Trabajo Costo De Producción De Un Producto 153634

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS SECCIÓN CONTADURÍA PÚBLICA.

TEMA:

Costo de Producción para los Productos Lácteos.

ASIGNATURA:

Contabilidad de Costos II.

DOCENTE:

Lic. Oscar René Barrera García.

ESTUDIANTES:

Ayala Castillo, Norma Elizabeth Díaz Castro, Ana Cristina Medina García, Francisca Margarita Ríos Hernández, Eloísa

CICLO:

II/2011

Ciudad Universitaria Oriental, Viernes 30 de Septiembre de 2011.

CONTENIDO

Introducción. .......................................................................................................................... i Objetivos .............................................................................................................................. ii 1) DETERMINACIÓN DEL CONTROL INTERNO REFERIDO A LA PRODUCCIÓN ........ 1 Definición:.......................................................................................................................... 1 Objetivo: ............................................................................................................................ 1 Control Interno aplicado a las Compras ............................................................................ 1 Control Interno Aplicado a Inventario. ............................................................................... 5 Control de activos fijos .................................................................................................... 11 Control interno de Mano de Obra .................................................................................... 12 2) DETERMINACIÓN DEL SISTEMA DE ACUMULACIÓN Y SISTEMA DE COSTEO ... 14 Sistema de acumulación de costos ................................................................................. 14 Definición......................................................................................................................... 14 Sistema de acumulación de costos o costeo por procesos ...................................... 15 3) DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO ........................................................ 16 4) LISTA DE COSTOS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS........................................................................................................................... 19 5) CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS COMO DIRECTOS, INDIRECTOS, FIJOS Y VARIABLES. ...................................................................................................................... 20 6) CALCULOS ................................................................................................................. 21 CALCULOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO. ..................................... 30 Cálculos unitarios de la materia prima. ........................................................................ 30 PRESUPUESTO ESTATICO DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION PARA AÑO 2011........................................................................................................................ 32 Asignación de la Tasa Predeterminada de Aplicación. ................................................... 33 Aplicación del Método Valores de Mercado en el punto de separación. ........................ 34 Cálculos para la determinación de costos Adicionales: ............................................... 35 7) DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE OPERACIÓN Y EL PRECIO DE VENTA .. 37 Fijación del precio de venta. ............................................................................................ 38

8) CASO PRÁCTICO. ...................................................................................................... 40 TRANSACCIONES. ........................................................................................................ 41

ESTADOS FINANCIEROS. ............................................................................................. 48 9) IDENTIFICACIÓN DE COMO VARIAN LOS COSTOS FIJOS EN FUNCIÓN DEL NIVEL DE PRODUCCIÓN E IDENTIFICAR EL RANGO RELEVANTE. ............................ 50 Producción en libras ........................................................................................................ 50 Costos fijos: ..................................................................................................................... 50 Costos variables. ............................................................................................................. 51 Costos fijos (nuevo periodo): ........................................................................................... 54 Grafico del Rango relevante. ........................................................................................... 55 10)

ASPECTOS DE LAS NIIF PYMES RELACIONADAS AL TEMA: ............................. 57

11)

GLOSARIO ............................................................................................................... 58

Bibliografía. ........................................................................................................................ 60 Anexos ............................................................................................................................... 62

INTRODUCCIÓN .

Muchas empresas en la actualidad producen y venden más de un tipo de producto, por lo tanto necesitan contar con un sistema de acumulación de costos en el que puedan obtener y diferenciar los productos que son utilizados a partir de la misma materia prima.

En este trabajo tomaremos de base la producción conjunta de lácteos, donde explicaremos, como el procesamiento de una misma materia prima al término de un proceso productivo, aparecen en forma simultanea más de un producto, pero este trabajo va enfocado en determinar los costos de dichos productos.

Se ha elaborado un Control Interno referido a la Producción, en donde se especifica tanto las diferentes documentaciones de respaldo y control de todos los procesos que intervienen en está, iniciando desde las compras, requisiciones, mano de obra y control de los activos fijos como de inventario de materiales. Identificaremos los costos que intervienen en el la producción tanto fijos y variables como directos e indirectos, tanto los cálculos que se necesitan para establecer los costos como también se abarcara el porcentaje o margen de utilidad que esta empresa percibe en relación al costo de los productos. Elaboraremos un caso de un periodo en que la producción que se determine el rango relevante para la producción normal del periodo e hipotéticamente se planteara que la producción aumenta en un 50% para otro periodo para poder analizar la variación de los costos fijos totales en relación al nivel de producción.

Para profundizar el tema lo explicaremos con un caso práctico de cómo este tipo de costo sirve para clasificar los procesos productivos de la empresa.

OBJETIVOS

Objetivos Generales:  Determinar los Costó de Producción de los productos producidos aplicando la teoría de los costos producción a un caso práctico para Productos derivados de la leche en “Lácteos Jimena René”.

Objetivos Específicos:  Definir en que consiste el sistema de acumulación de Costos.  Establecer un rango relevante para periodos distintos de producción para analizar las variaciones de los costos.

DETERMINACIÓN DEL CONTROL INTERNO REFERIDO A LA PRODUCCIÓN

Definición: Comprende el plan de organización y la coordinación de todos los métodos y medidas adaptados por una empresa para proteger sus activos verificar la exactitud y confiabilidad de sus datos contables, promover la eficiencia operativa y estimular la adhesión a las políticas istrativas prescritas por la gerencia. Objetivo: Promover la eficiencia

total de los intercambios realizados dentro de sus operaciones

cotidianas para generar información confiable y segura al momento de presentarse la situación financiera de la empresa.

