Karl May Bar Barkarte 2r3u2

Das Bar-Team wünscht Ihnen eine entspannte Zeit bei einem guten Drink und einen angenehmen Aufenthalt. Wir verstehen unsere Bar als ein Stück Lebenskultur und Lebensart. Bitte helfen sie uns, diese weiterzuführen.

Öffnungszeiten: Täglich 18:00 bis 02:00 Cocktail Happy Hour: 18:00 bis 20:00 Alle mit

Nmarkierten Cocktails sind Eigenkreationen.  Happy Hour Cocktails Taschenberg 3 01067 Dresden Tel. 0351 / 49 12 720 www.kempinski.com/dresden

Diese Karte können Sie käuflich erwerben! 15,00 1

DIE HARMONIE DES COCKTAILS: Der Cocktail ist ein Mixgetränk aus mindestens zwei Bestandteilen, das nach bestimmten Grundsätzen gemischt, mit Eis gerührt oder geschüttelt und eiskalt serviert wird. Er ist die Summe seiner Teile. Fachgerecht gemacht schmeckt er besser als jeder seiner Teile für sich. Ein guter Cocktail ist eine Komposition. Seine Bestandteile sind nach Art und Menge aufeinander abgestimmt. Kein Bestandteil soll dominieren, keiner unterdrückt werden. Die Komposition von harten und lieblichen Spirituosen, Säften und anderen Zutaten ergibt, richtig angewendet, das harmonische Mixgetränk: Den vollendeten Cocktail.

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis

Happy Hour Cocktails 

............................6

Canadian Whisky

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pre – Dinner Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Malt Japanese Whisky

Medium Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

American Whiskey

After – Dinner Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Aperitifs, Bitters & vermouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Champagner & Prosecco Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Absinthe

Sours,

Aquavit & Korn

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Juleps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sherry & Portwein

Fizzes & Collinses

Tequila & Mezcal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Coolers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Flips & Egg Nogs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cocktails & Friends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rum & Cachaça Gin & Genever Vodka

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Armagnac & Cognac Preisgekrönte Eigenkreationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tropical Cocktails & Fancy Drinks Frozen Drinks

. . . . . . . . . . . . . . 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Pick Me Ups & Hang Overs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Alkoholfreie Cocktails & Smoothies

. . . . . . . . . . . . 23

Shooters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Weinbrände & Brandys Grappa & Marc

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Obstbrände & Calvados Edelliköre & Cordials

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Champagner, Sekt & Prosecco

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Biere vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Longdrinks & Highballs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Flaschenbiere

Alkoholische & Alkoholfreie Heissgetränke

26

Weisswein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Roséwein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Malt Scotch Whisky

Blended Scotch Whisky

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Blended & Vatted Irish Whiskey

. . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Malt Irish Whiskey

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Malt Wales Whisky

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Malt German Whisky

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Rotwein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Wasser & Softdrinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Säfte & Nektare

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Zigarren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Speisenangebot

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

6

7

Happy hour Cocktails  Amaretto Sour 1, 2

1,0 10,00

Amaretto, Zitronensaft & Orangensaft

Aperol Spritz 1, 5

Planter’s Punch 1, 3, 4

10,00

11,00

Rossini 1, 4, 5

10,00

Erdbeermark, Erdbeersirup & Prosecco

Bellini 2, 5

10,00

weißes Pfirsichmark, Peach Tree & Prosecco

Brandy Alexander 1

10,00

Sex on the Beach 1, 4

11,00

Vodka, Peach Tree, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft & Cranberry Juice

Taschenberg (4)3

Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne & Muskat

1, 4

N

1

10,50

Caramel Martini 1, 2, 4

10,00

Daiquiri 1

The Spirit of Greece 1, 4 Touch Down 1, 4

10,00

Viking Melon 1, 2

Dubonnet Cocktail

Vikingfjord Vodka, Midori Melon, Roses Lime Juice & Limettensaft

10,00

Dubonnet, Gin & Orange-Bitter

Funtuki Martini

N

Wave Dancer 1, 4 N

10,00

Alkoholfreie Happy hour Cocktails

51,0

10,50

Bambolero 1, 2, 4

7,50

Orangensaft, Maracujanektar, Sahne & Vanillesirup

Aperol, Lime Juice, Zitronensaft, weißer Rohrzucker, Limette & Orange 1, 2, 4

California 1, 2, 3, 4 N 11,00

Malibu, Apricot Brandy, Sahne, Erdbeersirup & Maracujanektar 1, 2, 4

10,00

Metropolitan

Absolut Raspberri, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice

Miss Lily 1, 4 N Piña Colada 1, 2, 4 * Rum, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft

Ananas-, Orangen- & Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine & frische Banane

10,50

Wild Strawberry, Creme de Menthe, Cranberry Juice, weißer Rohrzucker, Orange & Limette 11,00

7,50

Ginger Ale, brauner Rohrzucker & Limette

Tropical 1, 3, 4 10,00

7,50

Pfirsichnektar, Orangensaft, Mangosirup & Lime Juice

Ipanema 1

Lillet & Russian Wild Berry 1

11,00

10,00

Galliano, Crème de Cacao weiß, Sahne & Muskat

Integrale 1, 2 N

11,00

Crème de Bananes, Dry Orange, Zitronensaft, Cranberry Sirup & Maracujanektar

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dÓro Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar

Golden Cadillac 1

11,00

Vodka, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Maracujanektar

Havana Club, Limettensaft & Zuckersirup

1, 2, 4

11,00

Metaxa*****, Amaretto, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

Vodka, Karamelsirup & Vanillesirup

Lillet Berries

11,00

Licor 43, Sour Rhubarb, Aperol, Limettensaft & Gurke

Cachaca, brauner Rohrzucker & Limette Auf Wunsch auch mit: Amaretto, Aperol, Gin, Licor 43, Tequila oder Vodka

Kingston

1,0

Bacardi Superior, Myers’s Rum, Grenadine, Zitronensaft, Ananas- & Orangensaft, Angostura & Muskat

Aperol, Prosecco & Soda

Caipirinha

Happy hour Cocktails 

 Cocktail Happy Hour: Diese Cocktails erhalten Sie bei uns täglich von 18.00–20.00 Uhr zur Hälfte des regulären Preises.

