma y función, mismo objetivo

Precio alto

No aplica

Fun Dip: $1450

Gomas Trululu: $1500 Gomas Play: $900 Trululu con chocolate: $ 800 Leche Klim: $1000

Precio medio

No aplica

Oka Loka Fusión: $600 Súper Hiper Acido: $600 Tarritos de frutas: $500

Moritas: $500 Oka Loka Ovnis: $600

Precio bajo

No aplica

Oka Loka revolcón: $200

Bom Bom Bum: $400 Frunas: $400 Gomas Pirámide: $300

Propuesta 1. Estrategia de prolongación de ciclo de vida Prolongación de fase de madurez Quipitos es un producto que se encuentra en una fase de madurez lo que nos permite realizar una estrategia de prolongación, se lanzará una nueva presentación de este

producto en un envase de cartón, que incentive a los consumidores más fieles por una opción con mayor contenido. 2. Cambios por estrategia de adaptación de producto en el nuevo mercado. Inicialmente no aplicaremos estrategias de exportación en nuestro producto, pero sí buscaremos atraer nuevos clientes con un producto con más contenido y llamativo. 3. Cambios por ANSOFF ● Estrategia de penetración de mercados: El cambio de presentación y mejoramiento de nuestra imagen en el producto se realizó a razón de querer aumentar el consumo de nuestros clientes y atraer nuevos clientes de nuestra competencia. ● Estrategia de desarrollo de nuevos mercados: No realizaremos expansión geográfica, tendremos como objetivo el mismo segmento y canales de distribución. ● Estrategia de desarrollo de nuevos productos: Quipitos es un producto muy reconocido por sus características distintivas, muchas veces se intentó hacerle cambios y no funciono bien frente a las personas que lo reconocen desde hace muchos años, por esta razón decidimos no realizar ninguna extensión de línea.

4. Nuevas especificaciones técnicas Nombre

Quipitos XXL

Descripción

Los Quipitos XXL es una golosina en polvo con dulces ‘popping Candy’ que causan una sensación explosiva en la boca. Este producto se consume fresco, tiene un sabor dulce de fresa y no es necesario que se mantenga refrigerado.

Lugar de elaboración

Tocancipá, Cundinamarca Industria Colombiana. Atención al cliente:01-8000-9-10009 RSA-001551-2016.

Composición nutricional (Leche en polvo)

Lactosa 0,51% Proteína 0,36% Humedad 0,03% Vitamina A 0,36% Grasa 0,07% Calcio 0,013%

Presentación de empaques comerciales

Una tapa de foil y una plástica Una base de aluminio Tiras de cartón y foil moldeadas en forma cilíndrica

Se generaron los siguientes cambios: ● Se rediseñó la etiqueta, ya que se quiere hacer alusión a los 38 años en el mercado, con un diseño con aspectos similares al primero que salió al mercado. ●

El envase cambia de tamaño y de materiales, puesto que el empaque actual no es ecológico y es pequeño, por esta razón se genera un nuevo envase, el cual está fabricado con materiales reciclables y con un mayor contenido.

5. Inserción de la propuesta de ecodiseño El nuevo envase de Quipitos cuenta con un diseño ecológico, a base de tiras de cartón con su capa más interior de foil, la cual brindará protección al producto, todas moldeadas en forma cilíndrica, una base en aluminio y sellada la boca del cilindro con una tapa foil de un calibre más alto, la cual estará cubierta con una tapa plástica. El nuevo envase tiene grandes posibilidades de reciclaje gracias a sus materiales y tiene mayores posibilidades que los consumidores le den un segundo uso. 6. Prototipado y presentación de la propuesta La diversificación de producto cuenta de dos variaciones, ambas cuentan con el mismo formato de envase, el cual será un tarro de cartón con tapa plástica, donde se encuentran 192g del producto original, estos dos, con diferente etiquetado. En esta nueva presentación de envase se mantiene el icónico diseño, el concepto de Quipitos, pero en esta diversificación, el nombre, siguiendo con la idea de su crecimiento de tamaño, cambia por ‘Quipitos Pops XXL’, con los imperativos legales pertinentes. Este, dirigido para los consumidores que requieren una cantidad más alta del dulce en comparación a la presentación actual.

[Etiqueta completa]

Dando homenaje a los 38 años que cumple el producto en el presente año, se mantendrá el nuevo formato de envase presentado, con una etiqueta basada en el diseño con el que el producto se presentó en su ciclo de introducción al mercado, esto con el fin de generar empatía con los consumidores originales de Quipitos.

[Etiqueta completa]

7. Nuevo precio En aproximado los costos de producción se redondean en $1.200 por empaque en un lote de 100, la cantidad que producto que estará en el envase costará $5.000, la totalidad de producto será en solo materia prima será de $6.200 y se fijará un precio psicológico de lanzamiento de $12.500 pesos precio de venta sugerido al público.

Bibliografía Benavidez, L. G. (09 de 07 de 2017). Obtenido de https://www.larepublica.co/empresas/crem-helado-y-popsy-son-lideres-en-unnegocio-que-mueve-143-billones-2519297 Colombia, M. d. (s.f.). Meals de Colombia. Obtenido de http://www.meals.com.co/nuestra-empresa/nuestra-historia DINERO. (08 de 07 de 2016). Obtenido de https://www.dinero.com/edicionimpresa/negocios/articulo/los-jugadores-del-mercado-de-los-helados-encolombia/226424 Licata, M. (s.f.). Zonadiet. Obtenido de https://www.zonadiet.com/comida/helado.htm Quala. (s.f.). Quala. Obtenido de http://www.quala.com.co/transversales-espanol/qualainternacional/historia-internacional/1980-1989/ Quala. (s.f.). Quala. Obtenido de http://www.quala.com.co/colombia/qualacolombia/historia-colombia/1980-1989/ Quala, C. (06 de 08 de 2008). Empresa Quala. Obtenido de http://carlosquala.blogspot.com/2008/08/historia-de-la-empresa-quala.html