Control Interno aplicado a las Compras Las operaciones de compra son fundamentales debido a que implica la identificación de una necesidad a cubrir tomando en cuenta el precio, como pedirlos, recibirlos, inspeccionarlos, aceptarlos, almacenarlos, usarlos, registrar la operación y pagar factura. Objetivos a) Prevenir fraudes en compras por favoritismos. b) Obtener información segura, oportuna y confiable de compras. c) Promover eficiencia del personal encargado de realizar las compras. istración de compras Los procedimientos propuestos para ejercer un control sobre compras son: a) Las funciones de adquisición, pago y registros deben estar separadas. b) Ninguna persona que investigue en compra debe tener a los registros contables que controlan su actividad. c) El registro de la operación de compra será exclusivo del encargado de la contabilidad

d) Debe elaborarse una orden compra indicando la cantidad, clase y calidad de materiales. Esta orden debe hacerse en triplicado, la cual deberá estar pre numerada en forma correlativa. e) Para autorizar la compra debe autorizarse si los requerimientos están de acuerdo con el presupuesto asignado y si existen problemas financieros. Además deben revisarse las cotizaciones hechas a los proveedores. f) En cuanto a la ejecución de la compra debe seleccionarse el mejor proveedor, por medio de las cotizaciones, las cuales se revisan y evalúan antes de elaborar la orden de compras. g) Debe emitirse la orden por triplicado, original para el proveedor, duplicado para bodega y triplicado para contabilidad. h) Debe comprobarse, clase, calidad y precio al recibir las mercaderías contra la orden de compras. i) La factura debe ser revisada y autorizada por contabilidad y por los encargados de realizar las compras. j) Verificada la factura contra la orden de compras se registra contablemente, teniendo cuidado especial de revisar si existen devoluciones, rebajas o descuentos que se hayan obtenido.

Lácteos Jimena René Compra de materiales Pasos

Responsables

Procedimientos

1

Encargado de bodega

Identifica la necesidad de compra de materiales para la producción.

2

Encargado de bodega

Elabora La solicitud

3

Encargado de la planta

Encarado de compras 4

Encargado de compras 5 Encargado de la planta

6

7

Encargado de compras

8

Encargado de bodega

Encargado de bodega

9

10

Encargado de bodega

Firma la solicitud inicia el proceso de cotización considerando la calidad y precios de los insumos y productos que se comparan. Selecciona la mejor cotización y elaborar la orden de compras en tipificado y pasa a firma del encargado de la plantaAutoriza la orden de compras

Gestiona la compra Recibe los materiales para previa verificación y comparación con la orden de compra verificando además cantidad, calidad y precios. Sella la factura de recibido en bodega, la firma y se queda con un ejemplar de la factura. Procede a elaborar en base a la factura formulario de entrada a bodega.

Lácteos Jimena René Compra de materiales Pasos

Responsables

Procedimientos

11

Bodeguero

12

Bodeguero

13

Encargado de contabilidad

Recibe entrada a bodega y lo registra en los auxiliares respectivos(Kardex) Envía ejemplares de facturas a contabilidad para la provisión respectiva. Elabora la partida correspondiente para el registro en los libros de contabilidad.

Lácteos Jimena René Hoja de cotización Producto_____________________

Fecha__________________

Empresa: X

Empresa: Y

Empresa: Z

Cantidad

Cantidad

Cantidad

Precio unitario

Precio unitario

Precio unitario

Descuento especial

Descuento especial

Descuento especial

Valor total

Valor total

Valor total

Condiciones de pago

Condiciones de pago

Condiciones de pago

Calidad del producto

Calidad del producto

Calidad del producto

Fecha de entrega

Fecha de entrega

Fecha de entrega

Puesto en

Puesto en

Puesto en

Otras condiciones

Otras condiciones

Otras condiciones

Término de oferta_________________________________________________________

__________________________ Cotizado por

_____________________________ Autorizado por

Control Interno Aplicado a Inventario. Los inventarios son bienes que posee la empresa en existencia y de disponibilidad inmediata para el desarrollo de sus operaciones, generalmente está formado por existencia de insumos.

Objetivos a) Establecer procedimientos adecuados para la toma física de los inventarios, que permitan la correcta determinación de las cantidades en existencia, el estado de las mismas y la correcta clasificación. b) Establecer que los inventarios sean correctamente valuados, de acuerdo a los principios de contabilidad generalmente aceptados y de acuerdo al sistema de contable aceptado por la empresa. c) Asegurar que el método de valuación de inventarios sea consistente. d) Separar las funciones de autorización de los de recepción, entrega y registro.

istración de los inventarios a) Debe asignarse un lugar adecuado y seguro para la custodia de los materiales b) La recepción de los materiales debe hacerse previa comparación con la orden de compra. c) Para la entrega de materiales, el bodeguero le será presentada una requisición debidamente firmada por la persona autorizada para ello, reviendo recabar la firma de recibido en la requisición. d) Elaborar las entradas a bodega en los formularios respectivos y llevar un archivo adecuado de las mismas. e) Archivar diariamente las requisiciones cuidando de que estén correlativas. f) El registro de los inventarios debe hacerse diariamente. g) Debe efectuarse inventarios periódicos y compararse con los registros.

Lácteos Jimena René Inventarios de materiales Pasos

Responsables

1

Bodeguero

2

Interesado

3

Bodeguero

4

Bodeguero

Bodeguero

Procedimientos Recibe los materiales y elabora entrada a bodega en original y dos copias. Presenta requisición debidamente autorizada. Entrega materiales al interesado, recabando la firma de recibido de conformidad. Procede a archivar diariamente las entradas a bodega y las requisiciones en forma correlativa. Hace registro en el Kardex.

5 6

Bodeguero

7

Encargado de contabilidad

Envía a contabilidad copia de las requisiciones para su registro Registra diariamente el movimiento de los inventarios.

Tarjeta de inventario Artículo:________________________ Proveedor: ______________________

Método: Fecha

Código:________________ Localización: ____________

Entradas Detalle

Cantidad

C. Unitario

Descripción:___________________ Unidad de medida: ______________

Salidas C. Total

Cantidad

C. Unitario

Existencias C. Total

Cantidad

C. Unitario

C. Total

Control de activos fijos

El rubro de mobiliario y equipo es el conjunto de propiedades, bienes materiales y derechos, aprovechados en forma continua, permanente o semi permanente en las operaciones normales de la empresa. Estos comprenden: Terrenos, edificio e instalaciones, maquinaria, vehículo, mobiliario, equipo y otros enseres de campo como herramientas, etc. La adquisición de estos bienes presume el propósito de usarlos y no de venderlos en el curso de las operaciones de la empresa.

Objetivos a) Establecer controles adecuados para la protección manejo y buen uso de los activos fijos, propiedad de la empresa. b) Asegurar el correcto registro de las entradas y las salidas de estos activos. c) Determinar responsabilidades entre el personal para el uso de estos.

istración Un buen sistema de control interno es importante desde el punto de vista de la integridad física de los bienes de la empresa. a) Las funciones de custodia y manejo de los activos fijos deben separarse de las funciones de autorización de adquisición de los bienes del registro contable. b) Los bienes deben permanecer en un lugar establecido, en instalaciones apropiadas y seguras, recibir mantenimiento constante para evitar deterioro. c) Se debe realizar, por lo menos una vez al año, inventario físico de activo fijo, comparando los resultados con las tarjetas de control para determinar bajas por deterioro o extravíos y alguna adición al activo que no haya sido registrado.

d) Las bajas o retiros por venta o desuso, así como la adquisición de nuevos bienes deben ser autorizados por un funcionario responsable. e) Debe existir un control estricto por parte de contabilidad para tener la certeza del buen registro dichos bienes, efectuando las respectivas depreciaciones.