7,50

8

9

Pre – Dinner Cocktails Americano 1, 2

51,0 10,00 10,00 11,00

Gin, Campari & Vermouth Dry

Gibson

Gin, Martini Dry & Perlzwiebel

Glenspice N Glenfiddich 12 years, Irish Mist & Chilischote

Kir

Creme de Cassis & trockener Weißwein

Maria Grazia

1, 5

Aperol, Grapefruitsaft & Prosecco

Martinez 1, 5 Genever, Antica Formula Vermouth, Maraschino & Angostura

Martini Dry Cocktail 2, 5

10,00 10,00 10,00 11,00

Vesper

12,00

Zipper N Wyborowa Exquisite, Irish Mist, Curaçao Dry Orange & Rosmarin

Paradise 1, 4

10,00

Razzini 1, 2, 3 N

10,00

Red Lion 1, 4

10,00

Rob Roy 1, 2, 5

10,00

Scotch Whisky, Martini Rosso & Angostura 10,00

Scarlet O’Hara 1

10,00

Southern Comfort, Zitronensaft & Cranberry Sirup 10,00

Gin, Vodka & Lillet 1

10,00

Gin, Grand Marnier, Grenadine, Zitronensaft & Orangensaft

Absolut Peppar, Noilly Prat, Tabasco & Chilischote 2

Metropolitan 1 

Bacardi Razz, Cranberry Juice, Lime Juice

Glenfiddich 12 years, Hendrick’s Gin & Gurke

Spiced Martini 2, 3

13,00

Gin, Apricot Brandy & Orangensaft

Vikingfjord Vodka, Linie Aquavit & Sardellen

Scotch Connection 1 N

10,00

Absolut Raspberri, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice

Bourbon Whiskey, Angostura, Zucker & Soda

Sardellen Martini  N

10,00

Glenfiddich 15 years, Midori Melon & Melone

Gin, Campari & Martini Rosso

Old Fashioned 1

10,00

Tequila, Cointreau, Limettensaft & Salz

McMelon 1 N

Gin & Noilly Prat

Negroni 1, 2, 5

10,00

Canadian Whisky, Vermouth Rosso & Angostura

Margarita 10,00

10,00

Havana Club, Maraschino, Limettensaft & Puderzucker

Manhattan 2, 5 10,00

10,00

Bourbon Whiskey & Amaretto

Hemingway’s Daiquiri 2, 4 10,00

12,00

Gin & Lime Juice

Godfather 1 12,00

5

10,00

Havana Club, Limettensaft & Zuckersirup

Gimlet 2 10,00

1

10,00

Hendricks Gin, Sour Apple, Apfelsirup & Gurke

Daiquiri 1  10,00

Dubonnet, Gin & Orange-Bitter 2

Cosmopolitan Cucumber Apple Martini 1, 4 N

10,00

Dubonnet Cocktail 

Cointreauversial 2

Absolut Citron, Cointreau, Cranberry Juice & Lime Juice

Hendrick’s Gin, Curaçao Dry Orange, Absolut Vanilia, Aperol, Cranberry Juice

Cardinale 1, 2, 5

10,00

Cointreau, Lime Juice, Cranberry Juice

Aperol, Prosecco & Soda

Canaletto 1 N

Black Russian 1

51,0

Vodka & Kahlua

Campari, Martini Rosso & Soda

Aperol Spritz 1, 5 

Medium Cocktails

13,00

Side Car 1

10,00

Cognac, Cointreau & Zitronensaft

White Lady Gin, Cointreau & Zitronensaft

10,00

10

11

After – Dinner Cocktails After Eight 1

51,0 10,00

Kahlua, Crème de Menthe weiß & Sahne

Amaretto Velvet 1

10,00

10,00

Champagner Cocktail Classic Style 5

15,00

Würfelzucker, Angostura & Champagner 12,50

Champagner Cocktail Modern Style 1, 5

16,00

Würfelzucker, Angostura, Grand Marnier Rouge, Cognac & Champagner

Jack Daniels Single Barrel, Irish Mist, Curaçao Dry Orange & Frangelico

B & P1

Bellini 2, 5 

51,0

weißes Pfirsichmark, Peach Tree & Prosecco

Amaretto, Crème de Cacao braun & Sahne

American Martini 1 N

Champagner & Prosecco Cocktails

10,00

Death in the Afternoon 1, 5

16,00

Pernod, Zitronensaft & Champagner

Brandy & Port

Brandy Alexander 1 

10,00

Caramel Martini 1, 2, 4 

10,00

Vodka, Karamelsirup & Vanillesirup

Espresso Martini 1, 2, 4, 9

10,00

Vodka, Tia Maria, Vanillesirup & Espresso

Exceed 1 N

13,00

Glenfiddich 15 years, Tia Maria & Frangelico

Fifth Avenue 1, 2, 4

10,00

Apricot Brandy, Crème de Cacao weiß, Sahne & Muskat

Ginger Honey 1 N

13,00

Glenfiddich 15 years, Drambuie, frischer Ingwer, Ingwer-Marmelade & Honig

Golden Cadillac 1 

10,00

Galliano, Crème de Cacao weiß, Sahne & Muskat

Grasshopper 1, 2, 4

10,00

Creme de Menthe grün, Creme de Cacao weiß & Sahne

Mexican Snowball 1, 2

10,00

Mozart Black, Eierlikör & Sahne

Naomi 1, 3 N

White Nights N

Vodka, Kahlua & Sahne

Margret Rose 1, 5

15,00 15,00

Campari, Orangensaft & Champagner

Ohio 2, 5

16,00

Canadian Whisky, Martini Rosso, Cointreau, Angostura & Champagner

Portofino 1, 5

16,00

Tawny Port, Maracujanektar, Erdbeersirup & Champagner

Prince of Wales 5

16,00

Cognac, Cointreau, Angostura & Champagner 18,00

Martini Rosato & Rose Champagner

Rossini 1, 4, 5 

10,00

Erdbeermark, Erdbeersirup & Prosecco

10,00

10,00

Southern Comfort, Zitronensaft & Orangensaft

Pisco Sour 10,00

10,00

Crème de Cassis & Champagner

Comfort Sour 1

Licor 43, Tequila, Cocoscreme Milch & Zimt

White Russian 1, 2

Kir Royal 1, 5

Aperol, Zitronensaft, Lime Juice, Orange – Bitter, Orangensaft & Puderzucker

12,00

16,00

Holunderblütensirup, Minze, Limette & Prosecco

10,00

Bowmore 12 years, Frangelico, Ruby Port, Ahornsirup & Orangensaft 1

Hugo 1, 5

Sours,50 Barchef’s Aperol Sour 1 N

Whisky & Drambuie

Smoked Nut5 N

16,00

Cognac, Zitronensaft, Grenadine & Champagner

10,00

Jim Beam Rye, Mozart Schoko Gold, Curaçao Dry Orange, Bananennektar & Chili

Rusty Nail 1

Harry’s Pick me up 1, 4, 5

Rosato Royale 1, 5 N 10,00

Tequila, Kahlua, Cocoscreme & Sahne

Mozart’s Cadillac N

French 75 1, 4, 5 Gin, Zitronensaft, Grenadine & Champagner

Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne & Muskat

10,00

Pisco, Zitronensaft, Frothee & Zuckersirup

Saffron Sour 1

12,00

Saffron Gin, Zitronensaft & Puderzucker 10,00

Whiskey Sour 1 Bourbon Whiskey, Zitronensaft & Puderzucker

10,00

12

13

Juleps

Cocktails & Friends

51,0

10,00

Aegean Sunlight 1, 6

11,00

10,00

Metaxa *****, Erdbeerpüree, Lime Juice, Vanillesirup & Maracujanektar Thomas Altenberger, Bar Lebensstern Berlin

51,0

Mint Julep 1 Bourbon Whiskey, weißer Rohrzucker, Minze & Soda

Southern Comfort Julep 1 Southern Comfort, weißer Rohrzucker, Minze & Soda

Bandito 1, 4 Fizzes & Collinses Gin Fizz

10,00

11,00

Gin, Apricot Brandy, Orangensaft, Maracujanektar & Erdbeersirup Jochen Larisch, Aida Cruises Manager Bar Operations, Deutscher Meister 1998

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda

Pink Rose Fizz 1, 4

10,00

Gin, Zitronensaft, Grenadine & Soda

Razz Fazz Fizz 1, 4 N

10,00

Bacardi Razz, Himbeersirup, Zitronensaft, Cranberry Juice, Ingwer-Marmelade & Wild Berry

Royal Orange Fizz 1, 4, 5

13,00

Florida Sling 1, 2, 4

Vodka, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine & Champagner

Shanghai Baby 1, 2, 4

Tom Collins

Vodka, Lychee Liqueur, Grenadine, Zitronensaft & Maracujanektar Uwe Christiansen, Hamburg, dieser Cocktail wurde anlässlich der Filmfestspiele in Cannes von Uwe für die Hollywood-Schauspielerin Bay Ling kreiert und auf ihrer Yacht serviert.

10,00

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda

Coolers Comfort Lemon Cooler 1, 3, 4, 10

10,00

Southern Comfort, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Bitter Lemon

Harvard Cooler 1

10,00

Calvados, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Ginger Ale

Shanghai Cooler

1

Szechuan Daiquiri 1

10,00

White Wedding 1, 5

Fernando Torres Flip 2 N

10,00

Bacardi 8 Anos, Amarula, Amaretto, Karamelsirup, Sahne & Zimt Torsten Spuhn, Modern Masters Erfurt, Deutscher Meister 2000, WM 2001 Gold (Technik)

10,00

Wild Horse 1

10,50

Jim Beam, Midori Melon, ionsfruchtsirup, Maracujanektar & Limette Uwe Voigt, Barmeister Barschule Rostock, Longdrink des Jahres 1996

Porto Flip 2 Port Ruby, Brandy, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat

Egg Nog Classic 2 Rum Braun, Brandy, Sahne, Zuckersirup, Eigelb, Milch & Muskat

11,00

11,00

Vikingfjord Vodka, Midori Melon, Roses Lime Juice & Limettensaft Enrico Wilhelm, Bar Manager Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Barkeeper des Jahres 2003

Flips & Egg Nogs Osborne Veterano, Licor 43, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat

11,00

Angostura 1919 Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura & Szechuan-Pfeffer Bastian He, Drinks Director MixologyMagazin für Barkultur

Viking Melon 1, 2 

Midori Melon, Lychee Liqueur, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura & Ginger Ale

11,00

Gin, Cherry Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Ananassaft Franz Brandl, Barmeister und Buchautor Malaga/Spanien Franz hat ihn damals für den Nachtklub im Sheraton Hotel München entwickelt. Anmerkung des Erfinders: Dieser Drink stammt aus dem Jahr 1972, also aus der Steinzeit, in der es noch Blasphemie war, wenn man etwas Neues kreierte.

11,00

11,00

14

15

Preisgekrönte Eigenkreationen

Preisgekrönte Eigenkreationen Bols Master Battle Deutscher Vorentscheid Disziplin: Your Own, München 2007 1. Platz

Wave Dancer

1, 4

N 

Crème de Bananes, Curaçao Dry Orange, Zitronensaft, Cranberry Sirup & Maracujanektar 11,00 1

De Kuyper Cup Deutscher Vorentscheid Dresden 2007 2. Platz

Miss Lily Mit dem Cocktail »Drunken Secret« hat unser Barchef Niko Pavlidis in der Kategorie OPEN CLASSIC die Höchstpunktzahl bei dem

Bacardi-Martini Grand Prix 2005 erreicht. Es wurden außer der Kreation eines Fancy Drinks auch das Fachwissen, die Technik und die Englischkenntnisse geprüft. Das macht uns mächtig stolz! ... und jetzt sind Sie dran: Genießen Sie dieses Geheimnis!

1, 4

N 

Wild Strawberry, Creme de Menthe, Cranberry Juice, weißer Rohrzucker, Orange & Limette 10,50 1

Bacardi-Martini Grand Prix 2007

Funtuki Martini

1, 2, 4

1, 2, 4

N

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dÓro, Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar 12,00 1

N 

Southern Comfort, Bacardi 151 (75,5 %), Martini dÓro Haselnusssirup, Vanillesirup, Sahne & Pfirsichnektar 10,00 1

Null Promille Cup 2007

Pestoformance Drunken Secret

1. Platz

2. Platz

1, 4

N

Süß-Scharfes Pesto, Orangensaft, Maracujanektar Vanille- & Limettensirup 9,00 1

Ostdeutscher Coffee Cocktail Contest Leipzig 2008 3. Platz Bacardi-Martini Grand Prix 2006

Rialto Tower

1, 2, 4

2. Platz

N

Absolut Espresso

4, 9, 12

N

Dooley’s, Absolut Vanilia, Vanillesirup, Sahne, Espresso & Zimt 10,50 1

Bacardi Razz, Southern Comfort, Martini d’Oro, Zitronensaft, Karamelsirup, Puderzucker, Maracujanektar 12,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2007 DBU – Sektion Sachsen 1. Platz

Next Generation

1, 4

N

Licor 43, Amarula, Cocotida Pitu, Haselnusssirup & Pfirsichnektar 10,00 1

Licor 43 Cocktail Competition Deutschland Finale, Berlin 2008 1. Platz Kreation Thomas Sorgalla

Big Apple 43

3

N

Licor 43, Eierlikör, Apfelmus, Ananas- & Grapefruitsaft 12,00 1

16

17

Preisgekrönte Eigenkreationen DIE DEUTSCHE BARKEEPER UNION und VIKINGFJORD suchten im Jahr 2008 wieder einen herausragenden Barkeeper, um ihn für seine Arbeit und sein Engagement zu ehren. Diesmal wurden sie in Dresden fündig und kürten Niko Pavlidis zum Barkeeper des Jahres 2008. Neben Sachverstand, Perfektion in der Gastgeberrolle und der erfolgreichen Teilnahme an nationalen und internationalen Mix-Wettbewerben ist zuletzt ein Rezeptvorschlag gefragt, der Vikingfjord Vodka möglichst pur in Szene setzt.

Preisgekrönte Eigenkreationen Licor 43 Cocktail Competition Deutschland Finale, Heidelberg 2010

Taschenberg (4)3

2. Platz

N 

1, 4

Licor 43, Sour Rhubarb, Aperol, Limettensaft & Gurke 11,00 1

Cointreau Championship 2010

2. Platz

Cointreauport N Just Norway N Vikingfjord Vodka, Linie Aquavit & Rosmarin

10,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2008 DBU – Sektion Sachsen 2. Platz

Leon

1, 2, 4

N

Ruby Port, Cointreau, Limettensaft, Puderzucker, Früchteteemischung & Rauchsalz 11,00 1

3. Mitteldeutscher Coffee Cocktail Contest Leipzig 2011 2. Platz

Frozen Hotspot Coffee

1, 9

N

Malibu, Sour Rhubarb, Creme de Bananes, Karamelsirup, Zitronensaft, Maracujanektar & Chili 12,00 1

Sellerie, Vanillesirup, Pfirsichnektar, Heidelbeermarmelade, Crodino & Espresso 8,50 1

Nationaler Coffee Cocktail Contest Internorga, Hamburg 2009 2. Platz

Glenfiddich Rich Oak Challenge 2011 Deutschland Finale, Dresden 3. Platz

Banana Joe

1, 2, 4, 9

N

Richard

3

N

Bananennektar, Sahne, Vanillesirup, Puderzucker, Banane, Espresso & Zimt 9,00 1

Glenfiddich Rich Oak 14y, Birnen-Senf-Sauce, Kubebenpfeffer & Apfelsaft 13,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2010 Erfurt 1. Platz

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2011 Dresden 2. Platz

Jeremy’s Flip

1, 2, 9

N

Ten Days

1, 2

N

Irish Mist, Illyquore, Sahne, Zuckersirup, Eigelb & Muskat 11,00 1

Tanqueray 10 Gin, Lychee Liqueur, Limettensaft, Heidelbeermarmelade, Sellerie & Rauchsalz 13,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2010 Erfurt 2. Platz

