Minyak Atsiri Bunga Cempaka Putih 3o6n6m

Teknologi Minyak Atsiri, Rempah dan Fitofarmaka

Nama NIM Dosen

: Danar Trihanandha : F34169001 : Dr. Dwi Setyaningsih, S.TP, M.Si

MINYAK ATSIRI BUNGA CEMPAKA PUTIH 1. Karakteristik Cempaka adalah tumbuhan pohon yang dapat mencapai tinggi 25 meter. Daunnya berbentuk telur, dengan ujung menajam. Bagian bawah daun berbulu halus. Bunganya wangi berwarna kuning-merah atau putih, berbentuk laksana bunga tulip. Putiknya terpisah oleh sebuah internodium yang panjang, semacam benjolan yang memisahkan dari perhiasan bunga lainnya. Buah dalam pertumbuhannya menjadi panjang, terdiri atas buah-buah kecil berbentuk jantung dan yang pecah pada belakangnya. Mengutip Seno Sastroamidjojo, kulit dan daun cempaka mengandung alkaloida dan zat samak. Kulit kayu dan akarnya mengandung damar. Bijinya mengandung palmitine, oleine, damar, asam damar. Bunganya mengandung minyak terbang (cheraniol, linalol, methyleugenol, asam benzoe, nerol, dan methylaethylazinzuur). Bunga cempaka putih (Michelia alba D.C) selama ini dikenal sebagai bahan campuran pembuatan minyak wangi parfum dan wangi-wangian lainnya. Tanaman cempaka putih merupakan habitus pohon, berkayu tinggi dengan ketiggian mencapai 30 meter, berdaun tunggal berbentuk bulat telur memanjang dengan bagian pangkal dan ujung runcing. Bunga berdiri sendiri dengan mahkota berwarna putih dan berbau harum 2. Komposisi Hasil penelitian menunjukkan: (1) Rendemen minyak atsiri bunga cempaka putih basah dengan metode destilasi uap-air sebesar 0,041 %, sedangkan dari bunga cempaka putih kering 0,084 %, (2) Minyak atsiri bunga cempaka putih basah memiliki ciri berwarna kuning jernih, berat jenis 1,25 g/mL, indeks bias 1,49374, sedangkan dari bunga cempaka putih kering memiliki ciri berwarna coklat jernih, berat jenis 1,44 g/mL, indeks bias 1,51722, (3) Senyawasenyawa yang terkandung di dalam minyak atsiri bunga cempaka putih basah ada 30 senyawa dengan 10 senyawa terbanyak antara lain 3,7-dimetil-1,6-Oktadien-3-ol; miristcin; 1-etenil-1metil-2,4-bis(1-metiletenil)-sikloheksana; etil-2-metilbutirat; 1,2-dimetoksi-4-(2-propenil)Benzena; Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene; 5-(2-ropenil)-1,3Benzodioksol; 1,2,4a,5,6,8a-heksahidro-4,7-dimetil-1-(1-metiletil)-Naphthalene; 3,7-dimetil1,3,7oktatriena dan 3,7-dimetil-1,3,6-Oktatriena, sedangkan dari bunga kering ada 61 senyawa dengan 10 senyawa terbanyak antara lain ; trans-isocroweacin; 5-(2-propenil)-1,3Benzodioksol; 1-etenil-1-metil-2,4-bis(1-metiletenil)-sikloheksana; 1-metil-4-(5-metil-1metilen-4-heksenil sikloheksena; beta-selinene; 1,2,3,5,6,8a-heksahidro-4,7-dimetil-1-(1metiletil)-naftalena; kariophillen oksida; alfa-kopaene atau 1,3-dimetil-8-(1-metiletil) Trisiklo[4.4.0.0(2,7)]dec-3-ene; Linalol; dan nonadekana, (4) Minyak atsiri bunga cempaka putih basah dan kering bersifat antibakteri terhadap E.coli pada konsentrasi 120 ppm dengan persen hambat masing-masing 47,606% dan 42,287 %, (5) Minyak atsiri bunga cempaka putih

basah dan kering bersifat antibakteri terhadap S.aureus pada konsentrasi 500 ppm dengan persen hambat masing-masing 10,267 % dan 23,889 % (Krisdiana, 2010).

3. Khasiat dan Manfaat Manfaat Bunga Cempaka Putih dari Sifat kimiawi dan efek farmakologi:  Alkaloid : zat organik yang berguna untuk menghasilkan xeronine untuk mengaktifkan enzim- enzim dan mengatur pembentukan protein. Digunakan untuk berbagai penyakit degeneratif seperti kanker dan juga berfungsi sedative ( baik bagi penderita insomnia).  Minyak atsiri : bersifat anti bekteri, dan anti septik, mengurangi gerak usus yang kuat hingga mampu mencegah diare. Selain itu bisa meredam batuk dan anti kejang, serta antiradang.  Bunga segar cempaka diketahui mengandung senyawa volatile a-myrcene, (S)-limonene, (R)-fenchone, linalool, camphor, caryophyllene, germacrene. Bunga segar mengandung senyawa tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan bunga beku maupun kering. Senyawa yang ada di dalam bunga cempaka itumerupakan senyawa yang mempunyai aktivltas antioksidan dan antimikrobia.  Minyak atsiri banyak terkandung dalam bunga, biji, buah, dan daun tanaman. Bunga cempaka putih adalah salah satu jenis bunga yang menghasilkan miyak atsiri. Kebutuhan masyarakat akan minyak atsiri sebagai bahan parfum dan antiseptik semakin meningkat. Minyak atsiri banyak terkandung dalam bunga, biji, buah, dan daun tanaman.  Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dina Krisdiana bertujuan untuk mengisolasi, mengkarakterisasi, mengidentifikasi, dan menguji aktivitas minyak atsiri bunga cempaka putih (Michelia alba) sebagai antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Tahap penelitian yang dilakukan antara lain persiapan sampel, isolasi minyak atsiri dengan metode destilasi uap-air, karakterisasi, identifikasi komponen penyusunnya dengan menggunakan GC-MS, serta menguji aktivitas antibakterinya terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penelitian ini bersifat eksperimental laboratoris, dengan sampel yang digunakan adalah bunga cempaka putih basah dan kering (Krisdiana, 2010).

DAFTAR PUSTAKA Krisdiana, Dina. 2010. Isolasi, Karakterisasi, Identifikasi Komponen, dan Uji Aktivitas Minyak Atsiri Bunga Cempaka Putih (Michelia Alba) Terhadap Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus. Sastroamidjojo, S., 1997. Obat Asli Indonesia. Jakarta : Penerbit Dian Rakyat.