Control interno de Mano de Obra La mano de obra o trabajo fabril representa el factor humano de la producción, sin cuya intervención no podría realizarse la actividad manufacturera, independientemente del grado de desarrollo mecánico o automático de los procesos transformativos. La importancia del control del elemento humano en las industrias crece día a día y su disciplina, eficiencia e iniciativa son condiciones determinantes del volumen y calidad de los productos determinados; de aquí que este factor, cuya remuneración en su mayor parte pase integrar el segundo elemento de costo de producción, tenga una importancia vital y requiera del estudio detenido de los diferentes aspectos involucrados en su organización istrativa, control contable y problemas contables específicos.

Los objetivos de la mano de obra podemos delinearlos a grandes rasgos, en los siguientes puntos: 

Control de los antecedentes de la moralidad y capacidad de todo el personal que preste sus servicios en la empresa; de su desarrollo en su seno de la organización misma: su puntualidad y asistencia; salarios promociones e incentivos a que se halla hecho acreedor cambios de puesto y así como también de las causas de su separación final cuando esta llegara a ocurrir.



Pago puntual de los sueldos y salarios



Distribución y aplicación de los salarios devengados por los operarios de los centros de producción a los distintos departamentos.



Control de la mano de obra devengada en cada centro de costos y de su relación con sus volúmenes de producción o actividad, de manera que pueda mantenerse esta erogación dentro de ciertos límites de magnitud y proporcionalidad, evitando en la medida de Las circunstancias, tiempos ociosos bajos rendimientos y deficiencias en el trabajo que redunden en erogaciones injustificadas y en un mayor costo de la operación fabril.



Análisis de los tiempos empleados en cada operación particular, que sirva de base para la operación posterior de las normas de eficiencia.



Planes de previsión social, prestaciones e incentivos, que tiendan a estimular el mayor rendimiento y la superior eficiencia de todos los trabajos desarrollados, traduciéndose en mayores volúmenes de producción, productos y servicios de mayor calidad y en el abatimiento de los costos generados de producción y operación.

Para esto Lácteos Jimena Rene lleva una serie de procedimientos predeterminados con la finalidad de establecer un control que le genere fiabilidad y confianza de los diferentes procedimientos que se desarrollan dentro de la empresa. Los procesos que esto conlleva son los siguientes: -

Ideas generales sobre las funciones de la división de relaciones de su departamento de personal, importancia de su acción reguladora y adecuada remuneración del elemento humano.

-

Control general de la asistencia de cada uno de los trabajadores de su trabajo en tiempos normales y extraordinarios cambios de un departamento a otro, permisos vacaciones, etc.

DETERMINACIÓN DEL SISTEMA DE ACUMULACIÓN Y SISTEMA DE COSTEO

Sistema de acumulación de costos

Un sistema de acumulación de costos es la recolección y clasificación organizada de datos de costo mediante un conjunto de procedimientos o sistemas a fin de satisfacer las necesidades de la producción. El sistema de acumulación aplicable a la empresa en la cual se elaboró este trabajo es el sistema perpetuo y el sistema de costeo por procesos.

Definición Un sistema de acumulación de costos perpetuo es un medio para la acumulación de datos del costo del producto mediante las tres cuentas de inventario (Materiales, Mano De Obra, Costos Indirectos De Fabricación) que proveen información continua de las materias primas, del trabajo en proceso, de los artículos terminados y del costo de los artículos vendidos.

Se utiliza el sistema de acumulación de costos perpetuo porque es te sistema suministra información más minuciosa y detallada y el costo de los inventarios está disponible en cualquier momento en el que se requiere de dicha necesidad, este trabajo requiere de información continua en cuanto a inventario se refiere.

Sistema de acumulación de costos o costeo por procesos Definición:

El costeo por procesos es un sistema de acumulación de costos de producción por departamento o centro de costos.

Objetivo. El objetivo del costeo por procesos es la asignación de costos en un departamento, esto es solo un paso intermedio; el objetivo fundamental es calcular los costos unitarios totales para determinar el ingreso. Características. El costeo por procesos se ocupa de asignar los costos a las unidades que pasa y se incurren en un departamento. Los costos unitarios de cada departamento se basan en la relación entre los costos incurridos en durante determinado periodo y las unidades terminadas durante el mismo. Un sistema de costeo por procesos tiene las siguientes características: 1. Los costos se acumulan por departamento o centro de costos.

2. Cada departamento tiene su propia cuenta de costos de producción en proceso en libro mayor general. 3. Las unidades equivalentes se emplean para expresar el inventario de y trabajo en proceso en términos de las unidades terminadas al final de un periodo. 4. Los costos unitarios se determinan por departamento o centro de costos para cada periodo. 5. Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente departamento o al inventario de artículos terminados. En el momento en que las unidades salen del ultimo departamento de procesamiento se acumulan los costos totales del periodo y pueden emplearse para determinar el costo unitario de los artículos terminados. 6. Los costos totales y los costos unitarios para cada departamento se agregan, analizan y calcula de manera periódica mediante el uso de los informes de costos de producción por departamento.

El costeo por procesos es utilizado en este trabajo porque los productos elaborados se producen

masivamente y continuo es adecuado porque cuando se elaboran productos

homogéneos en gran volumen como en nuestro caso, se establecen cuentas individuales de inventario de trabajo en proceso para cada proceso y se carga con los costos incurridos en el procedimiento de las unidades que pasan por este.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Proceso de producción Lácteos Jimena René Diariamente. La empresa Lácteos Jimena René no contribuyente, se dedica a la elaboración de productos conjuntos derivados de la leche (Crema, Cuajada y Queso), el cual sigue los siguientes procedimientos de elaboración continua.

1. Compra y almacenamiento de la leche.

Inicia el proceso productivo con la compra de la leche, compra diaria ya que la leche que se compra se utiliza el mismo día, son 1200 botellas de leche las que se adquieren diariamente a un costo de $0.35 centavos cada botella por lo que entra al inventario de materiales, estas son transportadas desde el lugar de compra en barriles con capacidad de 172 botellas aproximadamente, posee 7 barriles; incurre en costos adicionales para transportarla desde el lugar de la compra hasta su planta de producción $50 de combustibles a la semana que estos son añadidos al costo de compra de la leche.