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2012 Leipzig 1. Platz

Gecko

1

N

Sour Rhubarb, Hendricks Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Grenadine & Gurke 11,00 1

Da Vinci Crushed

1, 4

N

Aperol, Sour Rhubarb, Creme de Cassis, Zitronensaft, Orange & Limette 11,00 1

19

18

Preisgekrönte Eigenkreationen Null Promille Cup 2012 Dresden 1. Platz Drink 1. Lemon Curd

Tropical Cocktails & Fancy Drinks

51,0

Aida 1, 3, 4

11,00

Crème de Cassis, Southern Comfort, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft & Orangensaft

1, 3

Art of Liberty 1, 4

Pfirsichnektar, Zitronensaft, Cranberrysirup, Eigelb & Lemon Curd 9,00 1

Bahama Mama 1, 3, 4 Drink 2. Nüchtern & Blau

12,00

Campari, Auchentoshan 12y, Ruby Port & Crodino 11,00

Malibu, Bacardi Black, Crème de Bananes, Grenadine, Ananassaft & Orangensaft

1, 10, 11

Ingwerlimonade, Blue Curaçao alkoholfrei, Riemerol, Limette, Orange & Rosmarin 8,00 1

BBC 1, 2, 3, 4

11,00

Baileys, Myers’s Rum, Sahne, Cocoscreme, Ananassaft & frische Banane

Metaxa Roadshow BCB 2012 Team Ostdeutschland

Golden Salamina Flip

Blue Night Shadow 1, 3, 4

1. Platz

1

Bombay Crushed 2

Metaxa 12*, Danziger Goldwasser, P.X. Sherry, Vanillesirup, Sahne & Eigelb 11,00 1

Mitteldeutsche Cocktailmeisterschaft 2013 Leipzig 2. Platz 1, 10, 11

Ruby Port, Aperol, Ginger of the Indies, Vanille de Madagascar & Jägermeister Bitter Typ Ingwer

12,00

Bombay Sapphire Gin, Lime Juice, weißer Rohrzucker, Kumquats & Soda

Broken Bicycle 1, 4 N

Liquid Treasure

11,00

Crème de Cacao weiß, Blue Curaçao, Cocoscreme, Sahne, Zitronensaft & Ananassaft

13,00 1

10,50

Cocotida, Tia Maria, weißer Rohrzucker, Limette & Orange

Caipirinha 1 

10,50

Cachaca, brauner Rohrzucker & Limette Auf Wunsch auch mit: Amaretto, Aperol, Gin, Licor 43, Tequila oder Vodka

Caldera 1, 2, 4 N

11,00

Malibu, Lemon Hart Rum, Mangosirup, Sahne, Grenadine, Zitronensaft & Maracujanektar

Captain’s Cocktail 1, 2, 3, 4

16,50

Captain Morgan, Bacardi Superior, Myers’s Rum, 73 % Rum, Havana Club, Grenadine, ionsfruchtsirup, Zitronensaft, Orangensaft & Ananassaft

Choco Colada 1, 2, 3, 4

To be continued . . .

11,00

Bacardi Superior, Myers’s Rum, Kahlua, Ananassaft Schokoladensirup, Cocoscreme, Sahne & Milch

Fellini 1, 2, 3, 4

11,00

Aperol, Mandelsirup, Grapefruit-, Ananas- & Zitronensaft 1, 2, 4

Finnish Berries N (Finlandia Cup Helsinki, 2005) Vodka Finlandia, Bacardi Razz, Zitronensaft, Erdbeersirup & Cranberry Juice

11,00

Five Senses 1, 4 N

11,00

Havana Club, Crème de Bananes, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

21

20

Tropical Cocktails & Fancy Drinks

51,0

Tropical Cocktails & Fancy Drinks

51,0

Flying Cangaroo 1, 2, 3, 4

11,00

Planter’s Punch 1, 3, 4 

11,00

Bacardi Superior, Myers’s Rum, Grenadine, Zitronensaft, Ananas- & Orangensaft, Angostura & Muskat

Vodka, Rum, Galliano, Sahne, Cocoscreme, Orangen- & Ananassaft

Hattrick 1, 4 N

10,50

Rastaman 1, 2, 3, 4 12,50

Hennessy Fine de Cognac, Grand Marnier, Creme de Menthe weiß, Himbeersirup, Apfelsaft & Kirschnektar

Integrale

1, 2

N

10,50

11,00

Myers’s Rum, Brandy, Mangosirup, Zitronensaft & Ananassaft

Kingston 1, 2, 4 

11,00

12,50

Leblon Cachaça, Sour Rhubarb, Blue Curaçao alkoholfrei, weißer Rohrzucker, Limette & Orange

Long Beach Iced Tea

(US West Coast) Gin, Rum, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft & Cranberry Juice 1, 9

Long Island Iced Tea (US East Coast) Gin, Rum, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft & Cola Mai Tai

1, 3, 4

14,50

11,00

Sex on the Beach 1, 4 

11,00

Singapore Sling 1

11,00

Gin, Cherry Heering, D.O.M. Benedictine, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda 14,50 13,50

Mexican Colada 1, 2 1

11,00

Havana Club, weißer Rohrzucker, Limettensaft, frische Minze & Soda Pusser’s Rum, Cranberrysirup, Zitronen-, Ananas-, Orangensaft & Muskat

Piña Colada 1, 2, 4 *   Rum, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft * auf Wunsch auch mit Erdbeer-, Mango- oder Pfirsich-Geschmack

11,00

Vodka, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine & Maracujanektar 11,00

Rum, Licor 43, Sahne, Cocoscreme, Vanillesirup, Maracujanektar & Ananassaft

Zombie 1, 4, 3 11,00

11,00

Metaxa*****, Amaretto, Zitronensaft, Karamelsirup & Maracujanektar

Vanilla Sky 1, 2, 3, 4 N 11,00

11,00

Vodka, Rum, Blue Curaçao, Sahne, Cocoscreme & Ananassaft

Touch Down 1, 4  11,50

1, 3, 4

Swimming Pool 1, 2, 3, 4

The Spirit of Greece 1, 4 

Kahlua, Tequila, Sahne, Cocoscreme, Zitronensaft & Ananassaft

Nelson’s Blood

Scottie 1, 3, 4

Vodka, Peach Tree, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft & Cranberry Juice

Bacardi Superior, Myers’s Rum, 73 % Rum, Curaçao Dry Orange, Mandelsirup, Zitronensaft, Lime Juice, Orange – Bitter & Ananassaft

Mojito

11,00

Bacardi Black, Amaretto, Karamelsirup, Milch & Ananassaft

Johnnie Walker Red Whisky, Peach Tree, Grenadine, Ananassaft & Maracujanektar

Malibu, Apricot Brandy, Sahne, Erdbeersirup & Maracujanektar

Le Maracan˜a 1, 2, 4 N

11,00

Absolut Vanilia, Bols Sour Apple, Grüner Apfel-Sirup, Kirschnektar & Ginger Ale

Santa Claus 1, 2, 3, 4

1, 4

11,00

Crème de Cacao braun, Southern Comfort, Zitronensaft, Cocoscreme, Sahne & Ananassaft

Rolling Apple 1, 4 N

Aperol, Lime Juice, Zitronensaft, weißer Rohrzucker, Limette & Orange

Jamaica Fever

11,00

Pusser’s Rum, Cocoscreme, Ananas-, Orangensaft & Muskat

oa, Wild Strawberry, weißer Rohrzucker, Cranberry Juice, Orange & Limette

Hennessy’s Dark Spirit 1, 4 N

Pusser’s Painkiller 1, 2, 3

Bacardi Superior, Bacardi Black, 73 % Rum, Cherry Heering, Zitronensaft, Grenadine, Angostura, Orangen & Ananassaft

14,50

22

23

Frozen Drinks

51,0

Frozen Daiquiri 1

10,00

10,00

11,50

11,50

Tequila, Cointreau, Limettensaft, Fruchtsirup & Püree

Frozen Inazuma 1, 2, 4 N

Amore 1, 2, 3, 4 N Apanatschi 1, 4, 10 N Bambolero 1, 2, 4 

11,50

California 1, 2, 3, 4 N 

12,00

Coco Choco 1, 2, 4 Milch, Sahne, Cocoscreme, Schokoladensirup & Ananassaft

* Bitte wählen Sie Ihre Geschmacksrichtung! Banane, Erdbeere, Mango oder Pfirsich

Coconut Kiss 1, 2, 3, 4

Pick Me Ups & Hang Overs Fernet Branca, Crème de Menthe grün & Martini Rosso 10,00

Brandy & D.O.M. Benedictine 11,00

7,50

7,50

Frulatti 1, 3, 4

7,50

Pfirsich-, Bananennektar, Zitronensaft, Erdbeersirup & frische Banane

Gina’s Bikini 1 N

7,50

Ipanema 1 

7,50

Ginger Ale, brauner Rohrzucker & Limette

Isabella 1, 4, 10 10,00

Fernet Branca & Pernod 10,00

7,50

Tonic Water, Erdbeersirup, Orangen- & Zitronensaft

Moskito 3

Green Russian 1

7,50

Wild Berry, Erdbeersirup, weißer Rohrzucker, Limette & Orange

Vodka, Zitronensaft, Tomatensaft, Tabasco, Worcestersauce, Salz & Pfeffer

Doktor 1

7,50

Apfel- & Zitronensaft, Grenadine & Ginger Ale 10,00

Bloody Mary 1

7,50

Ananassaft, Cocoscreme, Sahne & Erdbeersirup

Excalibur 1, 2, 4

B & B1

7,50

Pfirsichnektar, Orangensaft, Mangosirup & Lime Juice

Rum, Cocoscreme, Sahne, frische Ananas

Apotheke 1, 2, 5

7,50

Orangensaft, Maracujanektar, Sahne & Vanillesirup

Vodka, Triple Sec, Zitronensaft, Puderzucker & Mangopüree

Frozen Pina Colada 1, 2, 4

7,50

Wild Berry, Riemerol, Cranberry Juice, weißer Rohrzucker & Kumquats

Havana Club, Puderzucker, Limettensaft, Fruchtsirup & Püree

Frozen Fruit Margarita 1, 2, 4 *

Alejandro 1, 2, 3, 4

Coconutcream, Erdbeerpüree, Maracuja- & Pfirsichnektar

Tequila, Cointreau & Limettensaft

Frozen Fruit Daiquiri 1, 2, 4 *

51,0

Maracujanektar, Ananassaft, Sahne, Karamelsirup & Grenadine

Havana Club, Puderzucker & Limettensaft

Frozen Margarita 1

Alkoholfreie Cocktails & Smoothies

7,50

Bitter Lemon, weißer Rohrzucker, Limette & frische Minze

Vodka & Crème de Menthe grün

Oklahoma Flash 1, 3, 9 N

Prärie Oyster 1

10,00

Olivenöl, Worcestersauce, Ketchup, frisches Eigelb, Salz & Pfeffer

Stormy Weather

1, 2, 5

Fernet Branca, Martini Dry & Crème de Menthe weiß

Das Leben ist zu kurz für schlechte Drinks!

