El Origen Del Guajolote 6s1h6e

EL ORIGEN DEL GUAJOLOTE Narrador: Hay muchas versiones sobre el origen del guajolote. A continuación les presentaremos una. Hace 110 años, un 24 de diciembre, dos ingenieros fueron al Valle de Tulancingo a instalar la electricidad. Después de un duro día de trabajo los ingenieros tienen hambre. Ingeniero 1: Como que ya hace hambre. Vamos a buscar algo de comer a los portales. Ingeniero 2: (Dirigiéndose a la dueña de la fonda) Señora, disculpe, ¿qué tiene de comer? Señora: Hoy no tengo casi nada de ingredientes. Si quieren les preparo algo con lo poco que tengo. Ingeniero 2: Bueno, lo aceptamos. (Los ingenieros se dirigen hacia una mesa y toman asiento. Luego de un rato, la mesera les lleva los platillos). Mesera: Aquí les traigo algo que inventamos, como es navidad, es como nuestro pavo o guajolote navideño. Para prepararlo untamos frijol en la telera, preparamos unas chalupas con lechuga, queso y salsa y las metimos dentro del pan; sobre el comal pusimos queso Oaxaca y pollo deshebrado y lo asamos un poco, entonces lo metimos dentro de la torta y la pasamos por el comal. Esperamos que les guste. Ingeniero 1: Muchas gracias. ¿Qué tiene de tomar? Mesera: Les ofrezco nuestro vino de frutas que preparamos aquí en el Valle de Tulancingo. Ingeniero 1: Sí, muchas gracias. Ingeniero 2: (Da una mordida al guajolote) ¡Mmmm! ¡Qué rico está esto! Ingeniero 1: (Tomando del vino) ¡Y este vino está exquisito! Narrador: Y así fue como nació el guajolote. Hoy en día es un plato típico de la región del Valle de Tulancingo. Se prepara, por lo general, con huevo y pollo, pero hay otros más sofisticados, como los de mole verde y rojo, los de arrachera y los de suadero. Se dice que, como el guajolote es un animal nocturno, sabe mejor de noche.

Así que si quieren probar el original guajolote, los invitamos a visitar el Valle de Tulancingo.