2. Descremado Luego del inventario de materiales se envían 50 botellas al departamento de Descremado a través de unos medidores de aluminio con capacidad de 10 botellas cada uno, proceso realizado diariamente, (cuenta con 3 medidores), estando en este departamento son procesadas y convertidas en crema por una maquina descremadora a la que se le vierte poco a poco hasta procesar las 50 botellas proceso que dura 1 hora aproximadamente; produciendo 60 libras de crema.

3. Cuajado En el departamento de cuajado se reciben las 550 botellas de leche descremadas que quedaron en el departamento de descremado y las 600 botellas del inventario que son transferidas al mismo tiempo, se adhieren en la canoa de aluminio de forma rectangular con capacidad 1500 botellas agregando los costos adicionales: las 20 pastillas de cuajo, con un costo de $0.33 centavos cada una, el tiempo trascurrido para este proceso es 2 horas aproximadamente en reposo después de transcurrido este tiempo los trabajadores

presionan continuamente la cuajada hasta el punto que tenga una consistencia sólida, proceso consecutivo durante 2 horas.

4. Partido y salado Terminado este proceso se parte la cuajada con partidores, al final se adhiere la sal necesaria de 1 libra y 1/2 al producto, de este proceso resultan 170 libras de cuajada se extrae la cuajada en baldes de plástico con capacidad de 30 libras. Luego este producto es dividido de la siguiente manera: 90 libras de cuajada son transferidas al departamento de Prensado para realizar la elaboración del Queso. Y se envían 80 libras de cuajada a inventario de productos terminados, se envían a un refrigerador que en su momento de adquisición tuvo un costo de $400 pero que ya está totalmente depreciado por lo que no será tomado en los costos indirectos de fabricación.

5. Molido y salado adicional En el departamento de Prensado inicia la elaboración del queso primeramente se muele la cuajada y se adhieren 3 libras de sal adicional a la cuajada para la elaboración del queso.

6. Prensado Al terminar estos procedimientos se coloca en las prensas para extraer la salmuera de la cuajada en este procedimiento los trabajadores laboran 3 horas. 7. Reposado

Después de esto se deja en reposo duran 9 horas aproximadamente en los prensadores el cual ya no requiere mano de obra adicional, estando esté listo pasa a formar parte de inventario de productos terminados (el agua utilizada se extra de un pozo). .

NOTA: la producción Lácteos Jimena Rene es realizada diariamente pero para efectos contables y orden las transacciones se realizaran mensualmente.

LISTA DE COSTOS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS. -

Leche

-

Combustible

-

Pastillas de cuajo

-

Mano de obra Directa

-

Mano de obra indirecta (encargado de la planta)

-

Sal

-

Depreciaciones 

Descremadora



Canoas de aluminio



Prensas



Herramientas(barriles, baldes, medidores y cortadores)



Energía Eléctrica

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS COMO DIRECTOS, INDIRECTOS, FIJOS Y VARIABLES. Costos Fijos

Costos Variables

Costos Directos

-

Leche.

-

Pastillas

de

cuajo -

Mano de obra directa.

-

Mano de Obra Indirecta.

Costos Indirectos

(encargado la planta)

de

-

Sal.

-

Energía Eléctrica.

CALCULOS

Para iniciar a desarrollar el caso práctico contablemente se presentan los cálculos necesarios para determinar los costos del proceso de producción y realizar las diferentes transacciones como también la aplicación del método de asignación de costos: Compra:

Botellas de leche compradas al mes:

Se tomaron como base 26 días porque la empresa no produce los días Domingo

Combustible utilizado para transportar la leche comprada: Combustible regular

$200-

-

= $185.22

21.31

Combustible= $ 163.91 Jovial= Cotrans= Crédito fiscal IVA= $21.31

Los $ 50 están expresados como gasto semanal por lo que se multiplican por 4 semanas para determinar el gasto mensual, para efectos contables se determina el crédito fiscal, fovial y Cotrans pero estos forman parte del costo porque en el momento de la compra se obtiene factura de consumidor final. El costo de la materia prima (leche) es modificado porque se le agrega el costo del combustible. En total el costo de la leche mensual seria:

El costo unitario es:

Pastillas de Cuajo utilizadas en la producción.

La compra de las pastillas se hace por caja, cada caja contiene 60 pastillas y tiene un costo de $20 cada caja, por lo que es ($20/60=$0.3333 costo unitario). Los cálculos son basados en 26 días ya que son los días en que este labora al mes y son 20 pastillas las que utiliza diario en su producción.

Compra de sal:

Costo unitario $12 / 150 libras de sal= $0.08 Costo total al mes =$ 0.08

117= 9.36

Se utilizan 4 y 1/2 libras de sal diarias por lo que serían 117 libras al mes

Depreciaciones.

-

La depreciación de los barriles, medidores, partidores y baldes se hará en conjunto ya que su valor individual no es significativo, sumaremos el costo de cada uno y los depreciaremos con un 50% anual.

Barriles: Medidores:

.00

Partidores:

.00

Baldes: Sumas:

+$60.00+$30.00+$15.00= $175.00

Usando el método de Línea Recta.

D=

=

D: -

Depreciación de la maquina Descremadora.

Su costo de Adquisición es de:

$3,000

Tiene una depreciación acumulada de

$2,400

Depreciación para este mes.

D:=

=

D=

Mensual.

-

Anual

Deprecación de las Prensas.

El costo de adquisición es de: $600 cada una Posee 6 prensas, por lo que el total sería: Tiene una depreciación acumulada de: $ 2,160.00 D:=

-

=

Anual

Depreciación de las Canoas.

Su costo de adquisición: $ 300.00 Posee dos canoas por lo que el costo a depreciar es de. Tienen una depreciación acumulada de $300.00 D:=

=

Anual

La planta productora Lácteos Rene posee 1 refrigeradora para el almacenamiento de los productos Terminados cuyo costo de adquisición fue de :$400.00, se utiliza un vehículo cuyo costo de Adquisición fue de $2,000, Además utiliza una casa en la que tiene su planta de producción que en el momento de la compra tuvo un costo de $ 25,000 pero que no se les reconocerá depreciación porque ya están totalmente depreciados pero se reconocerá en El Estado de Situación Financiera con

valor

cero

porque

aún

están

siendo

utilizados

en

la

planta

de

producción.