Palm Beach 1, 3, 4 10,00

7,50

Coca Cola, Russian Wild Berry, weißer Rohrzucker, Limette & Orange 7,50

Maracujanektar, Grapefruit- & Orangensaft

Sanni 1, 2, 3, 4 N Pfirsichnektar, Sahne, Mangosirup, Grenadine, Zitronensaft & frische Banane

7,50

25

24

Alkoholfreie Cocktails & Smoothies

51,0

Longdrinks & Highballs

51,0

Speedy Gonzales 1, 3, 4

7,50

Blanco 43 1

8,50

Grapefruitsaft, Bananen- und Maracujanektar & Blue Curaçao alkoholfrei

Sunrise

1, 3, 4

Licor 43 & Milch

Blue Lagoon 1, 11 7,50

Ananas-, Grapefruit-, Orangen- & Zitronensaft, Grenadine

Tropical

1, 3, 4



Campari Testarossa 1, 10 7,50

Valsamo 1, 2, 3, 4

Cuba Libre 1, 3, 9 Donkey’s Neck 1, 10, 11 N

7,50

Horse’s Neck 1 5,00 5,00

Kahlua, Baileys & Grand Marnier

Cactus Flower

4,50 4,50 6,00 5,00

Kahlua, Baileys, Sahne & Kakao

Muddy Waters 1, 9 Orange Blossom

8,50 9,50 8,50

9,00

Pimm’s No 1, Ginger Ale & Gurke 8,50

Vodka, Grapefruitsaft & Salz

Screwdriver 4,50

8,50

Gin & Orangensaft

Salty Dog 4,50

Sambuca & Baileys

Tiramisu 1, 2, 4

Moscow Mule 1, 4, 10, 11

Pimm’s No 1 Cup 1 4,50

Vodka, Triple Sec & Zitronensaft

Orgasmus 1

Mint Breeze 1, 10

Tia Maria & Cola

Drambuie, Baileys & Scotch Whisky

Kamikaze

8,50

Vodka, Ingwerlimonade, Limette & Gurke

Galliano, Espresso, Sahne

Golden Shot 1

Metaxa Sun 1

Peppermint Liqueur & Tonic Water

Batida de Coco, Kahlua & Baileys

Galliano Hot Shot 1, 2, 4, 9

8,50

Martini Bianco & Bitter Lemon Metaxa***** & Ginger Ale

Tequila & Tabasco

French Kiss

8,50

Bourbon, Ginger Ale & Angostura

Martini Jigger 2, 3, 10

Amaretto, Baileys & Cognac

B 52

9,00

Vodka, Galliano & Orangensaft

Shooters

1

8,50

Vodka & Grapefruitsaft

Harvey Wallbanger 1, 4

A.B.C.

10,00

Auchentoshan 12y, Triple Sec, Orange Bitter & Ginger Ale

Greyhound

Tomaten- & Zitronensaft, Tabasco, Worcestersauce, Salz & Pfeffer

1

9,50

Havana Club, Cola & Limette

Honig, Crema Balsamico, Olivenöl, Mangopüree, Tomatensaft, Bananennektar, frische Banane & Ananas

Virgin Mary

8,50

Vodka & Cranberry Juice 8,50

1, 4

8,50

Campari, Vodka & Tonic Water

Cape Codder

Ananas-, Orangen- & Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine & frische Banane

8,50

Vodka, Blue Curaçao & Sprite

8,50

Vodka & Orangensaft

Sea Breeze

9,00

Vodka, Cranberry Juice & Grapefruitsaft Alle mit Zucker gesüßten Cocktails mixen wir Ihnen gerne mit Alternativsüße: z. B. Honig oder Ahornsirup.

Tequila Sunrise 1, 4 Tequila, Orangensaft & Grenadine

8,50

27

26

Longdrinks & Highballs

51,0

Malt Scotch Whisky (4 cl)

Amaretto 1 Kirsch / Apfel Aperol 3, 4, 10 Tonic / Bitter Lemon / Wild Berry Bacardi Oakheart 1, 3, 9 Cola Bacardi Razz 1, 3, 4, 10 Tonic / Bitter Lemon / Sprite Batida de Coco Kirsch/Maracuja Bourbon 1, 9 Cola/ Soda Campari 1 Orange / Soda Gin 10 Tonic Malibu Maracuja / Orange Pernod 1, 3, 9 Cola Rum 1, 9 Cola Scotch 1, 3, 9 Cola/Soda Southern Comfort 1, 9, 11

8,50

Ardbeg 10 Years Islay 46 % Sehr intensiver Malt, starker Torfgeschmack. … für alle, die es gerne kräftig mögen.

12,00

Arran 10 Years Arran Island 46 % Single Malt, destilliert aus ungetorfter gemälzter Gerste, 10 Jahre im Eichenfass gereift. Farbe: heller Goldton. Duft: Zitrusduft, leichte Apfelnote, frischer Teig. Geschmack: leicht buttrig, ein Hauch Muskat, feine Holznote mit etwas Vanille. Nachklang: intensiv, schön lang und mit einem glatten Ende.

12,00

Auchentoshan 12 Years Lowland 1

11,00

8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,00 8,50

Cola / Ginger Ale oder Sprite

Vodka 3, 4, 10 Tonic / Bitter Vodka 1, 9, 14 Red Bull

Lemon / Wild Berry

8,50 9,50

Jeder Longdrink besteht aus mindestens 4 cl Basis und 16 cl Filler.

Alkoholische & Alkoholfreie Heissgetränke Bailibu 1, 2, 9 Coretto

Voll, tief, zimtig, nussig & süßlich. Sherrynuancen in der Nase. Hervorragend harmonisch.

3,50

Wild Africa 1, 2, 9 Amarula, Kaffee & Sahne

11,00

Balvenie 15 Years Single Barrel Highland-Speyside

9,50

Voller intensiver Geschmack gefolgt von einem langen, einzigartigen Abgang.

8,50

Balvenie 21 Years Port Wood Speyside Highland-Speyside

4,00

Süßes, leicht rauchiges Aroma. Eine erstaunliche Mischung aus rotem Fruchtgelee, Guave, Orangenschale & Honig. Malzig & torfig im Geschmack – der ideale Digestif.

4,00

Jungpana, Earl Grey, Mokalbarie, Morgentau, Früchte, Kamille, Pfefferminze & Roibosh

Bowmore 12 Years Islay 1

8,00

40 % Torfrauch und Meeresgischt verbinden sich harmonisch mit dem leichten Citrusaroma.

14,00

40 %

5,00

Kahlua, Tequila, Kaffee & Sahne

Tasse Kaffee 9 Tasse Tee

Auchentoshan Three Wood 43 % Der Auchentoshan Three Wood reift in drei verschiedenen Fassarten heran. Zuerst wird er in amerikanischen Bourbon-, dann in spanischen Oloroso-Sherry- und letztendlich in Pedro Ximénez-Sherryfässern gelagert. Das verleiht dem Single Lowland Malt ein kraftvolles und komplexes Aroma nach Sherry und Karamell.

8,00

Irish Whiskey, Kaffee, Sahne & Zucker

Mexican Coffee 1, 2, 9

Auchentoshan 18 Years Lowland 43 % 18,00 Auchentoshan-Whiskies sind wegen ihrem milden und weichen Charakter beliebt. Der 18-jährige ergänzt das mit komplexer und gut balancierter Abfüllung, mit geschmeidigem Körper, kräftigen Akzent und einem tollen Aroma.

Balvenie 12 Years Double Wood Highland-Speyside

Grappa, Espresso

Espresso 9 Espresso Doppio 9 Irish Coffee 2, 9

40 % Der Auchentoshan 12 Years ist der letzte Single Lowland Malt, der dreifach destilliert wird. Im Geschmack feine Süße mit eleganten Fruchtnoten, ein Hauch Citrus, ziemlich komplex und gut ausbalanciert. Frischer Duft mit Eichenanklängen

8,00

Baileys, Malibu, Kaffee & Sahne 9

51,0

47,8 % 17,00

40 % 22,00

10,00

28

29

Malt Scotch Whisky (4 cl)

51,0

Bruichladdich Ten Years Islay 46 % Durch die Lagerung in 100 % spanischer Eiche bekommt dieser Single Malt vor allem eine fruchtige und blumige Note und eine unglaubliche citrusgeprägte Frische.

13,00

Bunnahabhain 12 Years Islay

11,00

40 % Frische Nase mit etwas Salz /Meer. Rein und sahnig mit etwas Rauch und eine Spur Ingwer/Marzipan im Abgang.

Caol Ila Moch Islay 1

43 % 13,00 Der Caol Ila Moch Whisky stammt von der für hochwertigen, aussagekräftigen Scotch bekannten Insel Islay. Er ist der Versuch, zwar einen Teil der typischen Kraft von Torfrauch beizubehalten, ihn aber in den Hintergrund zu rücken und ein insgesamt sanfteres Trinkerlebnis zu bieten. Interessanterweise ist dies der erste Whisky der Brennerei, welcher nicht aufgrund von Holzsorte, Alter, Trinkstärke oder Finishing ausgewählt wurde, sondern aufgrund seines Geschmacks.

Cardhu 12 Years Highland-Speyside 1

40 % 10,00 Seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten machen Cardhu zu einer Referenz unter den Malts des Gebiets der Speyside. Dieser Single Malt Whisky hat eine Wärme und Reinheit im Geschmack, die oft als seidig bezeichnet wird.

Cragganmore 12 Years Highland-Speyside 1

40 % 11,00

Gehaltvoll und kräftig, aber doch elegant. Ausgeprägte malzig-rauchige Note durch eine lange Holzfasslagerung.

Dalwhinnie 15 Years Highland-Speyside 1

43 % 11,00

Das Aroma dieses Single Highland Malts zeigt Anklänge von Heidekraut und Torfrauch. Der milde, fruchtig-süße Geschmack leitet über zu einem exzellent langen Abgang.

Glendronach 12 Years Highland 1

40 % Ein glänzender Scotch. Sehr fein und rund. Der Duft ist fruchtig & süß, der Geschmack hat eine ausgeprägte Sherrynote.

Glenfarclas 25 Years Highland-Speyside 1

12,50

Glenfiddich 14 Years Rich Oak 40 % Der Glenfiddich 14 y.o. Rich Oak erhielt nach seiner Reifezeit, ein 12-wöchiges Finish in erlesenen Eichenfässer aus Europa und den USA. Heraus kam ein kräftiger Whisky mit einem lebendigen Körper. Schon sein Duft kommt mit würzigen Eichennoten daher, die durch etwas süße Vanille, Trockenfrüchte, Rosinen und Aprikosen abgemildert werden. Der lange Abgang lässt getrocknete Früchte und Holz erkennen. Glenfiddich 15 Years Solera Reserve Highland-Speyside 1

12,50

40 % 12,50

Duft nach Honig und Vanille, im Geschmack verbinden sich Fruchtigkeit und die Würze von Eichenholz.

Glenfiddich 18 Years Ancient Reserve Highland-Speyside 1

40 % 14,00

Kräftig und dennoch mild. Er hat eine leichte Süße und die Ausgewogenheit zwischen Eiche und Malz.

