a. ¿A qué se debe la selectividad de la membrana celular? La selectividad de la membrana celular varia de una a otra, ya que permiten el paso de algunas sustancias a través y al mismo tiempo bloquean el de otras, de esta forma algunas membranas permiten el paso no solo de agua sino también de iones disueltos y moléculas diminutas mientras impide el paso de moléculas de gran tamaño, este proceso recibe el nombre de diálisis y es el caso de este experimento en el que dos disoluciones están en o por medio de una membrana con las características anteriores.
b. ¿Qué características tienen las membranas para diálisis? Las membranas para diálisis deben ser semipermeables que posean poros de tamaño reducido que solo permitan a las partículas atómicas o moleculares como sales, solventes y metabolitos, atravesar esta capa, esto para evitar que moléculas de mayor tamaño entren o salgan del medio celular. 5. relación funcionamiento del riñón con experimento laboratorio La principal función del riñón consiste en eliminar del líquido sanguíneo las diferentes sustancias nocivas resultantes del proceso del metabolismo que incluyen urea del catabolismo de proteínas, ácido úrico de los ácidos nucleicos, creatina proveniente de los músculos, entre otras. También se regula la concentración de agua, iones inorgánicos, ácidos-bases y el volumen del fluido presente en el ambiente interno como en la sangre. En el experimento desarrollado el papel celofán sirvió como una membrana semipermeable que permitió el paso de ciertas moléculas de pequeño tamaño, estas pasaron gradualmente del interior de la bolsa a la solución exterior que contenía yodo, la maicena actuaba como el soluto interno que no pasaron al exterior porque su tamaño es muy grande para pasar a través de la membrana. La relación se da porque el riñón solo permite el paso de ciertas sustancias hacia la urea mientras mantiene en equilibrio la concentración de otras como lo hizo la membrana de celofán al liberar solo pequeñas moléculas. 8. Para el experimento se usó maicena ( almidón de maíz), Isodine (colorante reactivo), agua, papel celofán ( membrana semipermeable) y un vaso.
Se mezcla maicena con agua y se vierte sobre el papel celofán (previamente en agua fria) para obtener una bolsa y se cierra con cauchos para evitar que la solución se derrame
Se pone esta bolsa en la solución de agua con Isodine y se prosigue a observar conforme pasa el tiempo.
Durante los primeros 15 minutos aparecen diminutos puntos negros que se ordenan de forma lineal
Después de una hora, los puntos han formado líneas debiles de adentro hacia afuera de la bolsa, agrupándose en la parte exterior del papel celofán, se observa como pequeñas partículas salen constantemente de la bolsa hacia el agua con isodine
Luego de algunas horas los puntos se han organizado en líneas más notorias que sobresalen por su color negro-morado, la maicena se separó del agua en su totalidad y pequeñas partículas aun salen de la bolsa y se ubican al fondo del vaso
Finalmente las líneas formadas por pequeñas partículas se engrosan y adquieren un tono más oscuro, también se detiene el paso de estas a través del papel celofán, estas últimas se observan en el fondo del vaso.
9. En el experimento se pretendía simular el proceso de diálisis en la sangre, este se realiza para suplir la función de filtración del riñón cuando este falla. El papel celofán es extraído de la celulosa que tiene la característica de ser semipermeable, en su interior se vierte una solución de agua y maicena la cual es almidón de maíz, estos últimos simulan la sangre, el agua con isodine es la solución dializante. Al poner la bolsa en el agua con isodine comienzan las reacciones, los puntos negros descritos anteriormente se generan debido a que ante la presencia de almidón, el yodo reacciona químicamente con este ultimo y generan el color oscuro entre negro y morado presente, es decir que funciona como un indicador para seguir los procesos del experimento. Luego de la coloración se observa que estos puntos( pequeñas moléculas
de almidón) comienzan a salir del interior de la membrana hacia la solución de isodine para alcanzar un equilibrio de concentraciones por efecto de difusión, al ser semipermeable no ingresa agua del medio exterior y no permite la salida del soluto interior porque su tamaño es mayor al de los poros. Luego de unas horas se encuentra el equilibrio pues se detiene el movimiento de sustancias del interior de la bolsa al exterior.
Referencias [1] Reboiras, D.M (2006) Quimica la ciencia básica (pp 551-552). Thomson [2] Voet , Donald. , Vort , J.G. (2006) Bioquímica(3ª. Ed.) (pp 147) . Edit. Médica Panamericana [3] Martínez Yepes, P. N. (2009) Experimentos de química orgánica (pp 142). Elizcom S.A.S