PRODUCTOS LATEOS JIMENA RENÉ. CUADRO DE DEPRECIACIÓN. Código de Cuenta_______________________________

DESCRIPCION

Nombre de la cuenta____________________________________

FECHA DE

VALOR DE

VALOR A

% DE

DEPRECIACION

DEPREACIACIÓN

VALOR EN

ADQUISICIÓN

ADQUISICION

DEPRECIAR

DEPRECIACIÓN

ANUAL

ACUMULADA

LIBROS

Máquina Descremadora.

Agosto-2007

$

3,000.00

$

3,000.00

25%

2 canoas

Agosto- 2010

$

600.00

$

600.00

50%

$

6 Prensas

Agosto- 2008

$

3,600.00

$

3,600.00

20%

Herramientas

Agosto - 2010

$

175.00

$

175.00

50%

___________________________________

$

600.00

$

2,400.00

$

600.00

300.00

$

300.00

$

300.00

$

720.00

$

720.00

$ 1,140.00

$

87.50

$

87.50

_______________________________

___________________________

$

87.50

HECHO POR

REVISADO POR

AUTORIZADO POR

Otros Costos: Energía Eléctrica: $20.00 mensuales (50% al departamento de Descremado, 25% al departamento de Cuajado, 25% al departamento de Prensado). Pago a 2 Trabajadores: $200.00 cada uno (12.5% al departamento de descremado, 50% al de cuajado y 37.5% al de Prensado). Trabajadores eventuales no aplican las retenciones legales correspondientes.

Los porcentajes aplicados a cada departamento se asignaron de acuerdo a metros cuadrados de la planta para la luz y el porcentaje de los costos de mano de obra se asignaron de acuerdo a las horas trabajadas.

Departamento de Descremado. 8 horas ------------ 100

1×100 ÷8= 12.5%

1 hora ---------------- X

Departamento de Cuajado. 8 horas ------------ 100

4×100 ÷8= 50%

4 hora ---------------- X

Departamento de Prensado. 8 horas ------------ 100 3hora ---------------- X

3×100 ÷8= 37.5%

CALCULOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO. Cálculos unitarios de la materia prima. Leche: 374,400 botellas anuales Por lo que son divididas por las unidades producidas totales: 374,400 / 67,080 = 5.581395349 botellas por unidad Para establecer el costo de las botellas empleadas en las unidades se establece que: el costo de la leche se dividirá entre las botellas. 133,440 / 374,400 = $ 0. 356410256 5.581395349 × $ 0.356410256 = $1.989266565 costo total de la botellas utilizadas en cada unidad. Pastillas: 2,079.96 anuales El costo unitario quedaría: Unidades en pastillas 6,240 anuales. 6,240 / 48,360 (24,960 unidades de cuajada + 23,400 unidades de queso) = $0.129032258 costo unitario por unidad. Cálculos para las horas de mano de obra directa. Descremado 1 hora X 2 trabajadores = 2 horas de mano de obra 2 / 60 libras = 0.033 horas por libra X18,720 libras = 1,624 horas

Cuajado 4 horas X 2 trabajadores = 8 horas 8 horas / 80 libras=0.1horas por libra X 24,960 libras = 2,496 horas

Prensado 3 horas x 2 trabajadores = 6 horas 6 horas /75 libras = 0.08 horas por libra X 23,400 libras = 1,872 horas_ Total de mano de obra directa para los departamentos:

4,992 horas

Mano de obra indirecta 8 horas diarias por 26 días = 208 días X12 meses = 2,496 horas $400 salario del supervisor X 12 meses = $4,800 / 2,496 horas al año = $1.923076923 2,496 horas / 67,080 unidades totales anuales = 0.037209302 X $1.923076923 = $0.07155635

La sal para la determinación de la Tasa Predeterminada de aplicación solo se considera en la producción de cuajada y queso debido a que las libras de crema producidas no llevan contenido de sal, por lo que las unidades para el cálculo unitario solo fueron: 48, 360 unidades producidas totales de cuajada y queso. Sal 4.5 libras X 26 días = 117 libras X 12 meses = 1,404 libras por año 1,404 libras por año X $0.08 por libra = $112.32

$112.32 / 48,360 libras de cuajada y queso = $0.002322580645

PRESUPUESTO ESTATICO DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION PARA AÑO 2011 Unidades estimadas de producción a la capacidad normal

67,080 lb.

Crema

18,720 lb.

Cuajada

24,960 lb.

Queso

23,400 lb.

Horas de Mano de Obra Directa estimadas a la capacidad

4,992.00

normal Departamento de Descremado (0.033horas×18,270

624.00

Lb.) Departamento de Cuajado (0.1horas ×24,960 lb.)

2,496.00

Departamento de Prensado (0.08 horas ×23,400 lb.)

1,872.00

Costos Indirectos de Fabricación variables: Material Indirecto ($0.0025×43,680 unid.)

$112.32

Energía Eléctrica

$257.64

Total de Costos Indirectos de Fabricación Variables:

$369.96

Costos Indirectos de Fabricación Fijos: Depreciación del equipo de fábrica. Herramientas $87.50 Canoas $300

$1,707.50 $87.50 $300.00

Prensas $720

$720.00

Maquina Descremadora: $600.

$600.00

Mano de Obra Indirecta ($0.07×67,080 unidades)

$4,800.00

Mantenimiento de Maquinaria:

$

Descremadora

$5.00

Prensas.

$3.00

8.00

Total de costos Indirectos de Fabricación Fijos

$6,507.50

Total d Costos Indirectos de Fabricación

$6,877.46

Tasa Predeterminada de Aplicación Tasa predeterminada de aplicación = $ 0.199926162 por unidad de producción. Por unidad

Asignación de la Tasa Predeterminada de Aplicación. -

Los costos indirectos de fabricación aplicados para el departamento de Descremado es el siguiente:

-

Los costos indirectos de fabricación aplicados para el departamento de Cuajado es el siguiente:

-

Los costos indirectos de fabricación aplicados para el departamento de Prensado es el siguiente:

Aplicación del Método Valores de Mercado en el punto de separación.

Los valores de mercado de los productos es el siguiente:

Productos

Unidades

Valor unitario de

Valor de mercado

Producidas de cada

mercado de cada

de cada producto en

Producto

producto en el

el punto de

punto de separación

separación

Crema

1,560

$ 2.00

$ 3,120.00

Cuajada

4,420

$ 2.25

$ 9,945.00

Queso

1,950

$ 2.50

$ 4,875.00

Total

7,930

$ 6.25

$17,940.00

Se aplica la fórmula para determinar del valor del costo conjunto que va asignarse a cada producto conjunto.