Glenfiddich 19 Years Afe of Discovery Highland-Speyside 1

40 % 29,00

Die Reifung für die Dauer von 19 Jahren in Fässern aus spanischer und amerikanischer Eiche sowie Fässern, in denen zuvor Madeira lagerte, haben den Glenfiddich Age of Discovery zu einem aromatischen Whisky gemacht, der einem ein Stück Portugal förmlich auf die Zunge zaubert. Süße Aromen die an Orangen, Trauben und Feigen erinnern, machen am Gaumen würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Ingwer Platz und klingen schließlich in einem langen warmen Finish aus.

Glenfiddich 21 Years Gran Reserva Highland-Speyside 1

40 % 20,00

Ein bernsteinfarbener Malt mit dem Aroma von Toffee, Feigen und Banane. Ein anregender und rauchiger Geschmack nach Gewürzen, Limonen und Ingwer. 10,00

Sein Duft: wenig Rauch, blumig, fruchtig & trocken. Sein Geschmack: sanft, cremig, blumig & fruchtig.

43 % 21,00

40 %

Frischer Duft mit einem Hauch von Birne. Ausgewogener Geschmack mit zarter Fichte und einem Anklang von Torfigkeit.

51,0

Glenlivet 12 Years 40 % Highland-Speyside 1

Großartige Mischung aus poliertem Holz, Malz, Torfrauch und süßer Frucht. Mächtig, robust und üppig. Ein hervorragender Digestif.

Glenfiddich 12 Years Highland-Speyside 1

Malt Scotch Whisky (4 cl)

10,00

Glenlivet 15 Years 40 % Highland-Speyside 1 Für „Master Distiller“ Jim Cryle besticht dieser besondere Single Malt durch das perfekte Zusammenspiel von Fruchtaromen mit feinen Gewürzen. Der vollmundige Gaumen mit Anklängen von reifer Mango mit Zimt und weißem Pfeffer entwickelt sich zu einem delikaten Abgang, in dem seine würzige und angenehm verträgliche Schärfe zum Nachklingen kommt.

12,00

31

30

Malt Scotch Whisky (4 cl) Glenlivet 18 Years 43 % Highland-Speyside 1

51,0

Malt Scotch Whisky (4 cl)

17,00

Knockando 12 Years 1 Highland-Speyside

Ein Single Malt Whisky der Spitzenklasse. Im Livet-Tal fließt der Fluss Livet, der tief in das Tal eingebettet ist und teilweise über mehrere Kilometer im Untergrund verläuft. Kennzeichen dieses Single Malts ist der elegante, blumige und leicht süßliche Geschmack.

Glenlivet 25 Years Highland-Speyside 1

Glenmorangie The Original 10 Years Highland-Speyside 1

45,00

11,00

10,00

Blumiges, rauchiges Aroma. Mild, malzig und cremig im Geschmack. 46 % 13,00

Ein Duft süßer Wiesenblumen & Aromen von Citrusfrüchten und Nüssen, mit einem Hauch von Honig.

Highland Park 12 Years Orkney

40 % Das „Geheimnis“ von Highland Park ist, dass die Mälzer zusätzlich Heidekraut ins brennende Torf geben. Erst dadurch erhält der Whisky seinen ganz eigenen Heidekrauthonig-Akzent, der ihn so außergewöhnlich macht. Während der Reifezeit in Sherry-Fässern hinterlässt die salzige Seeluft in den Lagerhän der Destillerie ihre charakteristischen Spuren und rundet das Aroma harmonisch ab.

11,00

Isle of Jura 10 Years Jura Islands 1

40 % Weich & süß, mit einem Hauch von Meer in der Nase und beim Trinken eine Spur von Jod und Salz neben der runden Süße.

10,00

Johnnie Walker 15 Years Green Label 1

13,00

43 % Weich in der Nase, aber intensiv malzig. Spuren von Islay Fässern im Geschmack mit harmonischen Pfeffernoten.

Lagavulin 16 Years Islay. 43 % 14,50 Betörendes Aroma von Meeresküste mit einer Mischung aus aromatischem Rauch mit Marmelade, Muskat & Heide. Einsteiger sollten nicht mit diesem Whisky beginnen. Der Lagavulin 16 Years ist ein Whisky für Kenner und Liebhaber von Islay Whiskies. Laphroaig 10 Years Islay. 1

10,00

Macallan Amber 1 40 % Highland-Speyside

16,00

40 % Platzt in den Mund mit einer Mischung aus Gartenfeuern und Jod. Langer rauchiger Abgang. Genießen und vor seiner Macht erzittern!

40 %

Glenmorangie Lasanta Sherry Wood Highland-Speyside

10,00

1

The Glenlivet XXV vereint bis zu einem Vierteljahrhundert alte Single Malt Whiskies zu einer exquisiten Komposition, die bis zur endgültigen Abfüllung fast zwei Jahre lang in Sherryfässern aus Eiche ruht. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Ereignis für Auge, Nase und Gaumen. Das Bouquet hat eine würzige Note mit klaren, fruchtigen Orangen- und SherryAromen, Crème brûlée, kandierte Früchte und Ananas treten hervor, Noten von dunkler Schokolade sind erkennbar. Im Nachklang ist er trocken und würzig, langanhaltend, mit einer späten fruchtigen Süße.

Glenkinchie 10 Years Lowland 43 % Leicht malzig-süß mit unverwechselbarer trockener und rauchiger Note.

43 %

Eine Mischung aus Gras, Mehl und Apfelblüte in der Nase. Leicht säuerlich am Gaumen. Sehr gut zu trinken.

43 %

1

51,0

Amber ist der englische Begriff für bernsteinfarben. Für Amber werden First-fill und Re-fill Fässer aus spanischer und amerikanischer Eiche verwendet. Geschmacklich überrascht der Amber durch frische Nuancen grüner Äpfel und Limonen mit einer leichten Zimtnote und Ingwer, gefolgt von fruchtigen Aromen und anhaltender subtiler Eiche.

Macallan Ruby 1 43% Highland-Speyside

32,00 Rubinrot strahlt die Farbe des The Macallan Ruby. Dieser Whisky lagert zu 100% in ehemaligen Sherry Fässern. Verwendet werden First-fill Fässer aus Jerez – ausschließlich aus spanischer Eiche. Geschmacklich zeigt Ruby Anklänge von Ingwer, Muskatnuss und Harz. Danach Noten von Orange und Rosinen mit einem Hauch von Gewürznelke und Eiche.

Oban 14 Years West Highland 1

43 % Sein delikates Torf-Aroma ist harmonisch und rund, der Geschmack sanft und lang anhaltend.

13,00

Octomore Ppm:i67 Islay 62,5 % 27,00 Da kommt eine ungehemmte Macht auf einen zugerollt. Der wieder einmal am stärksten getorfe Malt der Welt ist unglaublich kräftig und mächtig. Intensiver Torfrauch, maritime Aromen und eine feine Salzigkeit lassen dennoch Platz für einen Hauch Vanille und Gewürznoten. Doch die Sinne werden immer wieder vom Rauch überwältigt.

33

32

Malt Scotch Whisky (4 cl)

Blended Scotch Whisky (4 cl)

51,0

40 % 17,00 Dieser Whisky reift 16 Jahre in Bourbon Fässern, in denen er sein geschätztes, unaufdringliches Aroma erwirbt. Der Einsatz des sehr torfigen Wassers der Orkneyinsel und der vollkommen ungetorfte Malz runden den tollen Auftritt des Scapa 16 Years ab. Er ist geschmeidig, leicht ölig und perfekt ausbalanciert.

Ballantines 1

7,50

Springbank 10 Years Campbeltown

Chivas Royal Salute 21 Years 1

51,0

Scapa 16 Years Orkney Islands 1

46 % Salzig, mild bis mittelschwer. Sehr geschmeidig und süß am Anfang. Dann getrocknete Kräuter, Butter, Rauch, Moor, Vanilleschote und Blumen. Ein gewaltiges Paket.

Strathisla 12 Years Highland

14,00

Chivas Regal 12 Years 1 Chivas Gold Signature 18 Years 1

Cutty Sark 1

1

Finest 40 %

Dimple 15 Years 1

Talisker 10 Years Skye Island 1

Famous Grouse 1

11,00

Tobermory 10 Years Mull Island 40 % Duft: Leicht, aber deutlicher Hauch von Torf. Einige Süße. Geschmack: Leicht nach Torf. Genüssliches Wechselspiel von Malzigkeit, nussiger Trockenheit und einer toffeeartigen, leicht minzigen Süße. Abgang: Leicht, weich, süßer werdend.

11,00

Glenfiddich & Friends 1990 Private Vintage 52,3 %

Dieser seltene Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky, wurde speziell von Malt Master Brian Kinsman und einer Jury aus professionellen Barkeepern und einflussreichen Whisky-Experten – allesamt Mitglieder der deutschen Glenfiddich & Friends Bar Community – ausgewählt. Die Edition ist exklusiv für Deutschland und auf 208 Flaschen limitiert. Ein Muss für wahre Kenner verführerischer und feiner Aromen.

40 %

17,00 24,00

10,50

43 %

10,00

Port Wood 40 %

40 %

7.50 7,50

Johnnie Walker 1

Red Label 40 %

7,50

Johnnie Walker 1

Black Label 40 %

9,50

Johnnie Walker 1

Blue Label 40 %

Teacher’s Highland Cream 1

40 %

28,00 7,50

49,00

„Der Awählte“. Während eines Besuchs in der Glenfiddich Destillerie in den schottischen Highlands, wählten die Mitglieder von „Glenfiddich & Friends“ zusammen mit dem Maltmaster bei einer Verkostung aus 6 verschiedenen Fässern das Fass mit der Nr: 36112. Aus diesem Fass wurden 255 Flaschen abgefüllt und werden nun als limitierte Edition exklusiv in den Bars der „Glenfiddich & Friends“Mitglieder angeboten. Diese Gruppe ausgewählter Barchefs ließ sich von dem milden Malt überzeugen. Er besticht durch sanfte Honig- und Vanillenoten, würzige Holznuancen sowie einen langen und warmen Abgang. Genießen Sie diese Rarität!

Glenfiddich & Friends 1977 Rare Collection 48,3 %

40 %

9,50

7,50

Dewar‘s 12 Years 1

J & B Rare 1

40 %

40 %

43 % 12,00 Komplexe Nase aus Limone, Muskatnuss, Müsli und Aprikose. Üppig und weich mit gewichtigem, kräftigem Gaumen, gemischt mit frischer Säure, trockenem Heu und reifen Früchten. 45,8 % Sein Aroma ist rauchig und malzig-süß. Der Geschmack ist end kräftig, explosiv – ja sogar pikant. Es folgt ein gewaltiger Abgang, ein echter „Nachbrenner“. Kommt langsam, aber gewaltig. Der Talisker gehört zu den würzigsten Malts, die derzeit erhältlich sind.

