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Receita de Risoto com Legumes - Cyber Cook

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Risoto com Legumes tamanho da letra

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Tipo de Culinária: Itália Categoria: Guarnições Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos) Rendimento: 4 porções

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- 5 colher(es) (sopa) de creme de leite - 1 xícara(s) (chá) de arroz arbório - 1 colher(es) (sopa) de manteiga - 1/2 xícara(s) (chá) de cebola picada(s) - 100 ml de vinho branco - 500 ml de caldo de frango fervente - 50 gr de cream cheese - quanto baste de azeite de oliva - quanto baste de salsinha para polvilhar - 200 gr de seleta de legumes congelada(s)

Coloque o arroz, a manteiga, a cebola e o vinho em um refratário. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Acrescente o caldo de frango e os legumes e retorne ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta. Verifique o ponto de cozimento e se necessário, acrescente mais caldo e cozinhe mais um pouco. Mexa 2 vezes durante o cozimento. Retire, acrescente o cream cheese e o creme de leite. Mexa bem. Sirva regado com azeite de oliva e polvilhado com salsinha.

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19/9/2006

Receita de Risoto com Legumes - Cyber Cook

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Matéria assinada por: Evelin Duarte

Polenta de Microondas Polenta Diferente Arroz à Parmegiana

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