Cr ma

= $ 1,933.91

Cuajada

= $ 6,164.35

Qu so

= $ 3,021.74

Total de Costos Conjuntos

$ 11,120.00

Cálculos para la determinación de costos Adicionales:

Departamentos.

Descremado.

Cuajado.

Prensado

Material Directo

-

$173.33

-

Mano de obra Directa

$ 50.00

$ 200.00

$150.00

Costos Indirectos de Fabricación Aplicados

$312.00

$416.00

$390.00

$362.00

$789.33

$540.00

Por último se obtiene el costo total de fabricación de los productos conjuntos sumando solo los costos de procesamiento adicional a los costos conjuntos asignados.

Productos

Costo Conjunto Asignados

Costos de procesamiento

Costos totales de Producción

Adicional Crema

$1,933.91

$ 362.00

$ 2,295.91

Cuajada

$6,164.35

$ 789.33

$ 6,953.68

Queso

$3,021.74

$ 540.00

$ 3,561.74

Total

$11,120.00

$1,691.33

$12,811.33

Determinación de los costos unitarios para cada uno de los productos.

Crema

$1.920455128

Cuajada

$1.573230769

$1.57

Queso

$1.826533333

$1.83

DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE OPERACIÓN Y EL PRECIO DE VENTA

En la determinación de los costos de operación en este trabajo se tomaran en cuenta solamente los costos de venta porque se incurre en el pago de un vendedor encargado de vender o distribuir el producto ya que tampoco posee local de venta ni quien sea el encargado de recibir efectivo o despachar y llevar control de las ventas sino el mismo encargado de planta de producción.

Fijación del precio de venta. La aplicación de los precios de venta estaba dada en nuestro producto por el mercado así que de acuerdo a los costos que resultaron por la aplicación del método de precio de mercados se determinara una ganancia utilizando un porcentaje que de igual o aproxime al precio de mercado.

Producto.

Costo.

Precio de Mercado

Crema

$ 1.92

$ 2.00

Cuajada

$ 1.57

$ 2.25

Queso

$ 1.83

$ 2.50

Para la Crema. El porcentaje de utilidad se establece de acuerdo a precio de mercado por lo que para llegar a este precio el costo del producto se multiplicara con un 4% de margen de utilidad. $1.92 x 1.04 = $2.00

Para la cuajada. De igual manera para establecer el margen de utilidad se utilizara un porcentaje que aproxime o de igual al precio de mercado. Por lo que sería un 43.4% sobre el costo de este. $1.57 x 1.434 = $ 2.25

Para el Queso. Para hacer llegar al precio de venta de este producto se multiplicara por un porcentaje de 36.6% que es el margen de utilidad. $1.83 x 1.366= $2.50 Los márgenes de utilidad se determinaron de la manera anteriormente descrita por que el productor solo conoce el precio de venta de mercado y no sus costos que en este trabajo se determinó; por lo que se buscó un porcentaje sobre el costo que llegase a el precio de venta de mercado asignando así el margen de utilidad por producto.

CASO PRÁCTICO. Lácteos Rene realiza las siguientes transacciones al mes. 1) Se compra materia prima (leche) 31,200 botellas en $ 11,120.00. 2) Compra 10 cajas de pastillas de cuajo a un costo de $20. cada una IVA incluido, (contiene 60 pastillas cada una.) 3) Se compra 6 arroba de sal a un precio de $2.00 cada una, IVA incluido. 4) Se Distribuyen los costos conjuntos para cada departamento. 5) Se distribuyen los Costos Adicionales Asignados: pastillas de cuajo, 520 pastillas y la mano de obra directa para los departamentos respectivos. 6) Los costos incurridos al mes: -Mano de obra directa $200 cada trabajador (12.5%, Descremado; 50%, Cuajado; 37.5% Prensado): o José campos o Carlos Ramírez Mano de Obra Indirecta (Encargado de la planta). o René Velásquez. $ 400.00 - Sal 39 libras, Cuajado y 78 libras de prensado. A 8 centavos cada una - Energía eléctrica: $20 - Depreciación mensual: - De la máquina de Descremado equivalente a $50.00. - Barriles, medidores, cortadores y baldes equivalente a $7.19 - Prensadoras equivalentes a $60.00

- Canoas equivalentes a $50.00 7) Mantenimiento de máquina de descremadora y presas 8) Se venden 1560 libras de crema a $2.00 cada una, 4,420 de cuajada a $2.25 y 1,950 libras de queso a $2.50.

NOTA: la empresa Lácteos Rene lleva el control de sus inventarios bajo el método de Primeras Entradas Primeras Salidas (PEPS).

TRANSACCIONES. FECHA

CONCEPTO

PARCIAL

DEBE

HABER

Partida n° 1 Inventario de materiales

$ 11,120.00

Material directo Leche Efectivo y equivalentes

$ 11,120.00

Por compra de 1200 botellas de leche Partida n°2 Inventario de materiales

$

212.00

Material directo Pastillas de cuajo

$

200.00

$

12.00

Materiales indirectos Sal Efectivo y equivalentes

$

Por compra de materiales. Partida n°3 Costos de producción en proceso, Descremado

$ 1,933.41

212.00

Costo conjunto material directo Leche Inventario de materiales Material directo

$ 1,933.41

Leche por asignación del costo conjunto Partida n° 4 Costos de producción en proceso, Descremado.

$

50.00

Costo Adicional mano de obra directa Caja

$

50.00

por los costos de mano de obra utilizada en el Dep: Descremado

Partida n° 5 Costos de Producción en Proceso, Cuajado

$ 6,164.35

Costos Conjuntos Material directo Leche

$ 6,164.35

Inventario de materiales Material directo Leche Por costos conjuntos del departamento de cuajado. Partida n° 6 Costo de Producción en proceso, Cuajado Costos Adicionales

$

200.00

mano de obra directa Caja

$

200.00

$

6,164.35

$

150.00

$

3.12

Por los costos de mano de obra utilizada en el Dep. Cuajado Partida n° 7 Costos de Producción en Proceso, Prensado

$ 6,164.35

Costos Conjuntos Material directo Leche Inventario de materiales Material directo Leche por costos conjuntos del departamento de Prensado. Partida n° 8 Costo de Producción en proceso, Prensado

$

150.00

Costos Adicionales mano de obra directa Caja Costos Utilizados de mano de obra directa en el Dep. prensado Partida n° 9 Costos Indirectos de fabricación real

$

3.12

Material Indirectos Inventario de materiales Material Indirecto Sal Por requisición de materiales para el departamento de Cuajado

Partida n° 9 Costos Indirectos de fabricación real

$

6.24

Material Indirectos Inventario de materiales

$

6.24

$

400.00

$

20.00

$

177.19

Material Indirecto Sal Por requisición de materiales para el departamento de Prensado Partida n°10 Costos Indirectos de Fabricación real

$

400.00

mano de obra indirecta Caja por pago de encargado de planta Partida n°11 Costos indirectos de Fabricación real.