40 %

Johnnie Walker 43 % King George V Edition

69,00

Johnnie Walker Blue Label King George V Edition erinnert an das erste königliche Siegel, das John Walker and Sons Ltd 1934 gewährt wurde und erlaubte, Scotch Whisky an das Königshaus zu liefern. Eine Anerkennung der Qualität und des hohen Anspruchs dieses exquisiten Blends, der nach den Originaltechniken der 1934er-Jahre nach spezieller Rezeptur hergestellt wird: Enthalten sind ausschließlich Whiskies von Destillerien, die schon während der Herrschaft von König George V in Betrieb waren und heute zum Teil geschlossen sind. Dazu gehört auch der Port Ellen Islay Single Malt Scotch Whisky aus einer Brennerei, die mittlerweile nicht mehr existiert und deren verbliebener Warenbestand aufgrund seiner Rarität entsprechend teuer und selten ist. Dieser Whisky ist rauchig-malzig, dabei frisch (Apfel, Pfirsich & Banane) und würzig (Rosinen, Feigen & Zimt), weich und wärmend mit einem reichen torfigen Abgang

59,00

34

35

Blended & Vatted Irish Whiskey (4 cl),

51,0

American Whiskey (4 cl)

51,,0

Bushmills Black Bush 1

8,50

Baker’s 53,5 % Kentucky Straight Bourbon

17,00

Jameson 1 Paddy

1

40 %

40 %

8,50

40 %

Tullamore Dew 1

40 %

Bushmills Malt 21 Years

Kentucky Straight Bourbon

8,00

Booker’s 63,3 % Kentucky Straight Bourbon

65,8 %

17,00 17,00

Four Roses 1

Malt Irish Whiskey (4 cl) Bushmills Malt 10 Years 1

Blanton’s Single Barrel

8,00

5,

40 %

11,00

40 % Kentucky Straight Bourbon

7,50

Jack Daniel’s Black Label 1

40 %

8,50

Tennessee 40 %

39,50

Connemara Peated Single Malt Tullamore Dew Malt 12 Years

58,6 %

40 %

Jack Daniel’s Gentleman Jack 1

12,50

Tennessee

11,00

Jack Daniel’s Single Barrel 1

40 %

45 %

9,50 10,50

Tennessee

Jim Beam 1

40 % Kentucky Straight Bourbon

Malt Wales Whisky (4 cl) Penderyn

46 %

14,00

7,50

Jim Beam Black 6 Years 1

43 %

9,00

Kentucky Straight Bourbon

Jim Beam Rye 1

40 % Kentucky Straight Bourbon

Malt German Whisky (4 cl) Slyrs

43 %

Meissener

19,00 46,5 %

Canadian Whisky (4 cl) Canadian Club Blended 40 % Canadian Club 12 Years 40 % Crown Royal 1 40 % Seagram’s V.O. 40 %

22,00

1

Knob Creek Small Batch 50 % Kentucky Straight Bourbon

11,50

Maker’s Mark 1

9,50

45 % Kentucky Straight Bourbon ,0 7,50 10,00 10,00 9,50

1

Old Grand Dad 43 % Kentucky Straight Bourbon

8,50

Seagram’s 7 Crown 1

7,50

40 %

American Blend

Wild Turkey 8 Years 1

50,5 %

7,50

Kentucky Straight Bourbon

Woodford Reserve 1

Malt Japanese Whisky (4 cl) Suntory 12 Years Yamazaki 43 % Suntory 18 Years Yamazaki 43 % Nikka Black Malt 43 % Nikka From the Barrel 51,4 %

10,00

45,2 %

10,00

Kentucky Straight Bourbon 18,00 26,00 16,00

Das Alter ist stets irrelevant. es sei denn, es handelt sich um eine Flasche guten Whiskey.

17,00

Zitat: Joan Collins

36

37

Aperitifs, Bitters & vermouth Antica Formula 16,5 % Aperol 1 15 % Averna 29 % Branca Menta 37 % Braulio 21 % Campari 1 25 % Carpano Punt e Mes 16 % China Martini 31 % Cynar 1 16,5 % Dubonnet 14,8 % Fernet Branca 40 % Jägermeister 35 % Lillet Blanc 5 17 % Lillet Rose 5 17 % Martini Bianco 15 % Martini Dry 2, 5 15 % Martini D’oro 9 % Martini Rosato 14,4 % Martini Rosso 15 % Noilly Prat 2, 5 18 % Ouzo 12 38 % Pastis 51 1 45 % Pernod 1 40 % Radeberger Bitter 35 % Ramazzotti 30 % Ramazzotti Menta 32 % Ricard 1 45 % Underberg 44 % Unicum 1, 11 40 %

51,0

Absinthe (5 cl)

5 cl

7,50

5 cl

6,00

Tabu Absinth 1 55 % Pernod Absinth 1 68 %

4 cl

6,00

4 cl

6,00

4 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

4 cl

6,00

4 cl

6,00

5 cl

6,00

4 cl

6,00

4 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

5 cl

6,00

4 cl

6,50

5 cl

6,50

5 cl

6,00

4 cl

6,00

4 cl

6,00

4 cl

6,00

5 cl

6,50

2 cl

4,50

4 cl

7,00

Bernhadiner ist das Letzte was ich sein möchte. Dauernd die Flasche am Hals und niemals trinken dürfen.

510, 10,00 11,00

Aquavit & Korn (4 cl) Doornkaat 38 % Jubilaeums Akvavit 42 % Linie Aquavit 41,5 % Malteserkreuz 40 % Nordhä Doppelkorn

6,50 7,50 7,50 6,50 38 %

6,50

Sherry & Portwein (5 cl)

51,0

Emilio Lustau Sherry Very Dry 15,5 % Emilio Lustau Sherry Medium Dry 2 18,5 % Emilio Lustau Sherry Cream 20 % Tio Pepe Sherry Fino Seco 2 15 % Ramos Pinto Ruby Port 2, 5 19,5 % Ramos Pinto White Port 19,5 % Ramos Pinto 10 Years Port 2 19,5 % Sandeman Tawny Port 19,5 % Sandeman White Port 19,5 %

6,00 6,00 6,00 7,00 7,00 7,00 9,50 6,00 6,00

Tequila & Mezcal (4 cl)

51,0

Olmeca Silver/Gold 38 % Sauza Blanco 38 % Sauza Hornitos 100 % Agave, 38 % Sierra Milenario Añejo 100 % Agave, 41,5 % 1800 Anejo 100 % Agave, 38 % Cusano Rojo 38 %

6,50 6,50 7,50 12,50 12,50 6,50

38

39

Rum & Cachaça (4 cl) Angostura 1919 8 Years Trinidad Rum 40 % Appleton Estate 12 Years Jamaica Rum 1 43 % Bacardi Superior / Black/Oro 1 37,5 % Bacardi Oakheart 35 % / Razz 32 % Bacardi 8 Years Bahamas Rum 1 40 % Bacardi 151 Puerto Rico Rum 1 75,5 % Botran Blanco Guatemala Ron 40 % Botugal Venezuela Ron 40 % Brugal Blanco 3 Anos Dom. Rep. Ron 38 % Brugal Añejo 5 Anos Dom. Rep. Ron 38 % Captain Morgan Jamaica Rum 40 % Captain Morgan Spiced Rum 35 % Edmundo Dantes 15 Anos Cuba Ron 42 % El Dorado Guyana Rum 40 % Havana Club 3 Anos Cuba Ron 40 % Havana Club 7 Anos Cuba Ron 1 40 % Havana Club 15 Anos Cuba Ron 40 % Lemon Hart Jamaica Rum 1 40 % Matusalem Gran Reserva 23 Anos 40 % Myers’s Jamaica Rum 1 40 % Old Pascas West Indies Rum 73 % Pusser’s British Virgin Islands Rum 1 42 % Varadero 7 Anos Cuba Ron 40 % Varadero 15 Anos Cuba Ron 38 % Zacapa 23 Anos Guatemala Ron 40 % Cachaça Pitu Brazil 40 % Cachaça 51 Brazil 40 % Cachaça Sagatiba Pura Brazil 38 % Cachaça Leblon Fina de Alambique 40 %

51,0 10,50 10,00 6,50 7,50 7,50 9,00 6,50 15,00 6,50 7,50 7,00 7,50 29,00 12,00

Gin & Genever (4 cl)

51,0

Beefeater London dry 47 % Beefeater 24 London dry 45 % Black dry Gin 45 % Bombay Sapphire London dry 40 % Gordon’s London dry 37,5 % Hendrick’s Small Batch 44 % Martin Miller’s London Dry 45,2 % Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47 % No. 3 London Dry 46 % Plymouth Dry Gin 41,2 % Saffron Gin Small Batch 40 % Tanqueray Special dry 47,3 % Tanqueray Ten Batch dry 47,3 % Genever 38 % Gordons Sloe Gin 26 %

6,50 10,50 11,50 8,00 6,50 10,00 11,50 12,00 11,50 10,00 10,50 9,00 10,50 6,50 10,50

6,50 7,50 28,00 6,50 14,00 6,50 8,00 7,00 7,50 17,00 14,00

Die Göttin hat mir Tee gekocht und Rum hineingegossen. Sie selber aber hat den Rum ganz ohne Tee genossen. Heinrich Heine

6,50 7,00 7,50 8,50

Vodka (4 cl) Absolut Sweden

Weizen 40 % Apeach, Blue, Citron, Kurant, Mandrin, Pears, Peppar, Raspberri, Vanilia

Absolut Elyx Sweden Weizen 40 % Belvedere Poland Roggen 40 % Finlandia Finnland Gerste 40 % Grasovka Poland Roggen/Bisongras 40 % Grey Goose Weizen 40 % Moskovskaya Russia Weizen/Roggen 40 % Russian Standard Russia Weizen 40 % Skyy USA Weizen 40 % Smirnoff USA Weizen 37,5 % Stolichnaya Russia Winterweizen 40 % Vikingfjord Norway Kartoffeln 40 % Wyborowa Exquisite Poland Roggen 40 %

5,0 7,50

13,00 10,00 7,50 6,50 10,00 6,50 7,50 7,50 6,50 6,50 7,50 10,00

Ich trinke nie etwas stärkeres als Gin – vor dem Frühstück. W.C. Fields

40

41

Armagnac & Cognac (4 cl)

51,0

Samalens Bas Armagnac X.O. 40 % Cles de Ducs Armagnac V.S.O.P. 40 % Gaston Legrand Armagnac V.S.O.P. 40 % Cohiba Extra – Bisquit 43 % Davidoff Classic 40 % Otard X.O. 40 % Remy Martin V.S.O.P. 40 % Remy Martin X.O. 40 % Hennessy Fine de Cognac 40 % Hennessy X.O. 40 % Hennessy Paradis 40 % Hennessy Richard 40 %

Grappa & Marc (4 cl)

51,0

19,00

Grappa Nonino Fragolino

10,00

Grappa Andrea de Ponte di Prosecco

12,00

Grappa Bocchino Cantina Privata

58,00

Grappa Bocchino tradizione

12,00

Marc de Bourgogne

23,00

45 %

13,00 42 %

45 %

50 %

14,00 11,00

42 %

10,00

12,00 28,00

Obstbrände & Calvados (4 cl)

