Recept Za Ludo Tijesto 3y646u

RECEPT ZA ”LUDO TIJESTO”: Tijesto koje možete koristiti nekoliko dana Donosimo vam recept za tijesto koje možete upotrijebiti za razne kolače ili druga jela, a posebno je korisno jer može stajati nekoliko dana pa ga koristite kad trebate.Varijanti ima više, a ovo je jedna “domaća” i provjerena.

SASTOJCI: 

1 kg brašna



1 svježi kvasac



1 žličica šećera



2 jaja



2 jogurta



1 prašak za pecivo



½ l mlijeka



za slatko tijesto 2 žličice šećera



za slano tijesto 2 žličice soli

POSTUPAK PRIPREME:

Prvo je potrebno u nekih 2 dcl toplog mlijeka umiješati svježi kvasac i žličicu šećera, ostaviti da se uzdigne. Zajedno umiješati brašno, kvasac, jaja, jogurt, prašak za pecivo, ostatak mlijeka i šećer ili sol po potrebi. Prekriti krpom i ostaviti pola sata da se digne na toplome. Tijesto možete pohraniti u frižideru i do 7 dana, tako da ga stavite u neku veću nauljenu vrećicu (veća jer tijesto još nabuja) i dobro zavežete. Vadite po potrebi, kada vam zatreba. Odlično je za razne varijante slatke i slane, tako da po tome odlučujete hoćete li u njega ubaciti šećer ili sol. Možete praviti i kiflice, tako da dodatno koristite 1 margarin koji premazujete u više slojeva dok valjate i prebacujete tijesto.

Neke od ideja sa ovim tijestom su pizza, kiflice, pogačice, buhtle, krofne i još svašta… svašta… po vašoj želji.