$

20.00

energía eléctrica Caja Por pago de energía eléctrica

Partida n°12 Costos Indirectos de Fabricación real

$

177.19

depreciación Depreciación acumulada maquina descremadora

$

50.00

Canoas

$

50.00

Herramientas

$

7.19

Prensas

$

60.00

Por reconocimiento de costos de depreciación Partida n° 12 Costos de Producción en proceso, Descremado

$

312.00

Costos indirectos de Fabricación Costos Ind. De Fabric. Aplicados

$

312.00

Por la aplicación de los costos indirectos de fabricación. Partida n° 13 Costo de Producción en proceso, Cuajado

$

416.00

Costos indirectos de Fabricación Costos Ind. De Fabric. Aplicados

$

416.00

Por la aplicación de los costos indirectos de fabricación.

Partida n° 12 Costo de Producción en proceso, Prensado

$

390.00

Costos indirectos de Fabricación Costos Ind. De Fabric. Aplicados

$

Por la aplicación de los costos indirectos de fabricación.

Partida n°14 Inventario de Productos Terminados Crema

$ 2,295.91

390.00

Costos de producción en Proceso, Descremado Material Directo

$ 1,933.91

mano de obra directa

$

50.00

Costos Indirectos de Fabricación

$

312.00

$

2,295.91

$

6,953.68

$

3,561.74

por traslado de 1560 libras de crema a Inventario de Productos Terminados Partida n°15 Inventario de Productos Terminados

$ 6,953.68

Cuajada Costos de producción en Proceso, Cuajado Material Directo

$ 6,337.68

mano de obra directa

$

200.00

Costos Indirectos de Fabricación

$

416.00

por traslado de 4,420 libras de cuajada a Inventario de productos terminados. Partida n°16 Inventario de Productos Terminados

$ 3,561.74

Queso Costos de producción en Proceso, Prensado Material Directo

$ 3,021.74

mano de obra directa

$

150.00

Costos Indirectos de Fabricación

$

390.00

por traslado de 1,950 libras de queso a Inventario de Productos terminados.

Partida n°17 Caja

$ 17,940.00 Ventas

$ 17,940.00

Por ventas a consumidores finales.

Partida n°18 Costo de Venta.

$ 12,811.33

Inventario de Productos Terminados

$ 12,811.33

Crema (1560 libras)

$ 2,295.91

Cuajada (4,420 libras)

$ 6,953.68

Queso(1950 libras)

$ 3,561.74

Partida n°18 Gastos de ventas

$

sueldo y salario

$

200.00

Combustible

$

100.00

300.00

Caja

$

300.00

Por pago a vendedor y gastos de combustible. Partida n°19 Ventas

$ 12,811.33

Costo de Venta

$ 12,811.33

Para determinar las ventas netas Partida n°20 Ventas

$

Pérdidas y Ganancias Para liquidar las ventas Partida n°20

5,128.67 $

5,128.67

Pérdidas y Ganancias

$

300.00

Gastos de ventas

$

300.00

$

4,828.67

Para liquidar los Gastos de Venta Partida n°21 Pérdidas y Ganancias

$ 4,828.67

Utilidad Neta del ejercicio Para determinar la utilidad neta

ESTADOS FINANCIEROS.

Lácteos Jimena René. Estado de Costo de Producción. Del 01 al 31 de Agosto de 2011

Costos incurridos en la producción durante el periodo:

$ 12,811.33

Materiales Directos

$ 11,293.33

Mano de obra directa

$

Costos indirectos de fabricación

$ 1,118.00

400.00

Total de costos incurridos en la producción. (=)Costo de los artículos terminados.

12,811.33

Lácteos Jimena René Estado Resultados. Del 01al 31 de agosto de 2011

Ventas

$

17,940.00

Costo de ventas

$

12,811.33

utilidad bruta en venta

$

5,128.67

Gastos de operación

$

300.00

$

4,828.67

Gasto de venta Utilidad neta.

$

300.00

IDENTIFICACIÓN DE COMO VARIAN LOS COSTOS FIJOS EN FUNCIÓN DEL NIVEL DE PRODUCCIÓN E IDENTIFICAR EL RANGO RELEVANTE.

Los cálculos que posteriormente se presentaran son datos expresados anualmente. Producción en libras Crema

18,720

Cuajada

24,960

Queso

23,400

Total de unidades producidas

67,080

Costos fijos: Depreciación

$ 1,707.50

Descremadora

$

600.00

Prensas

$

720.00

Canoas

$

300.00

Herramientas de producción

$

87.50

Mantenimiento de maquinaria

$

Descremadora

$ 5.00

Prensas.

$ 3.00

Mano de obra indirecta

8.00

$ 4,800.00

Costos fijos totales:

$ 6,515.50

Costos variables. Leche

$ 133,440.00

Pastillas de cuajo

$

Sal

$

112. 32

Mano de obra directa

$

4,800.00

Energía eléctrica

$

257.64

Total de costos variables:

2,079.96

$ 40,689.92

La producción Lácteos Jimena René de acuerdo a lo resumido en datos expresa que el rango relevante para este periodo es de 67,080 libras de producción con un nivel de costos fijos de $5,907.50 y de costos variables de $40,689.92 Para la determinación del costo unitario fijo por cada una de las unidades producidas quedaría de la siguiente manera:

Para la determinación del costo unitario variable por cada una de las unidades producidas quedaría de la siguiente manera:

Costos fijos totales

$6,515.50

Costos variables totales

$40,689.92

Costos totales

$47,205.42

Para la determinación del costo unitario total por cada una de las unidades producidas para efectos de comprobación, quedaría de la siguiente manera:

Costo unitario fijo

Costo unitario variable Costo unitario total

Ahora se expondrá un rango relevante distinto del anterior en relación a un aumento en las unidades producidas. Como caso hipotético expondremos un aumento en la producción y por ende en los costos fijos. Para este trabajo se necesitaría una Refrigeradora adicional en donde almacenar los productos adicionales elaborados, en la producción anterior no se reflejó ninguna depreciación de refrigeradora por el hecho de estar totalmente depreciada; por lo que se partirá del hecho de adquirir una refrigeradora totalmente nueva, reflejando un aumento en los costos fijos por la depreciación del nuevo bien, la Refrigeradora se adquiere en $450.00 considerándole la empresa una vida útil de 5 años, se considerara además que fue adquirida al inicio del nuevo periodo de producción para estimar un año de depreciación de esta. Los costos fijos como variables se verían afectador por el hecho de que si se decide aumentar la producción no solo los costos fijos se verían modificados sino con mas repercusión los costos variables por que se aumentaría tanto el material a utilizar ya sea directo o indirecto, la mano de obra directa como los costos variables indirectos de fabricación. Supondremos que la producción aumentó un 50% más de lo normal para un periodo posterior.

Para efectos de evitar cálculos adicionales se multiplicara las unidades producidas del periodo anterior sobre la unidades con un 50% que sería de la siguiente manera: 67,080 x 1.50 = 100,620 unidades producidas. El costo fijo como efecto de este aumento tendría lo siguiente: Costos fijos (nuevo periodo): Depreciación

$ 1,797.50

Descremadora

$

600.00

Prensas

$

720.00

Canoas

$

300.00

Herramientas de producción

$

87.50

Refrigeradora

$

90.00

Mantenimiento de maquinaria

$

Descremadora

$ 5.00

Prensas.

$ 3.00

Mano de obra indirecta Costos fijos totales:

8.00

$ 4,800.00 $ 6,605.50

Con la siguiente información podemos determinar que el rango relevante para un aumento en la producción de un 50% es decir producir 100,620 unidades los costó fijos totales serian:

$ 6,605.50.

En cuanto a los costos unitarios podemos decir que:

Nuevo costo unitario.

En conclusión se expone que al incrementar el nivel de producción aumentan los costos fijos totales por el costo de la depreciación de la refrigeradora adicional sin embargo los costos fijos unitarios se ven disminuidos en relación al nivel de producción anterior. Lo cual gráficamente se representa de la siguiente manera:

Costos fijos totales en dolares

Grafico del Rango relevante. 6,700.00 6,600.00 6,500.00 6,400.00 6,300.00 6,200.00 6,100.00 6,000.00 5,900.00 5,800.00 5,700.00 5,600.00 5,500.00 5,400.00 5,300.00 5,200.00 5,100.00 5,000.00

Rango Relevante.

67,080 100,620

67,080

100,620

Unidades Producidas

Se puede observar que al aumentar el nivel de producción, los costos fijos totales aumentan y disminuyen los costos fijos unitarios en función del rango relevante.

ASPECTOS DE LAS NIIF PYMES RELACIONADAS AL TEMA:

NIIF para PYMES La sección 13 Medición de los inventarios.

Párrafo 13.4

establece que una entidad

medirá los

inventarios al importe menor entre el costo y el precio de venta estimado menos los costos de terminación y venta.

Costo adquisición. Párrafo 13.6 el costo de adquisición de los inventarios comprende el precio de compra más todos los costos directamente atribuibles a esta y que no sean recuperables.

Costos transformación. Párrafo 13.8.Establce que en los costos de transformación se incluirán los costos de mano obra directa y los costos indirectos de fabricación variables o fijos.

Producción conjunta y subproductos. Párrafo 13.10. Cuando los costos de transformación no son identificable por separado la entidad los distribuirá entre los productos utilizando bases coherentes y racionales esta distribución se basara en el valor de mercado relativo de cada producto ya sea como producción en proceso, en el momento que los productos pasan a identificarse por separado, o cuando se termina el proceso de producción.

1)

GLOSARIO



Método de Primeras en Entrar Primeras en Salir (PEPS).

Este método consiste básicamente en darle salida del inventario a aquellos productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos productos comprados más recientemente.



Kardex

Es un registro de manera organizada de la mercadería que se tiene en una bodega. Generalmente, para poder hacerlos hay que hacer un inventario de todo el contenido que tiene la bodega, se clasifican los productos por sus características comunes. En estos registros se hace una tarjeta de Kardex por producto, en donde se registra el nombre del producto, el código del producto, la cantidad existente, unidad de medida, el valor unitario y el valor total, y de ahí en adelante se seguirá registrando en el mismo Kardex todas las salidas y entradas del producto, y cada una de estos procesos se ira registrando los mismos datos, es decir la cantidad del producto que entró, la unidad de medida, el valor unitario y el total. También hay que tomar en cuenta que para efectos de valorización de ese inventario, se utilizan diferentes métodos: los más comunes son PEPS, UEPS, y Promedio Ponderado, dependiendo del método que se utilice, el valor del producto aumenta o disminuye, y el orden en el que salen o entran las mercaderías también varía.



Factura.

Es un documento tributario de compra y venta que registra la transacción comercial obligatoria y aceptada por ley. Este comprobante tiene para acreditar la venta de mercaderías u otros afectos, porque con ella queda concluida la operación. La factura tiene por finalidad acreditar la transferencia de bienes, la entrega en uso o la prestación de servicios cuando la operación se realice con sujetos del Impuesto General a las Ventas que tengan derecho al crédito fiscal. Asimismo cuando el comprador o lo solicite a fin de sustentar gastos y costos para efecto tributario y en el caso de operaciones de exportación. Las facturas sólo se emitirán a favor del adquiriente o que posea Numero de Registro de Contribuyente - NRC, exceptuándose este requisito en operaciones de exportación. 

La orden de compra

Es un documento que emite el comprador para pedir mercaderías al vendedor, indicando cantidad, detalle, precio, condiciones de pago y muchas cosas más.

BIBLIOGRAFÍA.

Polimeni Fabozzi, Contabilidad de Costos, editorial McGraw-Hill, Colombia tercera Edición, 2000.

Escobar Medrano, Abigail del Carmen, Diseño de un Sistema de Control Interno, T-UES Lic. Cont. P. San Miguel año 2009

Ponce Cubillas, Ana Meibi, Diseño de un Manual de Control Interno Aplicable a las empresas elaboradora de productos lácteos, T-UES, Lic. Cont. P. San Salvador UES, 1993.

IASB, NIIF para pymes Estados Unidos de América, 2010

ANEXOS