51,0

Meissener Apfelbrand

11,00

11,00 29,00 55,00 120,00

Hennessy Richard ist eine sorgfältige Vermählung von mehr als hundert außergewöhnlichen Feinbränden. Die Destillate, von denen einige bereits mehr als 200 Jahre lagern, kommen größtenteils von den besten Weinbergen der Grande Champagne. Dieser Cognac zeichnet sich durch eine großartige Komplexität aus Vanille, Gewürzen, Pfeffer und dezentem Blütenduft aus. Er ist tief, ausgewogen, mit der besonderen Finesse sehr alter Feinbrände und bietet ein intensives, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Weinbrände & Brandys (4 cl)

51,0

Asbach Uralt 38 % Cardenal Mendoza 42 % Metaxa 1 5* 38 % Metaxa 1 7* 40 % Metaxa 1 12* 40 % Pisco Control 43 % Osborne Veterano 1 36 % Lepanto Brandy de Jerez 36 % Carlos I Solera Gran Reserva Vecchia Romagna 38 %

6,50 10,00

42 %

Meissener Himbeergeist

42 %

Meissener Williamsbrand

11,00

40 %

11,00

Morand Williamine

43 %

12,00

Vieille Prune Pascal

40 %

10,00

Ziegler Gravensteiner Apfelbrand Ziegler Mirabelle

Ziegler Waldhimbeergeist

Calvados Papidoux

43 %

14,00

43 %

Ziegler Wildkirsch No. 1 Ziegler Williamsbirne

18,00

43 %

24,00

43 %

15,00

40 %

8,50

Calvados Pere Magloire

8,00

Calvados Liqueur Coeur du Breuil

6,50

40 %

Calvados XO, Château du Breuil

8,50 24 %

41 %

6,50 11,00 8,00 8,00

14,00 17,00

5,50

11,00

43 %

43 %

Ziegler Walnussgeist

40 %

9,00

Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich sofort das Lesen auf. H. Youngman

8,50 16,00

43

42

Edelliköre & Cordials (4 cl)

51,0

Champagner, Sekt & Prosecco

Amarula 1

6,00

Prosecco di Conegliano 5

Baileys 1

Marula-Frucht-Sahne-Likör 17 %

Whiskey-Sahne-Likör 17 %

Becherovka Chambord

Cachaça-Kokosnuss-Likör 16 %

Kräuter-Likör 38 %

Cognac-Schwarze Himbeere-Likör 16,5 %

Chartreuse Gelb/Grün Cocotida

6,00 38,00

D.O.M. Benedictine 1

1

Kräuter-Likör 40 %

Whisky-Honig-Likör 40 %

Frangelico

Haselnuss-Likör 24 %

Grand Marnier Irish Mist

6,00

0,10 l 0,75 l

7,00 42,00

6,50

0,10 l 0,375 l 0,75 l

13,00 52,00 95,00

0,75 l

99,00

0,75 l

95,00

0,75 l

105,00

0,10 l 0,375 l 0,75 l

18,00 59,00 125,00

Bollinger Spezial Cuvée 5

0,75 l

120,00

Bollinger Rosé Brut 5

Taittinger Brut Reserve 5

9,00 7,50 6,50

Laurent-Perrier 5 Moët & Chandon Nectar Imperial 5

1

Orangen-Cognac-Likör 40 %

Whiskey-Kräuter-Honig-Likör 35 %

5,50 6,50 6,50 6,50 6,50

6,50 6,00

Licor 43

1

6,00

Vanille-Kräuter-Frucht-Likör 31 % Zitronen-Likör 30 %

Rum-Kokosnuss-Likör 21 %

Midori Melon

Melonen-Likör 20 %

Mozart Chocolate

Schoko-Likör 17 %

ionsfrucht-Likör 17 %

Pisang Ambon

Bananen-Likör 20 %

Sambuca Molinari

Anis-Likör 40 %

Southern Comfort 1

Bourbon-Honig-Likör 35 %

Rum-Kaffee-Likör 20 %

0,75 l

180,00

Dom Perignon Vintage

5

0,75 l

320,00

Roederer Cristal Brut

5

0,75 l

320,00

0,30 l

4,00

0,30 l

4,00

0,33 l

4,00

0,50 l

5,00

0,50 l

5,00

0,50 l

5,00

0,50 l

5,00

0,50 l

5,00

6,50

Tequila-Kaffee-Likör 20 %

Limoncello

5

6,50

Kahlua 1

Tia Maria

Sekt Dresdner Engel trocken 5 Schloss Wackerbarth

Champagner Ruinart Rose 5 Mandel-Likör 28 %

Vodka-Toffee-Likör 17 %

Drambuie

6,50

Champagner-r-de Ruinart Brut Bitter-Orangen-Likör 40 %

Disaronno Amaretto

Dooley’s

Kräuter-Likör 40 % / 55 %

Kokos-Likör 16 %

Cointreau

oa

0,10 l 0,75 l

Spumante, D.O.C., Macchiato

Batida de Coco

Malibu

51,0

Biere vom Fass Radeberger Pilsner vom Fass Radler 5 / Diesel 1, 3, 9

6,00 6,00 6,50 7,00 6,50 6,50 6,00

Flaschenbiere Clausthaler Alkoholfrei Schöfferhofer Weizen hell Schöfferhofer Weizen dunkel Schöfferhofer Weizen kristall Schöfferhofer Weizen Alkoholfrei Ur-Krostitzer schwarzes

6,50 6,00

NAPOLEON über Champagner: Nach dem Sieg verdienst Du ihn, nach der Niederlage brauchst Du ihn.

45

44

Weisswein

51,0

Gutsriesling 5

0,20 l

9,50

51,0

Original Selters Classic dezent mineralisch, prickelnd frisch

Qualitätswein trocken Rheingau, Deutschland

Original Selters Leicht

Cotes du Lubéron Blanc

5

0,20 l

9,00

Domaine M. Chapoutier Côte-du-Rhône,

ausgewogen mineralisch, filigran feinperlend

Original Selters Naturell kohlensäurefrei, sanft nuanciert vollendet

Gavi di Gavi docg 5

0,20 l

11,00

0,20 l

9,00

Enrico Serafino, Piemont, Italia

Wildcard Unoaked Chardonnay 5 Peter Lehmann Barossa Valley, Australia

Elbling

Wasser & Softdrinks

5

0,20 l

12,50

0,20 l

10,50

0,20 l

12,00

Qualitätswein trocken Schloss Proschwitz, Sachsen

Roséwein Pinot & Co 5 Qualitätswein trocken Dreissigacker, Rheinhessen

0,25 l 0,75 l

3,50 7,50

0,25 l 0,75 l

3,50 7,50

0,25 l 0,75 l

3,50 7,50

ORIGINAL SELTERS ist exklusiver Partner des Deutschen Weininstitutes und der Sommelier Union Deutschland und wird als idealer Weinbegleiter empfohlen.

Evian San Pellegrino Coca Cola 1, 3, 9, Coca Cola light Crodino 1, 4 Fanta 1, 3, Sprite 11 Schweppes Ginger Ale 1, 10, 11 Schweppes Bitter Lemon 3, 4, 10, 11 Schweppes Tonic Water 4, 10, 11 Schweppes Wild Berry 1, 4, 10 Thomas Henry Spicy Ginger 4, 10, 11 Thomas Henry Tonic Water 4, 10, 11 Red Bull 1, 9, 14

1, 9, 12

0,25 l 0,50 l

3,50 6,00

0,25 l 0,20 l 9,8 cl 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l

3,50 3,80 3,50 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 4,50 4,30 4,80

0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

l l l l l l l l l

3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80

0,20 l

3,80

Rotwein Merlot Atrium 5 DOC Torres Catalunya, España

Chateau Liversan

5

0,20 l

13,00

0,20 l

12,50

0,20 l

10,00

Cru Bourgeois Superieur Haut-Médoc,

Chianti Classico docg 5 Casa Vinicola Carpineto, Toscana, Italia

Wildcard Shiraz 5 Peter Lehmann Wines Barossa Valley, Australia

Spätburgunder Qualitätswein

5

0,20 l

Schloss Proschwitz, Sachsen Gern reichen wir Ihnen auch unsere umfangreiche Restaurant-Weinkarte.

16,00

Säfte & Nektare Ananassaft 3 Apfelsaft Bananennektar 3 Cranberry Juice Grapefruitsaft Kirschnektar Maracujanektar Orangensaft Pfirsichnektar 3 Tomatensaft

Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff(en); 2 mit Konservierungsstoff(en); 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker(n); 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaminquelle; 13 gewachst; 14 mit Taurin Alle Preise in Euro inkl. Mwst.

47

46

Zigarren Balboa Torpedo Panama

51,0 19,00

… Am Gaumen von Beginn an vielschichtig, hauptsächlich Nüsse. Mit der Temperatur kommt die Süsse, später gesellen sich geröstetes Holz und Karamel hinzu. Für erfahrene Liebhaber starker Zigarren.

Baron von Ullmann Robusto Dom. Republic

Davidoff Grand Cru Nr 3 Dom. Republic

9,00

Davidoff Nr 1 Dom. Republic

17,40

…Sehr gut gerollte Zigarre, pikant & feinwürzig, aber schön balanciert. Leicht & nobel. 14,80

Davidoff Mini Dom. Republic

0,78

… Weiche, erdig-holzige Textur mit rauhen Noten. Geschmack ohne Ecken & Schärfe. 19.00

Santa Damiana Panatela Dom. Republic

3,80

… Geschmeidiger, erdiger Rauch. Leichte, sehr harmonische und gehaltvolle Zigarre.

Vegas Robaina Unicos Cuba 12,90

12,45

… Die Zigarre mit dem mittelbraunen Deckblatt ist wuchtig, stark und etwas scharf.

Leon Jimenes Honey Petit Corona 11,50

… Markante erdige Aromen mischen sich mit Kakao, Kaffee & Vanille.

Montecristo Mini Cuba

12,60

…Perfekte Rollung, feine diskrete Aromen mit Holz-Nuss, leichter Geschmack mit aromatischer Würze, sehr harmonisch. Eine feine Zigarre!

… Vollaromatische Havana mit gutem Zug, Rauch mit Tiefgang, expressiver Geschmack, anhaltende, kräftigaromatische Würze.

Montecristo Edmundo Cuba

7,10

21,00

… Floraler, aromatischer Rauch mit feinen Holzessenztönen. Mild-würzig, eine elegante Zigarre, geschmeidig & zartfruchtig im Geschmack.

Montecristo No 2 Torpedo Cuba

10,30

… Eine sehr angenehme Zigarre für jeden Gaumen. Der außergewöhnlich fruchtige Geschmack verbindet zudem holzige und kräuterige Aromen.

Davidoff Ambassadrice Dom. Republic

… Sehr gut gerollt und 1A im Zug. Expressive, würzig-toastige Rauchfülle mit Kaffee- & Gewürznoten. Eine Zigarre, die hält was sie verspricht.

Cohiba Coronas Especiales Cuba

6,90

… Leichtes Rauchvergnügen im kleinen Format. Zartwürzige Töne.

… Die milde Süße im Zusammenklang mit einer Kaffeenote, verbindet sich zu voller, aromatischer und kräftiger Würze.

Cohiba Siglo III Cuba

Romeo y Julieta Cedros de Luxe Nr 3

Hoyo de Monterrey Epicure Nr 1 Cuba 15,00

… In dem Bestreben, die still fließende Zeit, die Flucht aus der Eile zu kosten, hat der Schöpfer dieser Zigarre die Kenntnis zur Auswahl der besten Tabake und die essentiellsten Techniken der Kunst der Zigarrenherstellung vereint.

Cohiba Siglo I Cuba

51,0

… Aromatisch und weich-holzig. Sehr ausgewogen im Rauchverlauf.

… Vitalität, Kraft und Definition von Aromen und Geschmack wurden mit der Mischung dieser Zigarre erreicht. Von Baron Ullmann muss immer das Beste erwartet werden. Robusto hat dieses erreicht.

Baron von Ullmann Don Paco Especial Churchill Dom. Republic

Zigarren

3,20

… Die perfekte Liaison aus Tabak und natürlichem Aroma. Die Tabakmischung enthält leicht süßliche und zugleich würzige Noten.

0,60

… Vollaromatischer Havana Zigarillo mit gutem Zug. Expressiver Geschmack.

Rocky Patel Vintage 1990 Honduras

7,50

… Sehr gut gerollt, cremig-würzige Aromen im sehr guten Zug. Nachhaltige Geschmacksfülle mit dezentem, erdigem, eukalyptusgewürzigem Süßeschmelz im festen Kern.

Romeo y Julieta Petit Julieta Cuba … Locker gerollt, leichte, florale Aromen, trockener Geschmack mit Schärfe.

4,30

Sehr geehrte Gäste, seit dem 1. Februar 2008 gilt in Sachsen das Nichtraucherschutzgesetz. Bei schönem Wetter können Sie unsere erlesenen Zigarren in unserem historischen Innenhof genießen. Wir haben für Sie die zur Zeit geltenden Preise ausgewiesen. Bitte haben Sie Verständnis, dass jedoch immer die aktuellen Preise gemäß Steuerbanderolen gelten.

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Unser Speisenangebot The Menu

Unser Speisenangebot The Menu

FRISCHE BLATTSALATE DER SAISON MIT PUTENBRUSTSTREIFEN 4 IN SÜß-WÜRZIGEM CHILI DIP fresh seasonal leaf salads with roasted turkey breast strips marinated in a spicy-sweet chili sauce 5

Clubsandwich mit Pommes Frites 2, 3 clubsandwich with french fries 2, 3

17,50 1

20,00 1

Currywurst mit Pommes Frites und kleinem Salat currywurst with french fries and leaf salad

Angemachtes Rindertatar mit Pommes Frites und kleinem Salat tatar of beef with french fries and leaf salad

7,90 1

16,00 1

4 Sorten französischer Käse 4 kinds of french cheese

groß/regular 19,80 1 klein/small 14,90 1

Cesar Salat Römersalat mit Parmesan, Ei, Sardellen und gebratenem Speck cesar salad with parmesan, egg, olive, anchovies and crispy bacon

Gebrannte Crème mit erfrischendem Sorbet und Früchten II crème brûlée with a refreshing sherbet and fruits II

9,50 1

Taschenburger mit Pommes Frites 2, 3, 4, II »taschen« burger with french fries 2, 3, 4, II

Terrine Sächsische Kartoffelsuppe mit Räucherling 2, 3, 4  saxonian potato soup with smoked fillet of pork 2, 3, 4 

15,00 1

10,50 1

Ragout Fin mit Sauce Hollandaise überbacken ragout fin gratinate with sauce hollandaise

Belegte Brote mit Schinken oder Käse  sliced bread with ham or cheese and butter 

7,90 1

7,90 1

9,50 1

Rinderfiletspitzen in feiner Pfefferrahmsauce mit Pilzen und Baconspeck strips of beef fillet in a pepper sauce with mushrooms and bacon 28,00 1

Pasta all’ arrabbiata 12,50 1

 Diese gekennzeichneten Gerichte sind auch nach 23.30 Uhr aus unserer Küche erhältlich. These labelled dishes are available beyond our Kitchen Closing Hours of 23.30 hrs. Zusatzstoffe 1 mit Farbstoffen /with food coloring; 2 mit Konservierungsstoffen /with preservatives; 3 mit Antioxidationsmittel /with antioxidants; 4 mit Geschmacksverstärker /with flavor enhancers; 5 mit Schwefeldioxid /with sulfur dioxides; 11 mit Süßungsmittel /with sweetening agents

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Seit Generationen gehört Karl May (1842–1912) weltweit zu den meistgelesenen deutschen Schriftstellern. Allein die deutschsprachige Gesamtauflage seiner im Wilden Westen Nordamerikas und im Orient des 19. Jahrhunderts spielenden Abenteuererzählungen beträgt mehr als 100 Millionen Exemplare. Den grundsätzlichen Anspruch, den der Leser an ein Buch stellt, nämlich Unterhaltung zu finden, hat Karl May im besten, ursprünglichen Sinn erfüllt. Mit Talent, nie versiegender Phantasie und ungewöhnlichem Arbeitsfleiß hat er volkstümliche Humoresken, Novellen, Dorfgeschichten, Kolportageromane, exotische Reiseerzählungen, zahlreiche Gedichte, ein Drama und zuletzt symbolträchtige Schlüsselromane verfasst. Mit dem Genius des Dichters schrieb May über fremde Länder und exotische Völker, ohne diese selbst gesehen und kennengelernt zu haben. Seine Reiseerzählungen in Ich-Form erweckten jedoch den Anschein, als berichte der Autor Selbsterlebtes. Aus Eitelkeit dem Drängen seiner Leser nachgebend, identifizierte sich Karl May zeitweise mit den Helden seiner Erzählungen: „Old Shatterhand – das bin ich selbst!"

Die Leute wissen nichts mit Ihnen anzufangen? Man ist gehässig? Mein lieber, lieber Freund, ich bitte Sie, seien Sie doch stolz darauf! Ein Mensch, mit dem Jedermann etwas anzufangen weiß, ist gewiß nicht groß . . . Glauben Sie mir, grad um Ihrer Einsamkeit und um Ihrer herben Kraft und Trotzigkeit liebe und ehre ich Sie wie keinen Zweiten! Karl May an Sascha Schneider. 1906

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Index A A.B.C. Absolut Espresso Aegean Sunlight After Eight Aida Alejandro Amaretto Sour Amaretto Velvet American Martini Americano Amore Apanatschi Aperol Spritz Apotheke Art of Liberty

24 15 13 10 19 23 6 10 10 8 23 23 8 22 19

B B&B B&P B 52 Bahama Mama Bambolero Banana Joe Bandito Barchef‘s Aperol Sour BBC Bellini Big Apple 43 Black Russian Blanco 43 Bloody Mary Blue Lagoon Blue Night Shadow Bombay Crushed Brandy Alexander Broken Bicycle

22 10 24 19 23 16 13 11 19 11 15 9 25 22 25 19 19 10 19

C Cactus Flower Caipirinha Caldera California Campari Testarossa Canaletto Cape Codder Captain’s Cocktail Caramel Martini Cardinale

24 19 19 23 25 8 25 19 10 8

Champagner Cocktail Classic Style Champagner Cocktail Modern Style Choco Colada Coco Choco Cointreauport Coconut Kiss Cointreauversial Comfort Lemon Cooler Comfort Sour Cosmopolitan Cuba Libre Cucumber Apple Martini

Index G 11 11 19 23 17 23 9 12 11 9 25 9

D Daiquiri Da Vinci Crushed Death in the Afternoon Doktor Donkey’s Neck Drunken Secret Dubonnet Cocktail

9 17 11 22 25 14 8

E Egg Nog Classic Espresso Martini Excalibur Exceed

12 10 23 10

F Fellini Fernando Torres Flip Fifth Avenue Finnish Berries Five Senses Florida Sling Flying Cangaroo French 75 French Kiss Frozen Daiquiri Frozen Fruit Daiquiri Frozen Fruit Margarita Frozen Hotspot Coffee Frozen Inazuma Frozen Margarita Frozen Pina Colada Frulatti Funtuki Martini

19 12 10 19 19 13 20 11 24 22 22 22 17 22 22 22 23 15

Galliano Hot Shot Gecko Gibson Gimlet Gina’s Bikini Gin Fizz Ginger Honey Glenspice Godfather Golden Cadillac Golden Salamina Flip Golden Shot Grasshopper Green Russian Greyhound

24 16 8 9 23 12 10 8 9 10 18 24 10 22 25

H Harry’s Pick me up Harvard Cooler Harvey Wallbanger Hattrick Hemingway’s Daiquiri Hennessy’s Dark Spirit Hugo Horse’s Neck

11 12 25 20 9 20 11 25

I Integrale Ipanema Isabella

20 23 23

J Jamaica Fever Jeremy’s Flip Just Norway

20 16 16

Liquid Treasure Long Beach Iced Tea US West Coast Long Island Iced Tea US East Coast Lemon Curd

18 20 20 18

M Mai Tai Manhattan Margarita Margret Rose Maria Grazia Martinez Martini Dry Cocktail Martini Jigger McMelon Metaxa Sun Metropolitan Mexican Colada Mexican Snowball Mint Breeze Mint Julep Miss Lily Mojito Moscow Mule Moskito Mozart’s Cadillac Muddy Waters

20 9 9 11 8 8 8 25 9 25 9 20 10 25 12 15 20 25 23 10 25

N Naomi Negroni Nelson’s Blood Next Generation Nüchtern & blau

10 8 20 14 18

O K Kamikaze Kingston Kir Kir Royal

24 20 8 11

L La Maracanã Leon Lillet Berries

Ohio Oklahoma Flash Old Fashioned Orange Blossom Orgasmus

11 23 8 25 24

P 20 16 6

Palm Beach Paradise Pestoformance

23 9 15

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Index Pimm’s No 1 Cup Pina Colada Pink Rose Fizz Pisco Sour Planter’s Punch Portofino Porto Flip Prärie Oyster Prince of Wales Pusser’s Painkiller

25 20 12 11 21 11 12 22 11 21

R Rastaman Razz Fazz Fizz Razzini Red Lion Rialto Tower Richard Rob Roy Rolling Apple Rosato Royale Rossini Royal Orange Fizz Rusty Nail

17 17 25 21 24 12 21 24

V 21 12 9 9 14 17 9 21 11 11 12 10

S Saffron Sour Salty Dog Sanni Santa Claus Sardellen Martini Scarlet O'Hara Scotch Connection Scottie Screwdriver Sea Breeze Sex on the Beach Shanghai Baby Shanghai Cooler Side Car Singapore Sling Smoked Nut Southern Comfort Julep Speedy Gonzales Spiced Martini Springtime Stormy Weather Sunrise Swimming Pool Szechuan Daiquiri

T Taschenberg (4)3 Ten Days Tequila Sunrise The Spirit of Greece Tiramisu Tom Collins Touch Down Tropical

11 25 23 21 8 9 8 21 25 25 21 13 12 9 21 10 12 23 8 20 22 24 21 13

Valsamo Vanilla Sky Vesper Viking Melon Virgin Mary Vodkatini

24 21 8 13 24 8

W Wave Dancer Whiskey Sour White Lady White Nights White Russian White Wedding Wild Horse

15 11 9 10 10 13 13

Z Zipper Zombie

8 21

© August 2013 Edition 7